ผักชีฝรั่งเป็นหนึ่งในสมุนไพรทำอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากมีรสชาติที่มีกลิ่นหอมมากและสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง สามารถหว่านได้สำเร็จในสถานที่ที่เหมาะสมกลางแจ้งหรือในกระถางที่มีการดูแลค่อนข้างน้อย
จะหว่านและดูแลผักชีฝรั่งอย่างถูกต้องได้อย่างไร
หากต้องการหว่านผักชีลาวได้สำเร็จ ให้เลือกสถานที่ที่มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน เตรียมดินร่วนระบายน้ำได้ดี และหว่านระหว่างกลางเดือนเมษายนถึงปลายเดือนสิงหาคม ในช่วงงอก ให้ดินชุ่มชื้นและกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวัง
เลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับผักชีลาว
ผักชีลาวไม่เพียงแต่ปลูกกลางแจ้งหรือบนเตียงยกสูงเท่านั้น แต่ยังปลูกในกระถางบนระเบียงหรือเฉลียงได้อีกด้วย โดยพื้นฐานแล้ว คุณควรเลือกสถานที่สำหรับปลูกผักชีลาวที่อยู่กลางแดดจนมีร่มเงาบางส่วนมากที่สุด การให้ผักชีลาวอยู่ในที่กำบังมากขึ้นในสวนจะส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยวที่คาดหวัง มิฉะนั้นลูกเห็บและลมกระโชกแรงสามารถทำลายพืชที่บอบบางได้ง่าย เมื่อพูดถึงดิน ที่จริงแล้วผักชีฝรั่งนั้นค่อนข้างไม่ต้องการมากนัก แต่ควรเป็นสารตั้งต้นที่หลวมและไม่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำขัง
เวลาที่เหมาะสมในการหว่านผักชีฝรั่ง
การหว่านผักชีลาวกลางแจ้งสามารถทำได้ตั้งแต่ประมาณกลางเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่ไม่คาดว่าจะเกิดน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนอีกต่อไป หากคุณต้องการสัมผัสประสบการณ์การบานของผักชีฝรั่งและรับเมล็ดผักชีฝรั่งเพื่อแปรรูปหรือหว่านซ้ำ คุณควรหว่านผักชีลาวภายในสิ้นเดือนมิถุนายนเป็นอย่างช้าที่สุดในทางกลับกัน หากคุณสนใจเฉพาะการเก็บเกี่ยวและทำให้สมุนไพรผักชีฝรั่งแห้ง คุณสามารถหว่านผักชีฝรั่งกลางแจ้งได้จนถึงประมาณปลายเดือนสิงหาคม
สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับการหว่านผักชีฝรั่ง
เนื่องจากผักชีฝรั่งก็เหมือนกับสมุนไพรและพืชผักอื่นๆ (เช่น โลเวจ คื่นฉ่าย แครอท) เป็นพืชจำพวกที่มีลักษณะคล้ายดอกสะดือ หากเป็นไปได้ หากเป็นไปได้ ควรปลูกในพืชหมุนเวียนโดยมีระยะเวลาพักสำหรับดินใน สถานที่เดียวกัน อย่างไรก็ตาม ผักชีลาวมักจะหว่านเองในแปลงขนาดใหญ่ ดังนั้นหากคุณเลือกกำจัดวัชพืชที่โผล่ออกมา ต้นผักชีลาวใหม่ๆ มักจะเติบโตข้างบ้านโดยที่คุณไม่ต้องหว่านโดยเฉพาะ ผักชีฝรั่งเป็นการป้องกันตามธรรมชาติต่อศัตรูพืชในสวน เช่น ผีเสื้อกะหล่ำปลีสีขาวและเพลี้ยอ่อน จึงมักปลูกเป็นแถวระหว่างผักประเภทต่อไปนี้ในแปลงผัก:
- แครอท
- สลัด
- หัวหอม
- แตงกวา
เมื่อหว่านผักชีฝรั่งเป็นแถวควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 15 ถึง 25 เซนติเมตร เพื่อให้สมุนไพรเจริญเติบโตได้ดี
มาตรการดูแลผักชีลาวที่เพิ่งหว่าน
คุณสามารถจำผักชีฝรั่งที่เพิ่งงอกใหม่ได้อย่างง่ายดายด้วยลักษณะเฉพาะและรูปลักษณ์ที่ละเอียดอ่อน ในช่วงงอก คุณควรรักษาดินให้ชื้นเพียงพอ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรรดน้ำมากเกินไป เนื่องจากผักชีลาวไวต่อน้ำขัง ในช่วงแรกของการเจริญเติบโต คุณควรกำจัดวัชพืชที่งอกระหว่างต้นอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ผักชีลาวเติบโตมากเกินไป
เคล็ดลับ
เมล็ดผักชีลาวมีอายุประมาณสองปีเท่านั้น ดังนั้นจึงควรใช้ให้สดที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในการหว่านใหม่
