ดอกป๊อปปี้ข้าวโพดมักจะสังเกตเห็นได้ก็ต่อเมื่อดอกสีแดงสดปรากฏที่ขอบทุ่งหรือในสวนเท่านั้น แต่สามารถจดจำดอกป๊อปปี้ป่าได้ง่ายจากนิสัยการเจริญเติบโตและใบที่มีลักษณะเฉพาะ
ใบดอกป๊อปปี้หน้าตาเป็นอย่างไรและกินได้ไหม?
ใบฝิ่นทั่วไปมีขนดก เป็นรูปใบหอก ยาวประมาณ 15 ซม.สามารถรับประทานได้แต่ต้องไม่ในปริมาณมากเนื่องจากอาจเป็นพิษเล็กน้อยและทำให้เกิดอาการคลื่นไส้หรือเหนื่อยล้าได้ ใบอ่อนมีรสชาติคล้ายแตงกวาและสามารถนำไปใช้ในสลัดได้
ใบของดอกป๊อปปี้ข้าวโพดมีลักษณะอย่างไร?
ใบของดอกป๊อปปี้ข้าวโพดมีขนแข็ง มีขนและหยาบ เช่นเดียวกับลำต้นของพืชชนิดนี้ มีลักษณะเป็นปีกเดี่ยวหรือขนนกคู่ และมีความยาวประมาณ 15 ซม. ส่วนใบจะหยักคมหรือตัดหยาบๆ เป็นรูปใบหอก
ใบของดอกป๊อปปี้ข้าวโพดกินได้ไหม?
ใบป๊อปปี้ข้าวโพดในปริมาณไม่มากจนเกินไปสามารถรับประทานได้อย่างแน่นอน ใช้โดยเฉพาะใบอ่อนก่อนเริ่มออกดอก คุณสามารถใช้มันปรุงผักที่คล้ายกับผักโขมได้ เพื่อปรับแต่งรสชาติ ขอแนะนำหอมแดงผัดและครีมเล็กน้อย
เมื่อดิบ ใบของดอกป๊อปปี้ข้าวโพดจะมีรสชาติคล้ายกับแตงกวาและมีกลิ่นเฮเซลนัทเล็กน้อย เหมาะสำหรับเตรียมสลัดสมุนไพรป่าหรือปรับแต่งสลัดผักสด
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณกินใบฝิ่นข้าวโพดในปริมาณมาก?
เช่นเดียวกับส่วนอื่นๆ ของพืช ใบของดอกป๊อปปี้ข้าวโพดมีพิษเล็กน้อยในปริมาณมาก ประกอบด้วยอัลคาลอยด์ แทนนิน และเมือกหลายชนิด สารพิษในสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุดจะพบได้ในน้ำนมพืชที่มีลักษณะคล้ายนม หากบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง กระสับกระส่าย และเหนื่อยล้าได้ คุณควรเก็บสัตว์กินหญ้า เช่น ม้า วัว หรือแกะ ให้ห่างจากดอกป๊อปปี้ข้าวโพด
สิ่งที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับใบป๊อปปี้ข้าวโพด:
- ขนฟูและหยาบกร้าน
- รูปใบหอก
- ขนเดี่ยวถึงสองชั้น
- ยาวประมาณ 15 ซม.
- แบ่งออกเป็นส่วนที่เลื่อยคมหรือตัดอย่างหยาบๆ
- ใบอ่อนกินได้ (ก่อนออกดอก)
- รสชาติคล้ายแตงกวา ไปทางเฮเซลนัท
- ปริมาณมาก เป็นพิษเล็กน้อย
เคล็ดลับ
ใช้ใบอ่อนสดสำหรับสลัดสมุนไพรป่าหรือเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดผักสด และต้องประหลาดใจกับรสชาติของแตงกวาและเฮเซลนัท
