เกรปฟรุตซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างส้มกับเกรปฟรุต ถูกค้นพบเมื่อประมาณปี 1750 บนเกาะบาร์เบโดสในทะเลแคริบเบียน แม้กระทั่งทุกวันนี้ หมู่เกาะแคริบเบียนและทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา (โดยเฉพาะฟลอริดา) ก็ยังเป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกหลักของผลไม้รสหวานอมขมกลืน ในทางกลับกัน ส้มโอที่ส่งออกไปยังยุโรปมักมาจากอิสราเอลหรือแอฟริกาใต้
ฤดูส้มโอคือเมื่อไหร่?
เกรปฟรุ้ตเป็นช่วงพีคระหว่างเดือนตุลาคมถึงมีนาคม แต่จะมีจำหน่ายตลอดทั้งปี ส่วนใหญ่มาจากทะเลแคริบเบียน ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา อิสราเอล และแอฟริกาใต้ ผลไม้มีวิตามินอันทรงคุณค่ามากมาย โดยเฉพาะ วิตามินซี และวิตามินบี
วิตามินระเบิดหน้าหนาว
เกรปฟรุตมีวิตามินซีจำนวนมาก รวมถึงวิตามินอันทรงคุณค่าจากซีรีส์ B อีกหลายชนิด ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ผลไม้มีคุณค่ามาก โดยเฉพาะการป้องกันโรคหวัดในฤดูหนาวซึ่งมีวิตามินต่ำอยู่แล้ว เป็นเรื่องดีที่เกรปฟรุตอยู่ในช่วงฤดูท่องเที่ยว โดยเฉพาะระหว่างเดือนตุลาคมถึงมีนาคม อย่างไรก็ตาม ผลไม้มีจำหน่ายตลอดทั้งปี แม้ว่าในฤดูร้อนจะนำเข้าจากแอฟริกาใต้เป็นหลักก็ตาม เกรปฟรุตไม่ได้ทั้งหมดจะเหมือนกัน เนื่องจากมีเกรปฟรุตหลากหลายสายพันธุ์ ผลไม้ที่มีเปลือกสีอ่อนและเนื้อสีอ่อนมีรสขมมากกว่าตัวอย่างเนื้อสีแดง
เคล็ดลับ
เกรปฟรุตที่ซื้อมาสามารถเก็บไว้ได้สองถึงสามสัปดาห์ โดยควรเก็บไว้ในที่เย็น หากไม่ได้รับประทานผลไม้สด ผลไม้จะสุกอีกครั้งระหว่างการเก็บรักษาและมีรสหวานและอ่อนลง
