สีน้ำตาล (Rumex acetosa) เป็นผักป่าที่สามารถนำมาใช้ในห้องครัวได้หลายวิธี และสามารถเก็บได้โดยการเดินเล่นจากทุ่งหญ้าที่ไม่มีมลพิษ ด้วยการเพาะปลูกแบบกำหนดเป้าหมายในสวน ผลผลิตภายในหนึ่งฤดูกาลสามารถเพิ่มขึ้นได้ด้วยมาตรการดูแลบางอย่าง
ดูแลสีน้ำตาลในสวนอย่างไร
การดูแลสีน้ำตาลรวมถึงสถานที่ที่มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน ดินที่อุดมไปด้วยสารอาหาร การรดน้ำเป็นประจำในที่แห้ง การใส่ปุ๋ยหมักเสริมในฤดูใบไม้ผลิ และการถอดหัวดอกไม้เพื่อเพิ่มผลผลิต การเก็บเกี่ยวควรเกิดขึ้นภายในกลางเดือนมิถุนายน
สีน้ำตาลต้องการน้ำเท่าไหร่?
ตามธรรมชาติแล้ว สีน้ำตาลชอบเติบโตในแสงแดดจัด แต่ในบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วน มักจะเติบโตได้ในระดับที่ต่ำกว่า เนื่องจากขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำฝนโดยธรรมชาติ จึงชอบดินที่มีปริมาณปานกลางถึงหนักและมีความสามารถในการกักเก็บความชื้นได้ดี ในสวนควรรดน้ำช่วงฤดูร้อนที่แห้งแล้งซึ่งเป็นช่วงที่ดินเสี่ยงต่อการแห้งแล้ง
สีน้ำตาลปลูกในกระถางได้ไหม
การปลูกสีน้ำตาลในกระถางไม่ใช่เรื่องปกติเนื่องจากช่วยให้รากของมันเติบโตได้ลึกถึง 150 เซนติเมตร อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปลูกสีน้ำตาลในกระถางจากเมล็ดแล้วนำไปปลูกในแปลงที่เหมาะสมในสวน
ใบสีน้ำตาลควรเก็บเกี่ยวเมื่อใด?
ควรเก็บเกี่ยวใบเพื่อบริโภคภายในประมาณกลางเดือนมิถุนายน เนื่องจากจุดนี้ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีแดงนี่เป็นตัวบ่งชี้ปริมาณกรดออกซาลิกในใบซึ่งกระเพาะอาหารไม่สามารถทนได้อย่างดี หากคุณเก็บเกี่ยวใบไม้เพียงบางส่วนบนต้นพืช ก็จะสามารถใช้พลังงานการเจริญเติบโตที่ได้รับจากใบที่เหลือเพื่อปลูกใบใหม่ได้ ใบสีน้ำตาลอ่อนมีความคงตัวที่ละเอียดกว่าและสามารถนำไปใช้ในอาหารต่อไปนี้:
- สลัดสมุนไพร
- แฟรงค์เฟิร์ตกรีนซอส
- เป็นส่วนผสมในไข่เจียวและซอส
- ซุปกระดูกหมู
หากมีอาการขาดควรทำอย่างไร?
การเจริญเติบโตช้ามักเกิดขึ้นกับสีน้ำตาลหากปลูกในสถานที่ที่ร่มรื่นเกินไปหรือบนพื้นผิวที่ไม่เหมาะสม หากคุณปล่อยให้เมล็ดหว่านเองหลังดอกบาน พันธุ์นี้มักจะเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในสวนเพื่อการขยายพันธุ์
จะเพิ่มผลผลิตเพื่อการบริโภคได้อย่างไร?
ถอดฐานดอกไม้ออกทันทีที่มองเห็นได้บนต้นไม้ พลังงานการเจริญเติบโตที่ประหยัดได้ด้วยวิธีนี้จะไหลไปสู่การสร้างใบไม้ใหม่ไม่ลดลง
สีน้ำตาลควรปฏิสนธิไหม?
โดยพื้นฐานแล้ว สีน้ำตาลไม่จำเป็นต้องมีการปฏิสนธิเป็นประจำในดินที่ลึกและอุดมด้วยสารอาหาร อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้ที่ตั้งของมันดูดีขึ้นในฤดูใบไม้ผลิด้วยปุ๋ยหมักปรุงรส
สีน้ำตาลจะผ่านฤดูหนาวได้อย่างไร?
สีน้ำตาลเป็นพืชกึ่งดอกกุหลาบที่มีสีเขียวหน้าหนาวเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งส่วนของพืชเหนือพื้นดินไม่ได้ตายสนิทภายใต้หิมะปกคลุม อย่างไรก็ตาม แม้แต่ต้นไม้ที่ถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ร่วงก็สามารถงอกใหม่ได้อีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากแม้แต่รากเล็กๆ ในพื้นดินก็สามารถสืบพันธุ์ได้
เคล็ดลับ
เพื่อให้สีน้ำตาลจากสวนของคุณเองและยังคงเป็นความสุขโดยไม่เสียใจ การปลูกและการขยายพันธุ์ควรพิจารณาอย่างรอบคอบ มิฉะนั้น ต้นไม้ที่กำลังขยายพันธุ์อาจกลายเป็นภาระงานหนักได้อย่างรวดเร็วหากถูกห้ามจากสวนและควบคุมอีกครั้ง
