เฮเซลนัทเป็นที่รู้จักในฐานะอาหารมานานนับพันปี ถือว่ามีคุณค่าสำหรับทั้งมนุษย์และสัตว์ป่า เนื่องจากมีกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพและความหนาแน่นของแคลอรี่ แต่จริงๆ แล้วพืชที่มีถั่วแสนอร่อยนั้นมาจากไหน?
เฮเซลนัทมาจากไหน?
เฮเซลนัทมีพื้นเพมาจากบริเวณชายฝั่งทะเลดำของตุรกี และแพร่หลายในประเทศจีนมาเป็นเวลาหลายพันปี ปัจจุบันเฮเซลนัทส่วนใหญ่มาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน โดยเฉพาะตุรกี ฝรั่งเศส อิตาลี สเปน และกรีซ
การเดินทางอันยาวไกลทั่วเอเชียและยุโรป
แม้ว่าเฮเซลนัทจะแพร่หลายในหลายมุมของเยอรมนี และชาวสวนบางคนมองว่าเฮเซลนัทสร้างความรำคาญ แต่เดิมเฮเซลนัทมาจากภูมิภาคอื่น ในฐานะตัวแทนของตระกูลเบิร์ช ปัจจุบันแพร่หลายไปในหลายส่วนของยุโรปกลาง ที่นี่คุณจะพบสถานที่ที่เหมาะสม
หากเฮเซลนัทค้นหาบ้านเดิม มันก็จะไปจบลงที่บริเวณชายฝั่งทะเลดำของตุรกี และยังแพร่หลายในประเทศจีนมาเป็นเวลาหลายพันปี
จากตุรกี เฮเซลนัทแพร่กระจายไปทั่วนับพันปีไปยังกรีซ อิตาลี และยุโรปกลาง ในยุโรปกลางแพร่หลายในยุคหินและเป็นพืชที่โดดเด่นในพืชชนิดนี้ เฮเซลนัทจากประเทศต่างๆ ในยุโรปได้พิชิตส่วนอื่นๆ ของโลกในที่สุด ไม่ว่าจะโดยธรรมชาติหรือด้วยความช่วยเหลือของมนุษย์
เฮเซลนัทมาจากไหนวันนี้?
เฮเซลนัทที่มีจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ในปัจจุบัน โดยทั่วไปไม่ได้มาจากประเทศเยอรมนี เยอรมนีค่อนข้างไม่เหมาะที่จะเป็นพื้นที่ปลูกเฮเซลนัท เหตุผล: อากาศหนาวเกินไป
สิ่งที่เรียกว่า Lambertshasel มักจะพบได้ตามร้านค้า ส่วนใหญ่มาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน ประเทศต่อไปนี้ถือเป็นผู้ส่งออกเฮเซลนัทที่แข็งแกร่งที่สุด:
- ตุรกี
- ฝรั่งเศส
- อิตาลี
- สเปน
- กรีซ
เคล็ดลับ
เปรียบเทียบชิมเฮเซลนัทประเภทต่างๆ จากประเทศต่างๆ ทั่วโลก ด้วยปุ่มรับรสที่เข้มข้น คุณจะสามารถสังเกตเห็นความแตกต่างและตัดสินใจได้ง่ายขึ้นว่าเฮเซลนัทรสชาติไหนดีที่สุดสำหรับคุณ