ไม่ว่าจะกรุบกรอบหรืออ่อนจนเกินไป หวานหรือเปรี้ยว ฉ่ำหรือฉ่ำน้อย - แอปเปิ้ลเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้คนในเรื่องรสชาติ คุณสมบัติในการเก็บรักษาที่ดี และความหลากหลายของแอปเปิ้ล แต่แอปเปิ้ลของหวานที่ดีที่สุดคืออะไร?
แอปเปิ้ลหวานพันธุ์ไหนแนะนำ?
แอปเปิ้ลหวานพันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ Elstar, Boskoop, Topaz และ Klarapfel เอลสตาร์ประทับใจกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวและความชุ่มฉ่ำ Boskoop มีรสหวานอมเปรี้ยวและเก็บรักษาได้ดี Topaz มีรสเปรี้ยวละเอียดอ่อนและมีอายุการเก็บรักษานาน และแอปเปิ้ลใสมีรสเปรี้ยวสดชื่น
แอปเปิ้ลหวานสุกในฤดูร้อน
แอปเปิ้ลหวานที่รู้จักกันดีซึ่งสุกในฤดูร้อนคือแอปเปิ้ลใสและปิโร แอปเปิ้ลใสพร้อมรับประทานทันทีหลังเก็บเกี่ยว (ปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม) ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ด้านหนึ่งจะกลายเป็นแป้งและอีกด้านหนึ่งก็เริ่มเน่าอย่างรวดเร็ว มีรสเปรี้ยวสดชื่น มีสีเขียวอ่อนถึงเขียวเหลือง
ปิรอสพร้อมเก็บเกี่ยวต้นเดือนสิงหาคม อีกทั้งยังพร้อมเพลิดเพลินได้ทันที กลิ่นหอมของมันแรงกว่าแอปเปิ้ลใส มันยังโดดเด่นด้วยความต้านทานตกสะเก็ดและโรคราน้ำค้างสูง
แอปเปิ้ลเป้าหมายที่สุกในต้นฤดูใบไม้ร่วง
| เวลาเก็บเกี่ยว | พร้อมสนุก | ชิม | คุณสมบัติพิเศษ | |
|---|---|---|---|---|
| เอลสตาร์ | กลางเดือนกันยายน | ตั้งแต่เดือนตุลาคม | เปรี้ยวหวาน | ฉ่ำมาก |
| เรติน่า | กลางเดือนกันยายน | ทันทีถึงกลางเดือนตุลาคม | หวานอมเปรี้ยว หอม | เซลล์ละเอียด ตกสะเก็ด ทนทาน |
| เจมส์ กรีฟ | ต้นเดือนกันยายน | ทันที | มีกลิ่นหอมเล็กน้อย | อ่อนแอต่อการเจ็บป่วยน้อย |
| อัลมีเน่ | ปลายเดือนกันยายน | กลางถึงปลายเดือนพฤศจิกายน | หวานผลไม้ | ผู้บริจาคละอองเกสรดี แทบไม่เสี่ยงต่อโรค |
แอปเปิ้ลโต๊ะสำหรับฤดูหนาว
| เวลาเก็บเกี่ยว | พร้อมสนุก | ชิม | คุณสมบัติพิเศษ | |
|---|---|---|---|---|
| เรวีน่า | ต้นถึงกลางเดือนตุลาคม | ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน | เปรี้ยว-หวาน หอม | อ่อนแอต่อการเจ็บป่วยน้อย |
| บอสคุป | กลางเดือนตุลาคม | ตั้งแต่เดือนธันวาคม | เปรี้ยวหวาน | เก็บได้ ยอดนิยม |
| บุษราคัม | ปลายเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม | ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน | เปรี้ยวอมหวาน | กรุบกรอบ เก็บได้นาน ไม่ไวต่อโรค |
| ออนแทรีโอ | ปลายเดือนตุลาคม | ตั้งแต่เดือนมกราคม | กลิ่นหอมละเอียด | ฉ่ำมาก |
| นักบิน | กลางเดือนตุลาคม | ตั้งแต่เดือนธันวาคม | เปรี้ยวหวานเข้มข้น กลิ่นหอม | อ่อนแอต่อการเจ็บป่วยน้อย |
แอปเปิ้ลพันธุ์เก่า – แอปเปิ้ลหวาน
| กำเนิด | การเจริญเติบโต | รูปลักษณ์ | ชิม | |
|---|---|---|---|---|
| โบดิล เนอร์การ์ด | เดนมาร์ก | อ่อนแอ | เขียว-แดง ตึกสูง | หวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอมโดดเด่น |
| กราเวนสไตเนอร์เลือดแดง | เดนมาร์ก | แข็งแกร่ง | สีแดงเข้ม | มีกลิ่นหอมมาก |
| แอปเปิ้ลบิสมาร์ก | นิวซีแลนด์ (ประมาณปี 1870) | แข็งแกร่ง | สีแดง | เปรี้ยวหวาน |
| กล้วยไรเน็ตต์ | ไม่ทราบ | แข็งแกร่ง | เหลือง-แดงกลม | เหมือนกล้วย |
| ดันซิเกอร์ คันทัปเฟล | เยอรมนี (ประมาณ 1800) | แรงปานกลาง | สีแดงเข้ม | เปรี้ยวหวาน |
| พระคาร์ดินัลเพลิง | ไม่ทราบ (ศตวรรษที่ 16) | แรงปานกลาง | ลายแดง | เปรี้ยวชื่นใจ |
| ลอนดอน เป๊ปปิ้ง | อังกฤษ (ประมาณ 1600) | แรงปานกลาง | ฉีก | หวานอมเปรี้ยว |
| ลูกพี่ลูกน้องสีม่วง | เยอรมนี (ประมาณ 1600) | แรงปานกลาง | แดงเข้มเล็ก | เปรี้ยวหวาน |
เคล็ดลับ
ไม่มีข้อผิดพลาดอะไรกับพันธุ์ Elstar, Boskoop, Topaz และ Klarapfel เป็นที่นิยมและเหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกแม้แต่ชาวสวนสมัครเล่น