ต้นโอ๊กให้ผลมากมายที่เรียกว่าลูกโอ๊กในฤดูใบไม้ร่วง เหล่านี้เป็นถั่วที่ล้อมรอบด้วยฝาปิดด้านหนึ่ง ลูกโอ๊กใช้เป็นอาหารสัตว์หรือปลูกต้นโอ๊กใหม่
ผลของต้นโอ๊กมีลักษณะอย่างไร?
ผลของต้นโอ๊กคือลูกโอ๊ก มีลักษณะเป็นถั่วยาวประมาณ 3 ซม. มีสีน้ำตาลปานกลาง และมีถ้วยผลไม้ที่ถอดออกได้เรียกว่าคิวปูลา ลูกโอ๊กสุกเมื่อสามารถแกะออกจากฝาได้ง่ายและมีผิวด้านนอกเป็นมันเงา
ผลโอ๊คหน้าตาเป็นแบบนี้
- น็อตตัวยาว
- ยาวประมาณสามเซนติเมตร
- สีน้ำตาลกลาง
- ถ้วยใส่ผลไม้แบบถอดได้ (cupula)
ฤดูเก็บเกี่ยวลูกโอ๊กจะเริ่มในเดือนกันยายน ผลไม้ก็ร่วงหล่นลงพื้น
การบานจะเกิดขึ้นในปีหน้า ลูกโอ๊กต้องใช้เวลาในอุณหภูมิที่ต่ำมากก่อนที่จะเริ่มงอก
การระบุลูกโอ๊กสุก
ถ้าคุณต้องการเก็บลูกโอ๊กในป่าเพื่อปลูกต้นโอ๊กของคุณเอง คุณต้องแน่ใจว่ามันสุก
ผลสุกของต้นโอ๊กบ่งบอกได้จากการที่สามารถนำออกจากฝาได้อย่างง่ายดาย
ลูกโอ๊กสุกที่เหมาะกับการหว่าน มีผิวด้านนอกสีน้ำตาลปานกลางเป็นมันเงา แข็งและไม่มีรู
วิธีปลูกต้นโอ๊คจากลูกโอ๊ก
ผลโอ๊กควรเก็บโดยตรงจากต้นและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลานาน
จากนั้นก็ปลูกในกระถางหรือกลางแจ้ง
หรืออีกทางหนึ่ง ลูกโอ๊กที่งอกแล้วสามารถขุดขึ้นมาในป่าในฤดูใบไม้ผลิได้
อย่ากินลูกโอ๊กดิบ
ลูกโอ๊กมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่คนไม่สามารถเพลิดเพลินกับมันดิบได้ เนื่องจากกรดแทนนิกมีสัดส่วนสูง จึงเป็นพิษและทำให้เกิดปัญหาระบบทางเดินอาหารอย่างรุนแรง
แทนนินสามารถกำจัดออกได้โดยการรดน้ำ ลูกโอ๊กสามารถแปรรูปได้หลากหลายวัตถุประสงค์
ในเวลาที่ต้องการ ลูกโอ๊กจะถูกบดเป็นแป้งหรือคั่วและใช้แทนกาแฟ
โอ๊กเป็นอาหารหมู
หมูและสัตว์ป่าทนลูกโอ๊กดิบได้ดี
ในอดีตมีการใช้ผลโอ๊คในการเลี้ยงหมูอ้วน หมูถูกไล่เข้าไปในป่าในฤดูใบไม้ร่วงและกินลูกโอ๊กที่นั่น
ลูกโอ๊กน่าจะทำให้หมูมีกลิ่นหอมมาก ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน หมูยังคงขุนด้วยผลของไม้โอ๊คคอร์ก
เคล็ดลับ
เปลือกของต้นโอ๊กมักใช้ในยาธรรมชาติ ประกอบด้วยส่วนผสมออกฤทธิ์ต้านการอักเสบ สารสกัดจากเปลือกใช้เป็นสารเติมแต่งในการอาบน้ำสำหรับผื่นผิวหนังและเป็นชาเพื่อรักษาปัญหากระเพาะอาหาร
