สำหรับผู้ชื่นชอบผักแสนอร่อยนี้ มีวันสำคัญเป็นพิเศษในเดือนนี้ หรือเจาะจงก็คือวันที่ 24 มิถุนายน ซึ่งเป็นวันเซนต์จอห์นประจำปี ถึงเวลาแล้วที่จะตัดหน่อไม้ฝรั่งชิ้นสุดท้ายของปีเพื่อให้พืชได้พักผ่อนอย่างสมควร สำหรับพันธุ์ต้นโดยเฉพาะ การเก็บเกี่ยวจะสิ้นสุดในกลางเดือน เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่ง - หากจะให้ผลผลิตสูงอีกครั้งในปีหน้า - ต้องใช้เวลานี้ในการฟื้นฟู ใครก็ตามที่เพิ่งปลูกหน่อไม้ฝรั่งไว้ใช้เองในปีแรกควรเริ่มฤดูกาลชิมอาหารส่วนตัวให้เร็วที่สุดในวันที่ 10ปลายเดือนมิถุนายน อาจฟังดูรุนแรง แต่จำเป็นเพื่อให้ต้นอ่อนสามารถพัฒนาและเสริมสร้างการเติบโตตามธรรมชาติได้อย่างไม่มีอุปสรรค ถ้าเป็นทุ่งหน่อไม้ฝรั่งเก่าที่อยู่มาสิบปีแล้วยังต้องไถอีก
การเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งจะสิ้นสุดเมื่อใด?
การเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งตามประเพณีจะสิ้นสุดในวันที่ 24 มิถุนายน ซึ่งเป็นวันเซนต์จอห์น เพื่อให้พืชอยู่ในระยะงอกใหม่ ควรเก็บเกี่ยวพันธุ์ต้นหรือต้นอ่อนในวันที่ 10 มิถุนายนหรือกลางเดือนเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดในปีถัดไป
การดูดซึมและการสังเคราะห์แสงเป็นสิ่งจำเป็น
เนื่องจากต้นกล้าที่เติบโตอย่างต่อเนื่องเพิ่งถูกตัดออกจากต้นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ หน่อไม้ฝรั่งไม่เพียงแต่ขัดขวางการเจริญเติบโตเท่านั้น แต่ยังอ่อนแอลงอย่างมากอีกด้วยธรรมชาติมักจะควบคุมการสูญเสียความแข็งแกร่งนี้เอง ดังนั้นในสัปดาห์ต่อๆ มา สิ่งต่อไปนี้จะเกิดขึ้นกับ "พืชที่มีชีวิต": เนื่องจากในที่สุดถั่วงอกก็ได้รับอนุญาตให้เข้าไปในแสงเป็นเวลาหลายวัน การก่อตัวของใบไม้ก็เริ่มขึ้น ซึ่งในไม่ช้าก็จะเปลี่ยนไป เข้าสู่สิ่งที่เรียกว่าใบปลอมถอยร่นและในที่สุดก็อยู่ในรูปของเข็มแคบ เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่งของเราซึ่งมาจากยุโรปตอนใต้และตะวันออกกลาง ได้ปรับตัวให้เข้ากับพื้นที่ที่แห้งมาก ความชื้นและสารอาหารจำนวนมากที่ดูดซึมจึงถูกถ่ายโอนไปยังรากผ่านการสังเคราะห์ด้วยแสงและเก็บไว้ที่นั่น ต้นไม้ที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษซึ่งยืนหยัดมาหลายปีสามารถอยู่ใต้ดินได้ลึกถึงหกเมตร
ได้รับการดูแลอย่างดี หน่อไม้ฝรั่งให้ผลผลิตมากมาย
เราได้สรุปไว้ให้คุณที่นี่แล้วว่าทำไมหน่อไม้ฝรั่งของคุณจึงต้องได้รับการปฏิสนธิอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงปุ๋ยสังเคราะห์ และผู้ที่ชื่นชอบออร์แกนิกอย่างแท้จริงจะใช้ปุ๋ยคอกที่เสถียร (โดยเฉพาะจากม้า) หรือปุ๋ยหมักสำหรับหน่อไม้ฝรั่งเท่านั้นในทางกลับกัน ในการเพาะปลูกแบบดั้งเดิม บางครั้งใช้ยาฆ่าแมลงด้วยสารละลายทองแดง ซึ่งเมื่อนำไปยังเถาหน่อไม้ฝรั่งผ่านระบบท่อใต้ดิน มีจุดประสงค์เพื่อต่อสู้กับการแพร่กระจายของเชื้อรา หน่อไม้ฝรั่ง Demeter ที่ได้รับการรับรองยังมีอีกวิธีหนึ่งที่แสดงไว้ ซึ่งใช้หางม้าแปรรูปเป็นชาสมุนไพรเพื่อให้ปุ๋ย
หน่อไม้ฝรั่งของคุณต้องการอะไรอีก
หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับหน่อไม้ฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพตามธรรมชาติจากการเพาะปลูกแบบออร์แกนิกของคุณเองเป็นเวลาอย่างน้อยสิบปี เพียงปฏิบัติตามเคล็ดลับต่อไปนี้:
- รื้อดินเตียงออกเป็นครั้งคราวและรักษาความชุ่มชื้น (หลีกเลี่ยงน้ำขังหากเป็นไปได้)
- กำจัดวัชพืชขนาดใหญ่อย่างสม่ำเสมอ และคลายดินเป็นครั้งคราว
- ตรวจสอบแมลงหรือเชื้อราที่อาจเกิดขึ้นอย่างน้อยเดือนละครั้ง
- หน่อไม้ฝรั่งที่ตายแล้วไม่ควรถูกตัดและเผา (!) จนถึงเดือนพฤศจิกายน จากนั้น สารอาหารทั้งหมดที่ดูดซึมจะถูกเก็บไว้ในรากสำหรับฤดูปลูกที่กำลังจะมาถึง
