ผลของทับทิมเป็นเบอร์รี่รูปแบบพิเศษ เหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยว เช่นนี้มันไม่สุกหลังการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตามในทางพฤกษศาสตร์ Punica granatum และ Citrus ไม่เกี่ยวข้องกัน
ทับทิมเป็นผลไม้ตระกูลส้มหรือเปล่า?
ทับทิมไม่ใช่ผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งเป็นของตระกูล rue เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องทางพฤกษศาสตร์กับตระกูล loosestrife ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ได้แก่ ส้ม ส้มเขียวหวาน หรือมะนาว
แม้ว่าจะมีความคล้ายคลึงกันบางอย่างระหว่างทับทิมกับผลไม้รสเปรี้ยว แต่ทับทิมไม่ใช่พืชตระกูลส้ม อย่างหลังได้แก่: บ.
- แมนดาริน,
- ส้ม,
- เกรปฟรุต,
- มะนาว,
- มะนาว,
- กัมควอทส์.
ต้นส้มอยู่ในวงศ์ Rutaceae ในขณะที่ต้นทับทิมอยู่ในวงศ์ loosestrife
ลักษณะร่วม
เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยว ทับทิมเป็นผลไม้เบอร์รี่ชนิดพิเศษที่ไม่สุกอีกต่อไปหลังการเก็บเกี่ยว สิ่งที่รวมทับทิมเข้ากับผลไม้ตระกูลซิตรัสก็คือรสเปรี้ยวอ่อนๆ พร้อมกลิ่นทาร์ตเล็กน้อย อย่างที่เราทราบจากเกรปฟรุต
พืชทั้งสองเจริญเติบโตได้ในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อน ทั้งผลส้มและผลทับทิมมีระยะเวลาสุกนาน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ฤดูร้อนที่ยาวนานและอบอุ่นเพื่อให้ผลไม้สุก ไม้ผลทั้งสองประเภทไวต่อน้ำค้างแข็ง และด้วยเหตุนี้จึงสามารถเก็บไว้เป็นพืชภาชนะในประเทศเยอรมนีเท่านั้น
ความแตกต่าง
ตรงกันข้ามกับต้นส้มที่เขียวชอุ่ม ต้นทับทิมเป็นต้นไม้ผลัดใบ นอกเหนือจากความแตกต่างภายนอกมากมาย (สีของดอกและผล ขนาดของต้นไม้หรือพุ่มไม้) ผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งตรงกันข้ามกับผลทับทิมที่แข็งแกร่ง กลับอ่อนแอต่อโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืชทุกชนิด แม้ว่าทับทิมจะอยู่รอดได้ในฤดูแล้งในประเทศที่กำลังเติบโต เช่น อิสราเอล ตุรกี หรือโมร็อกโก แต่ต้นทับทิมต้องการการชลประทานอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี
เคล็ดลับ
ทับทิมสามารถคั้นได้เหมือนผลส้ม อย่างไรก็ตาม คุณต้องระมัดระวังผลทับทิมสุกให้มากขึ้น เนื่องจากน้ำที่กระเด็นออกมาจะทิ้งคราบสีแดงเข้มบนเสื้อผ้าที่ล้างออกยาก
