กีวีจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้สีน้ำตาลและมีขนของ Actinidia deliciosa จะแข็งเมื่อเก็บเกี่ยว และต้องเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองสามสัปดาห์จนกว่าจะพร้อมรับประทาน ผลไม้ผิวเรียบของ Actinidia arguta สามารถเก็บเกี่ยวพร้อมรับประทานได้
เก็บเกี่ยวกีวีเมื่อไหร่?
ผลกีวีควรเก็บเกี่ยวเมื่อใบของพุ่มไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและใบไม้ร่วงหล่นลงดิน กีวีลูกเล็กสามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งแบบสุกหรือเป็นสีเขียว ในขณะที่กีวีพันธุ์ใหญ่ควรเก็บเกี่ยวแบบยังไม่สุกและปล่อยให้สุกในภายหลังที่อุณหภูมิ 10-15°C
กีวีเป็นผลไม้เบอร์รี่ของปากกากระเบนจีนซึ่งมีพื้นเพมาจากเอเชีย ผลไม้เติบโตบนไม้พุ่มสูงผลัดใบซึ่งชาวสวนงานอดิเรกหลายคนปลูกได้สำเร็จ ไม่เพียงแต่ในเขตภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในประเทศนี้ด้วย
การเก็บเกี่ยวครั้งแรก
พันธุ์คัดตามทำเล ให้ผลผลิตดี ตั้งแต่ประมาณปีที่ 3-5 เป็นต้นไป ในการปฏิสนธิคุณต้องมีต้นไม้ตัวผู้และตัวเมียอย่างน้อยหนึ่งต้น โดยมีระยะห่างระหว่างต้นทั้งสองไม่เกินสี่เมตร อนึ่ง ต้นชายหนึ่งต้นสามารถให้ปุ๋ยต้นตัวเมียได้ถึงเจ็ดต้น
เวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม
เมื่อใบของต้นกีวีเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและใบเริ่มร่วงหล่นลงพื้น ถึงเวลาเก็บเกี่ยวกีวีแล้ว กีวีพันธุ์เล็กเปลือกเรียบจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกันยายน และผลมีขนของ Actinidia deliciosa หรือ Actinidia chinensis ระหว่างปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน:
- เก็บเกี่ยวกีวีจิ๋วเมื่อสุกหรือเขียว
- เก็บเกี่ยวกีวีพันธุ์ใหญ่ที่ยังไม่สุก
- ปล่อยให้ผลไม้สุกเป็นเวลาสองสามสัปดาห์ที่อุณหภูมิ 10-15° C จนกว่าจะสุกเต็มที่สำหรับการบริโภค
- อุณหภูมิประมาณ 5° C แนะนำให้เก็บได้นานขึ้น
- นำผลไม้สำหรับบริโภคไว้ในที่อบอุ่นและเก็บไว้กับแอปเปิ้ลสองสามวัน
เก็บเกี่ยวก่อนหรือหลังน้ำค้างแข็งครั้งแรก?
ความคิดเห็นมักจะแตกต่างกับคำถามนี้ ไม่มีใครสงสัยว่าผลไม้ควรอยู่บนพุ่มไม้ให้นานที่สุดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม ชาวสวนบางคนแนะนำให้เก็บผลกีวีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก มิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงที่ผลกีวีจะยังคงเปรี้ยวอยู่ ในทางกลับกัน ไม่เชื่อว่าน้ำค้างแข็งจะทำให้สุกงอม และแนะนำให้เอาผลไม้ออกก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
เคล็ดลับ
เพื่อที่จะเก็บเกี่ยวผลไม้ในละติจูดของเรา ดอกไม้ที่บอบบางจะต้องได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งตอนปลาย
