กระเทียมป่าสามารถพบได้ในธรรมชาติในหลายภูมิภาคของยุโรปกลาง และเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในครัว หากสภาพของพื้นที่เหมาะสมก็สามารถปลูกในสวนได้เช่นกัน
กระเทียมป่าในธรรมชาติหาได้ที่ไหน?
กระเทียมป่าเติบโตเป็นหลักในป่าผลัดใบในยุโรปกลาง โดยเฉพาะในพื้นที่เทือกเขาแอลป์และเชิงเขาเทือกเขาแอลป์ ชอบพื้นที่ร่มรื่นหรือกึ่งร่มรื่น มีดินที่อุดมด้วยฮิวมัส ชื้น และมีปูนขาว เช่นที่พบในป่าลุ่มน้ำ
ค้นหาการเกิดกระเทียมป่าในธรรมชาติ
เนื่องจากกระเทียมป่าชอบปลูกในที่ร่มหรือในที่ร่มบางส่วน เหตุการณ์ที่ใหญ่ที่สุดจึงมักพบในป่าผลัดใบของยุโรปกลาง โดยพื้นฐานแล้ว มันเกิดขึ้นบ่อยในพื้นที่อัลไพน์และบริเวณเชิงเขาของเทือกเขาแอลป์มากกว่า เช่น ทางตอนเหนือของเยอรมนี กระเทียมป่ายังเจริญเติบโตได้ดีบนดินที่มีปูนขาวและแพร่กระจายได้ดีเป็นพิเศษในป่าลุ่มน้ำ เนื่องจากที่นี่จะพบความชื้นในดินที่จำเป็นในระยะยาว ทันทีที่กระเทียมป่าพบสภาพที่เหมาะสมในที่เดียว เช่น ดินที่อุดมด้วยฮิวมัสและไม่แห้งเกินไป มันก็จะแพร่กระจายไปทั่วพื้นป่า หลังจากผ่านไปไม่กี่ปี เงินฝากเหล่านี้อาจเข้าครอบงำพื้นที่โล่งและความหดหู่ทั้งหมดในป่า เวลาที่ง่ายที่สุดในการค้นหากระเทียมป่าคือในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกกระเทียมป่าสีขาวจะงอกขึ้นระหว่างใบสีเขียวสด นอกจากกลิ่นคล้ายกระเทียมของใบไม้แล้ว ดอกไม้ยังเป็นเบาะแสสำคัญในการป้องกันความสับสนกับสารพิษ
ที่ใช่สำหรับกระเทียมป่าในสวน
โชคเล็กๆ น้อยๆ และการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมใต้ร่มเงาของต้นไม้และพุ่มไม้ผลัดใบ กระเทียมป่าก็สามารถเจริญเติบโตในสวนของคุณเองได้เช่นกัน ดินควรจะอุดมไปด้วยฮิวมัสมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และชุ่มชื้นเล็กน้อยเสมอ แต่ไม่มีน้ำขังเป็นพิเศษ เมื่อวางแผน โปรดจำไว้ว่ากระเทียมป่าสามารถขยายตัวได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเวลาผ่านไปภายใต้สภาวะที่ดี หากสวนของคุณมีรั้วล้อมรอบ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องพยาธิตืดจิ้งจอกมากนักเมื่อคุณปลูกกระเทียมป่าเองเหมือนกับที่คุณกังวลเมื่อปลูกกระเทียมป่า
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับการปลูกกระเทียมป่าในสวน
การปลูกกระเทียมป่าในสวนมีหลายวิธี:
- การปลูกต้นกระเทียมป่า
- ปลูกต้นหอมกระเทียมป่า
- เพาะเมล็ดกระเทียมป่า
ต้นไม้และหลอดไฟที่ซื้อจากร้านค้าปลีกเฉพาะทางจะต้องปลูกลึกเพียงพอในสถานที่กลางแจ้งที่เลือกกระเทียมป่าสามารถหว่านได้ในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงโดยใช้เมล็ดที่ซื้อมาหรือช่อดอกกระเทียมป่าเหี่ยวจากป่า
เคล็ดลับ
หลังจากหยอดเมล็ดสด บางครั้งอาจใช้เวลานานถึงสองปีกว่าเมล็ดกระเทียมป่าจะงอก หลังจากนั้นควรปกป้องสต๊อกและปล่อยให้มันขยายพันธุ์ก่อนเก็บเกี่ยวเข้าครัว
