เมื่อสุกเต็มที่ เนื้อแตงโมจะมีรสหวานเล็กน้อยและสดชื่นน่ารับประทาน อย่างไรก็ตาม ผลไม้ไม่ได้เก็บเกี่ยวสุกเพียงพอในประเทศต้นทางเสมอไป
จะรู้ได้อย่างไรว่าแตงโมสุก?
คุณสามารถจดจำแตงโมสุกได้ด้วยสีเขียวหม่นที่มีส่วนสีเหลืองเรียงกัน มีจุดสีเหลืองที่ด้านหนึ่ง และเสียงทื่อและสว่างเมื่อแตะ ชิ้นงานที่หนักกว่ามักจะโตเต็มที่กว่าเมื่อเทียบกับขนาดของมัน
ระบุความสุกของผลไม้ด้วยสี
ก่อนที่แตงโมจะไปอยู่บนชั้นวางผลไม้ในซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น โดยปกติแล้วพวกมันจะถูกขนส่งมาที่นี่ในระยะทางไกลจากประเทศต่อไปนี้:
- สเปน
- อิหร่าน
- ตุรกี
- อิสราเอล
เนื่องจากอาจใช้เวลาหลายวันหรือหลายสัปดาห์ในระหว่างการขนส่ง บางครั้งผลไม้ที่ยังไม่สุกเต็มที่จึงถูกเก็บเกี่ยวในบางครั้ง สีเขียวมันวาวบ่งบอกถึงความยังไม่สุกในแตงโม ในขณะที่สีเขียวหม่นที่มีส่วนประกอบสีเหลืองเรียงกันบ่งบอกถึงความสุกงอมขั้นสูง จุดสีเหลืองที่ด้านหนึ่งของแตงโมบ่งบอกว่าแตงโมสุกเพียงพอหรือไม่ นี่ไม่ได้ถือเป็นข้อบกพร่องด้านคุณภาพแต่อย่างใด แต่เป็นจุดที่แตงโมวางอยู่บนพื้นเมื่อสุกเต็มที่
การทดสอบเสียงกระแทกแตงโม
ผู้เชี่ยวชาญในสาขาการปลูกแตงโม เมื่อแตะแตงโม พวกเขาไม่เพียงให้ความสนใจกับเสียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเสียงสะท้อนที่แท้จริงของการสั่นสะเทือนที่กระทบด้วย โดยพื้นฐานแล้ว น้ำหนักสัมพัทธ์เมื่อเปรียบเทียบกับขนาดของแตงโมยังบ่งบอกถึงระดับความสุกอีกด้วย หากแตงโมลูกหนึ่งที่มีขนาดเท่ากันดูเหมือนหนักกว่าแตงโมลูกอื่นๆ แสดงว่าแตงโมสุกที่สุด แตะมือของคุณกับเปลือกแตงโมแล้วฟังเสียงที่แน่นอน ถ้ามันดูหมองคล้ำและสดใสก็อาจเป็นผลไม้สุก ในทางกลับกัน เสียงที่มืดมนและเต็มอิ่ม บ่งบอกถึงการขาดวุฒิภาวะ
ตัดสินความสุกของแตงโมในสวนของคุณเอง
หากแตงโมเติบโตโดยตรงในสวนของคุณหรือในเรือนกระจก คุณสามารถใช้ตัวบ่งชี้เพิ่มเติมเพื่อกำหนดระดับความสุกงอมได้ เมื่อผลไม้เริ่มสุกเต็มที่ ปลายก้านของผลไม้จะเกิดรอยแตกเล็กน้อยนอกจากนี้ ใบไม้ที่เหี่ยวเฉาโดยไม่มีน้ำค้างแข็งหรือแห้งแล้งเป็นสัญญาณว่าแตงโมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว
เคล็ดลับ
เมื่อคุณซื้อแตงโมในซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณควรซื้อผลไม้ที่มีรูปร่างสมมาตรและสม่ำเสมอ รอยบุบที่มีรูปร่างปกติบ่งบอกถึงการขาดแคลนน้ำหรือสารอาหารชั่วคราวให้กับพืช