A Calamondin เปี่ยมด้วยเสน่ห์แบบเมดิเตอร์เรเนียนและการเอาใจใส่ที่ไม่ซับซ้อน การผสมผสานระหว่างส้มแมนดารินและส้มจี๊ดให้ผลมากมายในสีส้มสีทองสดใส แม้ว่า Citrus mitis จะไม่ใช่ส้มที่แท้จริง แต่ผลไม้เหล่านี้ก็ยังรับประทานได้ คุณสามารถรับเคล็ดลับและสูตรอาหารสำหรับการเพลิดเพลินกับผลไม้รสเปรี้ยวได้ที่นี่
ส้มคาลามอนดินกินได้ไหม?
ส้มคาลามอนดิน (Citrus mitis) กินได้และมีรสเปรี้ยว เหมาะสำหรับเป็นส่วนผสมในแยม ชา พันช์ผลไม้ หรือเหล้า - อย่างไรก็ตาม ควรปอกเปลือกออกก่อนบริโภค
ส้มคาลามอนดิน หอมหวาน มากกว่ารสชาติ
หากดอกไม้ของมันส่งกลิ่นหอมหวานออกไปตามระเบียงและขอบหน้าต่าง ปลาหมึกของคุณก็ปฏิเสธรสชาติที่แท้จริงของผลไม้นั้น รูปร่างและสีชวนให้นึกถึงส้มเขียวหวานหรือส้มลูกเล็ก จริงๆแล้วส้มคาลามอนดินมีรสเปรี้ยวนะ
การบริโภคสดต้องจองล่วงหน้า
หากคุณมีความหลงใหลในการเติมความสดชื่นให้กับผลไม้ตามคติที่ว่า 'เปรี้ยวทำให้คุณสนุก' ส้มคาลามอนดินเหมาะสำหรับการบริโภคสดๆ โปรดรอจนกว่าผลไม้จะร่วงหล่นเกือบจะเอง เนื่องจากเปลือกไม่เหมาะกับการบริโภคจึงต้องลอกออกก่อน
แยมคาลามอนดินแสนอร่อย – แนะนำสูตร
ในการแปรรูปปลาหมึกที่เก็บเกี่ยวมาให้เป็นแยมรสเปรี้ยวอมผลไม้ คำแนะนำสูตรอาหารต่อไปนี้จะเป็นแรงบันดาลใจ:
- ปอกเปลือกและบดผลไม้ 1 กิโลกรัม
- เติมน้ำตาลถนอมอาหาร 500 กรัม 2:1 แล้วคน
- ต้มในกาต้มน้ำ
- เคี่ยวต่อเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีขณะกวน
เทส่วนผสมที่ร้อนลงในขวดโหลที่สะอาดโดยใช้ฝาเกลียวที่วางอยู่บนพื้นผิวที่ชื้น ปิดฝาให้แน่น พลิกขวดแต่ละขวดคว่ำและปล่อยให้เย็น
เคล็ดลับ
หาก Calamondin ของคุณให้ผลไม้ไม่เพียงพอต่อมวลพื้นฐาน 1 กิโลกรัม ให้ชดเชยส่วนที่ขาดหายไปด้วยส้มแท้
รสผลไม้ในเครื่องดื่ม – นี่คือวิธีการใช้และไม่ต้องใช้เคล็ดลับ
คุณสามารถปรุงรสชาได้อย่างน่าอัศจรรย์ด้วยผลไม้และดอกไม้ของซิตรัสไมทิส อย่างไรก็ตาม ควรใช้ดอกไม้เพื่อจุดประสงค์นี้เฉพาะเมื่อต้นไม้มีจำนวนมากเท่านั้น ตากเปลือกให้แห้งในอากาศหรือบนหม้อน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆจากนั้นเติมส่วนผสมที่แห้งลงในส่วนผสมชาที่คุณชื่นชอบ และชงทุกอย่างด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้ชันเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเพลิดเพลิน
หั่นส้มขนาดเล็กที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นๆ และมีส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในมือของคุณสำหรับพันช์ผลไม้หรือหม้อเหล้ารัมที่สดชื่น เมื่อใช้ร่วมกับผลไม้แปลกใหม่อื่นๆ เช่น มะม่วง กีวี หรือสับปะรด คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มแสนอร่อยโดยใส่หรือไม่ใส่แอลกอฮอล์ก็ได้ ซึ่งจะสร้างความสุขให้กับครอบครัวและแขกของคุณ
ใครก็ตามที่คุ้นเคยกับการผลิตเหล้าที่ซับซ้อนสาบานว่าจะใช้ผลไม้คาลามอนดินเป็นส่วนผสมเพราะพวกเขาให้สัมผัสพิเศษกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
เคล็ดลับ
การดูแล Calamondin อย่างง่ายดายนั้น เหนือสิ่งอื่นใด จากการอยู่เกินฤดูหนาวอย่างไม่มีปัญหา ต่างจากมะนาวและส้มจริง ๆ ซิตรัสไมทิสสามารถอยู่ในบ้านในฤดูหนาวได้ ต้นส้มเพื่อการตกแต่งสามารถรับมือกับอุณหภูมิห้อง แสงน้อย และลมร้อนแห้งได้โดยไม่บ่น ตราบใดที่โปรแกรมการดูแลได้รับการแก้ไขตามนั้น
