แตงน้ำหวานที่มีความสุกกำลังดีไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังให้ความสดชื่นแคลอรี่ต่ำในช่วงฤดูร้อนอีกด้วย อย่างไรก็ตาม การระบุระดับความสุกของผลไม้เหล่านี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป
คุณจำแตงน้ำหวานสุกได้อย่างไร?
แตงฮันนี่ดิวสุกสามารถรับรู้ได้ด้วยกลิ่นหอมหวาน ซึ่งไม่ควรมีกลิ่นฉุนเกินไป มีสีผิวเหลืองทองสม่ำเสมอ และเมื่อกดแล้วเนื้อจะออกเล็กน้อย แตงสุกงอมจะให้ผลผลิตมากกว่าและมีรสชาติที่หอมเกินจริง
แตงน้ำหวานเชิงพาณิชย์ประเภทต่างๆ
ตามกฎแล้ว แตงน้ำหวานนำเข้ามีสองประเภทที่แตกต่างกันมีวางจำหน่ายในร้านค้าในประเทศนี้ ผลไม้ประเภทที่ 1 จะต้องไม่มีรอยบุบหรือการเปลี่ยนสีบนเปลือก และควรมีรูปร่างเป็นวงรีสมบูรณ์ ขนาดของมันมักจะมีน้ำหนักระหว่าง 1.3 ถึง 3 กิโลกรัม แตงฮันนี่ดิวสีเหลืองทองเหล่านี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับการรับประทานสดเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับตกแต่งโต๊ะด้วยผลไม้แปลกใหม่อย่างมีศิลปะอีกด้วย ผลไม้ประเภทที่ 2 ราคาถูกกว่าอาจมีรอยช้ำบนเปลือกหรือรอยบุบ แต่ควรเก็บเกี่ยวให้สุกและไม่มีรอยแตกในเปลือก เนื่องจากแตงน้ำหวานไม่สุกดีเมื่อเก็บเกี่ยวเป็นสีเขียว ควรซื้อผลไม้เหล่านี้เมื่อสุกเท่านั้น
สี ระดับความแข็งและกลิ่นของแตงน้ำหวานสุก
แตงน้ำหวานสุกสามารถสังเกตได้จากปัจจัยหลายประการผลไม้สุกจะมีกลิ่นหอมที่หอมหวาน ซึ่งไม่ควรมีกลิ่นฉุนเกินไปเหมือนน้ำหอม นอกจากนี้ สีของเปลือกควรจะสม่ำเสมอทั่วๆ ไปเป็นสีเหลืองทองที่เข้มข้น หากเก็บเกี่ยวแตงในขณะที่ยังมีสีเขียวอยู่เล็กน้อย เนื้อก็มักจะแข็งมาก ในทางกลับกัน แตงฮันนี่ดิวสุกควรให้ปริมาณเล็กน้อยเมื่อคุณใช้นิ้วกดเปลือกเบาๆ อย่างไรก็ตาม หากเยื่อกระดาษให้ผลผลิตมากเกินไปในระหว่างการทดสอบแรงดัน แสดงว่าเป็นชิ้นงานที่สุกเกินไป และเยื่อกระดาษมักจะมีรสชาติฉุนและมีกลิ่นหอม
เก็บแตงน้ำหวานให้ถูกต้อง
แตงน้ำหวานสุกสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ประมาณหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับระดับความสุกที่แท้จริง อย่างไรก็ตาม แนวทางนี้จะใช้ได้เฉพาะในกรณีที่เปลือกยังอยู่ในสภาพสมบูรณ์เท่านั้น แตงฮันนี่ดิวที่หั่นแล้วควรใช้โดยเร็วที่สุด และเช่นเดียวกับแตงโม ก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2-3 วันอย่างไรก็ตาม แม้จะอยู่ในตู้เย็น แตงก็ควรคลุมด้วยฟิล์มบางๆ ด้านที่หั่นเสมอ อย่างน้อยก็ช่วยป้องกันไม่ให้กลิ่นแปลกปลอมจากอาหารอื่นๆ แทรกซึมเข้าไปในเนื้อแตงได้บางส่วน
ปลูกแตงน้ำหวานกินเอง
จริงๆแล้วแตงน้ำหวานส่วนใหญ่ที่ขายในประเทศนี้มาจากภูมิภาคที่กำลังเติบโตต่อไปนี้:
- อิตาลี
- สเปน
- กรีซ
นอกฤดูกาล แตงฮันนี่ดิวยังมีบริการขนส่งทางอากาศจากคอสตาริกาและบราซิลอีกด้วย ในสวนของคุณเอง คุณต้องปลูกแตงน้ำหวานในช่วงเวลาที่เหมาะสมของฤดูใบไม้ผลิ หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวผลสุกในฤดูใบไม้ร่วง ตามหลักการแล้ว คุณควรปลูกต้นเมลอนน้ำหวานในเรือนกระจกในเดือนพฤษภาคม ซึ่งหากได้รับการดูแลอย่างดี ผลไม้จะเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีเหลืองน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วง
เคล็ดลับ
เมื่อปลูกในสวน คุณยังสามารถบอกได้ว่าผลสุกเมื่อใดโดยข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนของแตงน้ำหวานตายและเริ่มแห้งแม้จะมีน้ำประปา