ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา สภาพอากาศในยุโรปเหนือและกลางมีการเปลี่ยนแปลง โดยเฉลี่ยแล้ว อุณหภูมิเฉลี่ยทั้งปีเพิ่มขึ้นประมาณสามองศาเซลเซียส นอกจากนี้ อุณหภูมิที่ต่ำกว่า -15 °C แทบจะไม่ถึงในภูมิภาคเขตอบอุ่นของยุโรปเหนือ การเปลี่ยนแปลงนี้เปิดโอกาสความเป็นไปได้ในการเพาะปลูกใหม่ๆ โดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น ไวน์ไม่เพียงแต่ปลูกในพื้นที่คลาสสิกเท่านั้น แต่ยังมีพื้นที่การเพาะปลูกใหม่ๆ ในเดนมาร์กและสวีเดนอีกด้วย แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับมะนาวด้วยหรือเปล่า?
มะนาวพันธุ์ไหนทน?
ต้นมะนาวที่แข็งแรงเป็นของหายาก แต่มะนาวที่มีรสขม (Citrus trifoliata) มีความแข็งจนถึง -25°C ลูกผสม Ichang Lemon และ Yuzu มีความทนทานจนถึง -10°C และ -12°C ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม ผลไม้ของพันธุ์เหล่านี้มีรสชาติอร่อยน้อยกว่ามะนาวแบบคลาสสิก
มะนาวพันธุ์คลาสสิคไม่เหนียว
มะนาวคลาสสิกในสกุล Citrus limon นั้นไม่แข็งแกร่งในละติจูดของเรา และควรปลูกในฤดูหนาวตามความต้องการ อันตรายไม่ใช่แค่ว่าต้นไม้อาจแข็งตัวเนื่องจากอาจมีน้ำค้างแข็งได้ โดยทั่วไปสภาพอากาศจะชื้นและมืดเกินไป เลมอนจะเหมาะที่จะอยู่เกินฤดูหนาวที่อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 10 °C และมีแสงสว่างมากกว่าที่ดวงอาทิตย์ในฤดูหนาวจะมอบให้ได้
มะนาวพันธุ์แกร่ง
อย่างไรก็ตามมีทางออก - ตราบใดที่คุณไม่ให้ความสำคัญกับการกินหรือวางผลไม้แสนอร่อย มะนาวรสขมซึ่งมาจากตอนกลางและตอนเหนือของประเทศจีน และเรียกอีกอย่างว่าส้มสามใบ (Citrus trifoliata หรือ Poncirus trifoliata) เป็นมะนาวสายพันธุ์เดียวที่ผลัดใบในฤดูหนาวและมีน้ำค้างแข็งทนอุณหภูมิได้ถึง - 25 องศาเซลเซียส พุ่มไม้ที่สวยงามซึ่งเติบโตได้สูงถึงสามเมตรสามารถปลูกในสวนได้โดยไม่ลังเล มะนาวขมมักถูกใช้เป็นฐานในการต่อกิ่ง ซึ่งส่งผลให้ต้นที่ต่อกิ่งสามารถทนต่อความเย็นและความชื้นได้ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม ผลไม้ที่มีขนสีเหลืองส้มและมีขนนั้นไม่สามารถกินได้เนื่องจากมีสารที่มีรสขม
พันธุ์ส้มพันธุ์ทนหนาวอื่นๆ
ลูกผสมหรือลูกผสมของมะนาวรสขมที่อธิบายไว้มักจะทนทาน แต่มีอุณหภูมิไม่เกินระหว่างลบ 8 ถึงลบ 12 °C เท่านั้น เหล่านี้เป็นลูกผสมของมะนาวส้มและมะนาวขม (ซิทแรนเจน) ส้มแมนดารินและมะนาวขม (ซิแทรนดาริเนน) รวมถึงสิ่งที่เรียกว่าปาเปดา (ichang)อย่างไรก็ตามผลของต้นไม้เหล่านี้มีกลิ่นเปรี้ยวและเปรี้ยวไม่มากก็น้อย โดยพื้นฐานแล้ว ยิ่งผลไม้ตระกูลส้มมีความแข็งเยือกแข็งมากเท่าไหร่ ผลไม้ก็จะยิ่งอร่อยน้อยลงเท่านั้น
อิชางมะนาว
Ichang Lemon เป็นลูกผสมจีนที่เก่าแก่มากของ Citrus ichangernsis และ Citrus maxima พืชมีความแข็งจนถึงลบ 10 °C เป็นพุ่มกว้างมีใบและยอดร่วงหล่นขนาดใหญ่และมีดอกสีขาวขนาดใหญ่ ผลมีลักษณะคล้ายมะนาวหนาและมีเปลือกนุ่มหนา เนื้อมีกลิ่นส้มโอเปรี้ยวอมเปรี้ยวเล็กน้อยจากเกรปฟรุต
เคล็ดลับ
ต้นยูสุลูกผสมญี่ปุ่นอายุนับพันปียังมีความแข็งจนถึงอุณหภูมิลบ 12 °C มันเป็นลูกผสมระหว่าง ichang และส้มแมนดารินที่ให้ผลไม้คล้ายเคลเมนไทน์ ส้มแมนดาริน Satsuma ก็มีความแข็งค่อนข้างแข็ง