ส้มโอบางครั้งเรียกว่าเกรปฟรุตหรือส้มยักษ์ เป็นต้นไม้ไม่ผลัดใบสูงถึง 15 เมตร มีมงกุฎแผ่กิ่งก้านสาขา ผลไม้รูปลูกแพร์หรือทรงกลมกว้างสามารถสูงได้ถึง 50 เซนติเมตรและหนักหนึ่งกิโลกรัม มักรับประทานเป็นผลไม้ หากต้องการรับประทาน ให้เอาเปลือกผลไม้ออก ส่วนที่ 11 ถึง 18 จะถูกรื้อออก และปอกเปลือกส่วนที่แข็งออก
ส้มโอมาจากไหน?
ส้มโอมีพื้นเพมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และปัจจุบันปลูกในภูมิอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทั่วโลก โดยเฉพาะในแอฟริกาใต้ ไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย จีนตอนใต้ ฟลอริดา และอิสราเอลเป็นลูกผสมระหว่างส้มโอและเกรปฟรุตที่พัฒนาขึ้นในอิสราเอลในช่วงปี 1970
จำหน่ายส้มโอ
ส้มสายพันธุ์นี้ปลูกในภูมิอากาศเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนทั่วโลก โดยเฉพาะในแอฟริกาใต้ ไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย และจีนตอนใต้ พื้นที่ที่เติบโตทางตอนเหนือสุดคือรัฐฟลอริดาและอิสราเอลทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ผลไม้ขนาดยักษ์นี้เป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งเกิดจากการข้ามส้มโอและเกรปฟรุต ด้วยเหตุนี้ คำว่า "เกรปฟรุต" ซึ่งมักพบในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้น จริงๆ แล้วไม่ถูกต้อง เนื่องจากไม่ใช่เกรปฟรุตบริสุทธิ์ แต่เป็นเพียงลูกผสม พันธุ์ใหม่นี้ได้รับการพัฒนาในประเทศอิสราเอลในช่วงทศวรรษ 1970 และปัจจุบันได้แพร่กระจายไปทั่ว “แถบส้ม” ทั้งหมด
การเพาะปลูกในประเทศต้นทาง
ส้มโอเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในภูมิอากาศเขตร้อนที่มีฝนตกชุก โดยมีอุณหภูมิระหว่าง 25 ถึง 30 °Cต้นไม้ค่อนข้างไม่ต้องการมากเมื่อพูดถึงสภาพดิน พืชมีการขยายพันธุ์จากต้นกล้าซึ่งมักจะต่อกิ่งหรือโดยการปลูกและปลูกในสวนหรือสวน
การเก็บเกี่ยวส้มโอ
ต้นไม้ให้ผลตลอดทั้งปีหรือตามฤดูกาลตั้งแต่อายุ 6 ถึง 8 ปี ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ สิ่งเหล่านี้ถูกเก็บสุกและสามารถเก็บไว้ได้นานหลายสัปดาห์ในอุณหภูมิที่เย็น เปลือกของผลสุกจะมีสีเขียวหรือเหลืองและเรียบขึ้นอยู่กับพันธุ์ อัลเบโด้สีขาวมีความหนาสูงสุดสี่เซนติเมตร ท่อยางขนาดใหญ่เชื่อมต่อกันอย่างหลวมๆ และมีสีแดงซีดหรือเหลือง ผลไม้มีรสหวานถึงหวานอมเปรี้ยวและมีรสขมเล็กน้อย ผลมีเมล็ดสีเหลืองอ่อนขนาดใหญ่ เหลี่ยมมุม รูปไข่
เคล็ดลับ
ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยาต้มทำจากใบ ดอก และเปลือกของส้มโอ ซึ่งว่ากันว่าช่วยแก้หวัด ไข้ บวม และกลาก น้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากดอกใช้ในน้ำหอม
