ฮอปเป็นพืชปีนเขาที่ไม่เพียงแต่มีบทบาทสำคัญในการผลิตเบียร์เท่านั้น ผลไม้สามารถใช้เป็นยาได้ เนื่องจากฮ็อพไม่เป็นพิษ คุณจึงสามารถรับประทานต้นอ่อนได้ในฤดูใบไม้ผลิ มีความเป็นไปได้มากมายในการใช้ฮ็อพ
ฮอปใช้ทำอะไรได้บ้าง?
ฮอปถูกนำมาใช้ในหลายรูปแบบ เช่น ในการต้มเบียร์เพื่อให้ได้กลิ่นทาร์ต ความทนทานและเป็นฟอง เป็นชาที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย เป็นผักในฤดูใบไม้ผลิ (ถั่วงอก) เป็นยาธรรมชาติ (ป้องกันอาการกระสับกระส่าย ความเจ็บปวด) และเป็น ไม้เลื้อยในสวนเพื่อความเป็นส่วนตัว
การใช้ฮ็อพได้หลากหลาย
- โรงเบียร์
- ชาเพื่อการผ่อนคลาย
- งอกเป็นผักฤดูใบไม้ผลิ
- ผลไม้ในยาธรรมชาติ
- ปีนต้นไม้เป็นม่านบังตาในสวน
การใช้ฮ็อพในการต้มเบียร์
ฮอปถือเป็นสิ่งสำคัญในการต้มเบียร์ ใช้ lupulin ที่มีอยู่ในผลไม้ ช่วยให้เบียร์มีกลิ่นหอมขม รับประกันความทนทาน และเหนือสิ่งอื่นใดคือฟองบนเบียร์ที่กรีดใหม่
จำเป็นต้องทำให้ฮ็อปแห้งจึงจะสามารถเก็บไว้ได้ นอกจากนี้ยังสามารถแปรรูปเป็นเม็ดที่เติมลงในส่วนผสมเบียร์ได้อีกด้วย
กำลังแปรรูปฮ็อพในครัว
ต้นฮอปอ่อนที่งอกในฤดูใบไม้ผลิเป็นผักฤดูใบไม้ผลิที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก สามารถเก็บเกี่ยวได้เพียงไม่กี่สัปดาห์
ถั่วงอกฮอปสามารถแปรรูปในครัวได้เช่นเดียวกับหน่อไม้ฝรั่ง เมื่อสุกแล้วผักจะมีรสถั่วและค่อนข้างเผ็ด
ใช้ส่วนผสมของฮ็อพ
ในยาธรรมชาติ ฮ็อปมีคุณค่าเนื่องจากมีส่วนผสมมากมาย ซึ่งรวมถึง: กรดแทนนิก สารที่มีรสขม ลูปูลิน และน้ำมันหอมระเหย
กรวยฮอปทำเป็นชาหรือทิงเจอร์ ช่วยต่อต้านอาการกระสับกระส่าย การอักเสบ และความเจ็บปวด
การปลูกฮ็อปเป็นไม้ประดับในสวน
ฮอปส์เป็นไม้เลื้อยที่มีความสูงถึงหลายเมตรและก่อตัวเป็นฉากกั้นความเป็นส่วนตัวหนาแน่นในฤดูร้อน พืชชนิดนี้จึงปลูกบนรั้วหรือในกระถางบนระเบียงและเฉลียง ฮอปส์ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกเรือนกล้วยไม้
ไม้ประดับและมีประโยชน์ยืนต้นต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือมีอุปกรณ์ช่วยปีนเขาที่เหมาะสมซึ่งหน่อยาวสามารถม้วนตัวได้
เคล็ดลับ
คำพูด: “ฮ็อพและมอลต์สูญเปล่า” หมายความว่าความพยายามต่อไปทั้งหมดนั้นไร้ผล สามารถสืบย้อนไปถึงการผลิตเบียร์ในประเทศ หากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้น เบียร์นั้นใช้ไม่ได้ ดังนั้นฮอปส์และมอลต์จึงสูญหายไปและไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้อีกต่อไป