หากคุณดูแลต้นแอปเปิ้ลด้วยการตัดอย่างเหมาะสมและมีน้ำและสารอาหารที่สมดุล คุณสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่อร่อยได้เพียงพอสำหรับการบริโภคและการเก็บรักษาสด
เก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลอย่างถูกต้องได้อย่างไร?
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลคือการใช้บันไดที่แข็งแรงเพื่อเข้าถึงผล นำแอปเปิ้ลสุกออกจากกิ่งโดยใช้การบิดเบาๆ เพื่อไม่ให้เกิดรอยช้ำ โดยปกติเวลาเก็บเกี่ยวจะอยู่ระหว่างเดือนสิงหาคมถึงกันยายนและสามารถกำหนดได้โดยการทดสอบรสชาติ
แอปเปิ้ลที่ดีจะต้องมีการผสมเกสรที่ถูกต้องเท่านั้น
ปริมาณผลผลิตที่คาดหวังจากต้นแอปเปิลนั้นไม่ได้ถูกกำหนดโดยขนาดของต้นไม้และพันธุ์แอปเปิลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอัตราการผสมเกสรของดอกแอปเปิลบนต้นด้วย คุณสามารถเพิ่มได้โดยการปลูกต้นแอปเปิลหลายต้นในตำแหน่งเดียวกัน หรือทำให้ต้นแอปเปิลเป็นต้นแอปเปิลที่ผสมเกสรด้วยตนเองโดยการต่อกิ่งพันธุ์ที่สอง สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด มันยังช่วยให้เก็บเกี่ยวแอปเปิลได้ดี หากแมลงที่จำเป็นสำหรับการผสมเกสรมีแหล่งทำรังและให้อาหารในสวนเพียงพอ
เก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลประเภทต่างๆ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์การใช้งาน
ไม่เพียงแต่มีต้นแอปเปิ้ลหลากหลายพันธุ์สำหรับการบริโภคสดเท่านั้น แต่ยังมีแอปเปิ้ลไซเดอร์พิเศษและแอปเปิ้ลสำหรับเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวอีกด้วย แม้ว่าแอปเปิลไซเดอร์สามารถเขย่าจากต้นแล้วใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อดำเนินการต่อไป แต่แอปเปิลชนิดอื่นๆ ก็ควรหลีกเลี่ยงไม่ให้มีรอยช้ำหากเป็นไปได้นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรเลือกใช้บันไดที่ค่อนข้างซับซ้อนในการเก็บเกี่ยวและนำแอปเปิ้ลสุกออกจากกิ่งด้วยการบิดเบาๆ การตั้งบันไดในตำแหน่งต่างๆ รอบๆ ยอดไม้สามารถนำมาใช้ซ้ำได้ หากคุณเอาหน่อน้ำที่ด้านบนของยอดไม้ออกพร้อมๆ กัน ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อน
ถูกเวลาและเครื่องมือที่เหมาะสม
ไม่นานก่อนที่แอปเปิลพันธุ์ส่วนใหญ่จะสุกในเดือนสิงหาคมและกันยายน คุณควรตรวจสอบบันไดเพื่อดูความมั่นคงและปลอดภัย บางครั้งการใช้อุปกรณ์เก็บแอปเปิ้ลแบบพิเศษในการเก็บเกี่ยวจากพื้นดินก็อาจคุ้มค่าเช่นกัน ในกรณีนี้ แอปเปิ้ลจะถูกดึงออกจากต้นไม้ด้วยวงแหวนโลหะหยักก่อนที่จะเก็บในถุงผ้าโดยไม่มีรอยช้ำ เพื่อเป็นรางวัลสำหรับความพยายามในการเก็บเกี่ยว ผลไม้สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้:
- การบริโภคสด
- อบแห้งเป็นแอปเปิ้ลริงแสนอร่อย
- การแปรรูปเค้กและสลัดผลไม้
- คั้นน้ำผลไม้
- แปรรูปเป็นแอปเปิลไซเดอร์
เคล็ดลับ
เวลาที่แน่นอนในการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ล จริงๆ แล้วสามารถตัดสินใจได้หลังจากการทดสอบรสชาติเท่านั้น หากต้นแอปเปิลได้รับแสงแดดเพียงบางส่วน คุณสามารถเก็บเกี่ยวแอปเปิลได้เป็นช่วงๆ ขึ้นอยู่กับระดับความสุกงอม