ดอกกุหลาบทุกดอก ไม่ว่าจะเป็นไม้พุ่ม ไม้เลื้อย ไม้เลื้อย ไม้คลุมดิน พุ่มไม้หรือกุหลาบป่า ต่างก็ผลิตสะโพกกุหลาบจากดอกไม้ที่ได้รับการปฏิสนธิ แต่โรสฮิปมีลักษณะอย่างไร กุหลาบจะสุกเมื่อใด และคุณจะทำอย่างไรกับมัน?
โรสฮิปคืออะไร และใช้อย่างไร?
สะโพกกุหลาบเป็นผลของพืชดอกกุหลาบที่เกิดขึ้นหลังจากที่ดอกได้รับการปฏิสนธิแล้ว มีขนาด รูปร่าง และสีแตกต่างกันไป และมักจะสุกระหว่างเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน โรสฮิปมีรสหวานอมเปรี้ยวและนำไปใช้ได้หลายอย่าง เช่นB. สำหรับน้ำซุปข้น แยม น้ำผลไม้ ไวน์ เหล้า หรือชา
ถั่วคือผลไม้จริงๆ
โรสฮิปเรียกว่าผลไม้รวม ผลไม้ที่แท้จริงคือถั่วลูกเล็กสีเหลืองซึ่งอยู่ใต้เปลือกและอยู่ตรงกลางเนื้อผลไม้ มีขนแปรงคล้ายหนามจำนวนมากและทำให้เกิดอาการคันเมื่อสัมผัสกับผิวหนัง
ไม่มีความสม่ำเสมอ – ความหลากหลายกลับครอบงำ
TH โรสฮิปไม่มีอยู่จริง โรสฮิปมีรูปร่าง ขนาด และสีแตกต่างกันอย่างมาก จากพันธุ์หนึ่งไปอีกพันธุ์หนึ่ง พวกมันสามารถเติบโตได้ขนาดระหว่าง 1 ถึง 5 ซม. มีรูปร่างทรงรีถึงทรงกลมแบนและมีสีส้มจนถึงสีแดงเลือดนก
กุหลาบสะโพกสุกพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อไร?
ดอกกุหลาบถูกแทนที่ด้วยสะโพกกุหลาบ สะโพกกุหลาบน้อยที่สุดทำให้สุกในเดือนกันยายน โดยปกติจะครบกำหนดระหว่างเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน
พวกเขาสามารถ - หากยังไม่เคยรับประทานมาก่อน - สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วงและเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิของปีถัดไป เมื่อเวลาผ่านไป พวกมันจะค่อยๆ แห้งบนพุ่มไม้
รสชาติของโรสฮิป
โรสฮิปจะอร่อยที่สุดหลังจากน้ำค้างแข็งมาเยือน จากนั้นจะมีรสหวานอมเปรี้ยว เผ็ด และนุ่มนวลสม่ำเสมอ เนื้อและเปลือกคล้ายเนื้อสามารถรับประทานได้ ถั่วที่มีอยู่นั้นแข็งและไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก โดยทั่วไปแล้วยิ่งเก็บเกี่ยวสะโพกกุหลาบช้าก็ยิ่งหวานมากขึ้น
ใช้งานได้หลากหลาย
น้ำมันสกัดจากถั่วได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อเผยแพร่พืชได้อีกด้วย โรสฮิปสามารถใช้เป็นอาหารนก กินดิบ หรือนำไปแปรรูปต่อได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างขนมต่อไปนี้ได้:
- มัส
- แยม
- น้ำผลไม้
- ไวน์
- เหล้า
- ชา
เคล็ดลับ
ทันทีที่ผิวสีแดงของสะโพกกุหลาบกลายเป็นแก้วและเมื่อใช้นิ้วกดก็เป็นเวลาที่ดีที่สุดที่จะรับประทานผลไม้ดิบเหล่านี้ จากพุ่มไม้ถึงปาก: บีบเนื้อที่ปลายก้านอย่างระมัดระวังเพื่อให้ถั่วยังคงอยู่ในเปลือกและเพลิดเพลิน
