Hysop มีรสชาติเข้มข้นและเผ็ดพร้อมกลิ่นขมเล็กน้อย สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมาจากทางใต้และเหมาะสำหรับการจัดเตรียมอาหารเมดิเตอร์เรเนียนส่วนใหญ่ ฮิสซ็อปยังเป็นส่วนผสมในชาสมุนไพร น้ำมัน หรือน้ำหอมที่ไม่มีใครเทียบได้
ไม้หุสบใช้ทำอะไร?
Hyssop ใช้ในห้องครัวเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน สลัดมันฝรั่งหรือมะเขือเทศ เช่นเดียวกับซุปและเนื้อย่าง นอกจากนี้ยังใช้ในธรรมชาติบำบัด โฮมีโอพาธีย์ เครื่องสำอาง และเครื่องหอมในฐานะที่เป็นสมุนไพร Hyssop มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดอาการกระสับกระส่าย และเสริมความแข็งแรง
ในยุโรปตอนใต้ ต้นหุสบเติบโตเป็นสมุนไพรป่าในพื้นที่แห้งแล้งและเป็นหิน ตั้งแต่ยุคกลางก็มีการปลูกฝังในพื้นที่ทางตอนเหนือด้วย สมัยนั้น ต้นหุสบใช้รักษาโรคปอด ท้องมาน โรคลมบ้าหมู โรคระบาด และเป็นยาพอกรักษาบาดแผล แม้กระทั่งทุกวันนี้ ต้นฮิสบ์ยังคงมีประโยชน์ทางยาในด้านธรรมชาติบำบัดและธรรมชาติบำบัด เช่นเดียวกับในการผลิตเครื่องสำอางและน้ำหอม
ใช้ในครัว
ใบอ่อนและยอดอ่อน รวมถึงดอกด้วย ควรใช้สดหรือแห้งเพื่อปรุงรส คุณไม่ควรปรุงสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพราะจะสูญเสียกลิ่นไป การเก็บเกี่ยวจะเริ่มประมาณเดือนมิถุนายน สมุนไพรสดมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- สำหรับสลัดมันฝรั่งหรือมะเขือเทศ
- ในซุปและแบบย่าง
- สำหรับใส่อาหารปิ้งย่าง
- เป็นส่วนผสมของเนยสมุนไพร
- สำหรับทำเหล้าสมุนไพร
การใช้งานอื่นๆ
Hyssop มีน้ำมันหอมระเหย สารที่มีรสขม และแทนนินหลายชนิด สารเหล่านี้ทำให้ต้นฮิสซอปมีชื่อเสียงในฐานะสมุนไพร ในอดีต ฮิสบ์ใช้ในการรักษาโรคปอด ปัญหาทางเดินอาหาร หรือใช้เพื่อล้างน้ำ ในธรรมชาติบำบัด ยังคงกล่าวกันว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดอาการกระตุก และช่วยให้แข็งแรงขึ้น
ว่ากันว่าเป็นส่วนประกอบของชาสมุนไพรหรือน้ำหอม ว่ากันว่าสามารถช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ อย่างไรก็ตามสัดส่วนของต้นฮิสบ์ในส่วนผสมชาไม่ควรเกิน 5% โดยทั่วไปเนื่องจากอาการพิษที่เกิดขึ้นแล้วจึงขอเตือนไม่ให้ใช้ในกรณีต่อไปนี้โดยเฉพาะในปริมาณที่สูงขึ้นในระยะเวลานาน:
- สำหรับสตรีมีครรภ์
- ในเด็กเล็ก
- สำหรับคนที่เป็นโรคลมบ้าหมู.
เคล็ดลับ
Hyssop ซึ่งทนทานต่อการตัดก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นไม้พุ่มประดับ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับขอบเตียงกุหลาบ ดูแลรักษาง่าย ทนทาน และคงความเขียวชอุ่มตลอดฤดูหนาวที่มีอากาศอบอุ่นเล็กน้อย