โคโรนัทหรือที่เรียกว่าทากัว เป็นเมล็ดของต้นโคโรนัทที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ผลไม้สามารถรับประทานและดื่มได้เมื่อสด เมื่อแห้งจะแข็งมากจนเรียกว่า “งาช้างผัก”
โคโรโซนัทคืออะไร?
ถั่วโคโรโซหรือที่เรียกว่าทากัว เป็นเมล็ดแข็งของต้นโคโรโซซึ่งมีถิ่นกำเนิดในป่าฝนอเมริกาใต้ เมื่อสด ผลไม้จะรับประทานและดื่มได้ เมื่อแห้ง จะใช้แทน "งาช้างผัก" สำหรับการแกะสลักและเครื่องประดับ
บ้านต้นโคโรโซ
ต้นโคโรโซเรียกอีกอย่างว่าถั่วตากัวหรือถั่วโคโรโซ เติบโตในป่าฝนเขตร้อน โดยเฉพาะในเอกวาดอร์ แต่ยังพบในบราซิล เปรู และปานามา
ต้นปาล์มมีใบปาล์มยาวได้ถึงหกเมตรและกว้างหนึ่งเมตร มีทั้งต้นตัวผู้และตัวเมีย ดอกของต้นปาล์มตัวเมียส่งกลิ่นหอมของยาเสพติด ต้นตัวเมียที่โตเต็มวัยจะออกลูกผลไม้ได้มากถึง 20 ลูกต่อปี ซึ่งมีขนาดเท่าหัว
ลูกผลไม้เติบโตโดยตรงบนลำต้นที่ค่อนข้างสั้นของต้นปาล์ม ต้องใช้เวลาหกถึงสิบสองเดือนจึงจะโตเต็มที่ เก็บเกี่ยวด้วยมีดแมเชเท ซึ่งใช้ตัดก้านไม้ที่แข็ง
ถั่ว แข็งเหมือนงา
เมล็ด ทากัว พัฒนาภายในลูกผลไม้ อาจมีขนาดใหญ่เท่ากับวอลนัท บางชนิดอาจมีขนาดเท่าไข่ไก่ด้วยซ้ำเมล็ดของโคโรโซนัทสดจะนิ่มในตอนแรก หลังจากตากแห้งเป็นเวลาหลายเดือน พวกมันจะแข็งตัวมากจนแข็งพอๆ กับสรุป
เอาผิวสีน้ำตาล-ดำออก เมล็ดสีสดใสซึ่งเป็นสีงาช้างปรากฏอยู่ข้างใต้ สามารถใช้มีดแกะสลักได้อย่างง่ายดาย
เมล็ดแห้งมักใช้ทำกระดุมแทนกระดุมงาช้างที่มีราคาแพงกว่ามาก ปัจจุบันชาวบ้านทำเครื่องประดับและของใช้ในชีวิตประจำวันจากถั่วหิน
โคโรนัทกินได้
โคโรนัทสดมีของเหลวที่สามารถดื่มได้และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อยังกินได้ เมื่อหมักแล้วจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มที่เรียกว่า "Chicha de Tagua"
ปาล์มโคโรโซอเนกประสงค์
ไม่ใช่แค่ใช้เมล็ดต้นปาล์มเท่านั้น หลังคาคลุมด้วยใบไม้ งานแกะสลักเชิงศิลปะที่ทำจากชาวซามีเป็นสินค้าทางการค้าที่เป็นที่ต้องการซึ่งคนในท้องถิ่นสามารถเพิ่มรายได้ได้อย่างมาก
เคล็ดลับ
ปาล์มโคโรโซเติบโตได้เฉพาะในสภาพอากาศป่าฝนที่ระดับความสูง 1,800 เมตร มันชอบสถานที่ที่มีหนองน้ำ ในเยอรมนีสามารถเก็บได้เฉพาะในสวนส้มหรือสวนปาล์มเท่านั้น