ใบของต้นบีชไม่มีสารพิษใดๆ อย่างไรก็ตาม ผลไม้อย่างบีชนัทนั้นมีพิษเล็กน้อย ต้องคั่วก่อนรับประทาน จากนั้นพิษก็สลายไปและถั่วก็สามารถนำมาใช้ในครัวได้
ต้นบีชกินได้ไหม?
กินบีชได้ไหม? ใบบีชไม่เป็นพิษและสามารถใช้ใบอ่อนในสลัดได้ อย่างไรก็ตาม บีชนัทต้องนำไปคั่วเพื่อสลายสารพิษ แล้วจึงนำไปใช้แทนถั่วหรือกาแฟ แป้ง น้ำมัน และอื่นๆ ได้
วิธีใช้บีชนัทในครัว
ถั่วบีนในห้องครัวมีการใช้งานหลากหลาย:
- แป้ง
- ขนม
- ถั่วทดแทน
- สลัด
- กาแฟทดแทน
- น้ำมัน
คุกกี้และเค้กสามารถอบจากแป้งได้ อย่างไรก็ตามต้องเติมแป้งสาลีบางส่วนเสมอ โดยรวมแล้วบีชนัทคั่วเหมาะสำหรับการปรุงสลัดฤดูใบไม้ร่วงหรือเป็นของตกแต่งบนเค้กและซุป
ก่อนที่จะรับประทาน อย่าลืมราดถั่วด้วยน้ำร้อนหรือคั่วก่อน สิ่งนี้จะทำให้ fagin เป็นกลางซึ่งทำให้เกิดอาการปวดท้องและคลื่นไส้ การคั่วคือสิ่งที่ทำให้บีชนัทมีกลิ่นหอมเหมือนถั่ว
ถั่วบีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก
เช่นเดียวกับถั่วอื่นๆ ผลไม้บีชก็มีไขมันในรูปของน้ำมันอยู่เป็นจำนวนมาก เงินเดือนประมาณร้อยละ 40 คุณควรคำนึงถึงเรื่องนี้หากคุณต้องการกินบีชนัท
ยังมีส่วนผสมอันทรงคุณค่ามากมาย เช่น สังกะสี เหล็ก และแร่ธาตุ
นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในสมัยก่อนบีชนัทจึงถือเป็นอาหารคุณภาพสูงที่เสิร์ฟโดยเฉพาะในเวลาที่ต้องการ
น้ำมันบีชจากบีชนัท
เนื่องจากผลไม้มีน้ำมันอยู่มาก จึงสามารถสกัดน้ำมันออกมาได้ ในอดีตน้ำมันบีชมักถูกใช้เป็นน้ำมันตะเกียง มันยังใช้ในห้องครัวอีกด้วย อยากกินน้ำมันบีชระวังอย่ากินแบบไม่อุ่น
ใบของต้นบีชไม่มีพิษ
ใบบีชไม่มีสารพิษใดๆ ใบอ่อนที่งอกหลังงอกสามารถรับประทานเป็นสลัดผักได้
หน่อไม้บีชเคยให้วัวกิน สิ่งนี้ควรเพิ่มการผลิตน้ำนม ใบบีชยังเป็นที่นิยมมากสำหรับเป็นขยะในฤดูหนาว
เคล็ดลับ
ในยาธรรมชาติ ไม้บีชใช้รักษาอาการเจ็บป่วยต่างๆ กล่าวกันว่าเปลือกมีฤทธิ์ลดไข้ ในขณะที่ใบสดช่วยสมานแผลสำหรับแผล ก่อนหน้านี้ขี้เถ้าบีชเคยใช้ปกปิดแผล