เตียงสูงเหมาะสำหรับปลูกผักจำนวนมาก หากคุณปลูกหลายสายพันธุ์และหลายพันธุ์ ไม่เพียงแต่รับประกันความหลากหลายเท่านั้น แต่คุณยังมีปัญหาเกี่ยวกับศัตรูพืชและโรคน้อยลงอีกด้วย ด้วยการวางแผนการเพาะปลูกอย่างรอบคอบ คุณสามารถใช้พื้นที่ยกเตียงให้เกิดประโยชน์สูงสุด
ผักอะไรปลูกบนเตียงยกได้?
ผักหลายชนิด เช่น สลัด หัวและผักราก พืชตระกูลถั่ว ผักผลไม้ กระเทียมต้นและหัวหอม รวมถึงกะหล่ำปลี เหมาะสำหรับเตียงยกสูง การปลูกพันธุ์ต่างๆ ทำให้เกิดความหลากหลายและลดความเสี่ยงศัตรูพืชและโรค
สลัดและผักใบอื่นๆ
สลัดสามารถแบ่งได้เป็นสองกลุ่ม: หัว, เด็ดและหั่นผักกาดอยู่ในสกุลผักกาดหอม ส่วนใหญ่จะหว่านหรือปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูร้อน ในทางกลับกันสลัดฤดูใบไม้ร่วงทั่วไปนั้นเป็นผักชนิดหนึ่งและ Radicchio ซึ่งเหมือนกับก้อนน้ำตาลและชิโครีเป็นชิโครี สลัดมีความต้องการสารอาหารปานกลางและไม่ควรปลูกบนเตียงที่ยกขึ้นใหม่ - การมีสารอาหารสูงหมายความว่าพวกมันจะผลิตไนเตรตที่เป็นอันตราย ผักใบอื่นๆ ที่คุ้มค่าซึ่งสามารถนำมานึ่งหรือทอดได้อย่างสวยงาม ได้แก่ สลัดเอเชีย เช่น มิซูน่า หรือผักชอย ผักกาดหอมของแกะ ผักกาดของแกะฤดูหนาว รวมถึงผักโขมและชาร์ดนั้นไม่ซับซ้อน ไม่รู้สึกตัว และสามารถปลูกได้เกือบตลอดเวลาของปี
หัวและรากผัก
ผักหัวและรากส่วนใหญ่มีความต้องการทางโภชนาการปานกลางเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ปลูกง่ายและเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ อีกมากมายนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมแครอท พาร์สนิป รากผักชีฝรั่ง หัวไชเท้า โคห์ราบี และบีทรูทจึงรวมอยู่ในเตียงยกทุกเตียง - โดยพื้นฐานแล้วคุณจะไม่ผิดพลาดกับผักเหล่านี้ หากคุณชอบรสชาติคุณสามารถปลูกคื่นฉ่ายยี่หร่าและหัวไชเท้าได้ อย่างไรก็ตาม คื่นฉ่ายนั้นกินหนักและต้องการสารอาหารจำนวนมาก
พืชตระกูลถั่วที่อุดมไปด้วยโปรตีน
ถั่วมีความต้องการสารอาหารต่ำมาก ปลูกง่ายและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์อยู่เสมอ ถั่วลันเตาที่มีน้ำตาลอ่อนหรือถั่วลันเตาหวานจะหว่านตั้งแต่เดือนเมษายนและเข้ากันได้ดีกับโคห์ราบี ผักกาดหอม หัวไชเท้า หัวไชเท้า ยี่หร่า แครอท พาร์สนิป และพาร์สลีย์ราก ตรงกันข้ามกับถั่วฝักยาวหรือถั่วรันเนอร์ ถั่วพุ่มจะเติบโตต่ำกว่าและเหมาะสำหรับเตียงยกสูง พวกเขาไม่ต้องการความร้อนมากเท่ากับญาติที่วนเวียนอยู่ ถั่วจะถูกหว่านลงบนเตียงโดยตรงระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม และเข้ากันได้ดีกับผักกาดหอม สตรอเบอร์รี่ กะหล่ำปลี ชาร์ท หัวไชเท้า บีทรูท และมะเขือเทศ
มะเขือเทศและผักผลไม้อื่นๆ
ผักผลไม้ ได้แก่ มะเขือเทศ พริก พริกขี้หนู มะเขือยาว แตงกวา บวบ ฟักทอง และแตง ทุกตัวมีความต้องการสารอาหารที่สูงมาก จึงรู้สึกสบายเป็นพิเศษบนเตียงยกสูงที่ปูทับชั้นใหม่ อย่างไรก็ตาม ต้นไม้เหล่านี้เติบโตได้ใหญ่มาก ดังนั้นจึงต้องการทั้งพื้นที่และมักเป็นอุปกรณ์ช่วยในการปีน และยังมีความอ่อนไหวมากอีกด้วย ผักผลไม้ชอบแสงแดดและความอบอุ่น และสถานที่ที่ป้องกันฝนและลมพัดก็สมเหตุสมผลเช่นกัน คุณไม่ควรหว่านผักเหล่านี้โดยตรง แต่ควรปลูกต้นไม้ต้นบนเตียงเท่านั้น
ต้นหอมและตระกูลหัวหอม
หัวหอม หอมแดง กระเทียม และกระเทียมต้นเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในทุกห้องครัว ดังนั้นจึงไม่ควรพลาดผักเหล่านี้จากแปลงผักที่ยกขึ้นอย่างแน่นอน คุณสามารถหว่านหัวหอมลงบนเตียงได้โดยตรง แต่จะปลูกได้ง่ายกว่าโดยใช้ชุดหัวหอม กระเทียมควรปลูกบนเตียงยกสูงในช่วงเดือนตุลาคมหรือกุมภาพันธ์/มีนาคมนิ้วเท้าต้องลึกลงไปในพื้นดินประมาณห้าเซนติเมตร กระเทียมหอมมีจำหน่ายในฤดูร้อนและฤดูหนาวหลายพันธุ์ซึ่งสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี
กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีเกือบทุกชนิดและหลากหลายพันธุ์มีความต้องการสารอาหารสูง กะหล่ำปลีขาวและแดง ผักคะน้า บรอกโคลี (หัวและบรอกโคลีงอก) ดอกกะหล่ำ และโรมาเนสโกสามารถปลูกได้อย่างยอดเยี่ยมบนเตียงยกสูง ที่นี่ก็มีหลายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ซึ่งแต่ละพันธุ์มีความเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน หรือฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ที่ปลูกผิดเวลาของปีมีแนวโน้มจะหมดเร็ว
เคล็ดลับ
โดยเฉพาะ สมุนไพรทำอาหาร เช่น ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย ฯลฯ สามารถปลูกร่วมกับผักอื่น ๆ ในแปลงยกสูงได้อย่างง่ายดาย ในทางกลับกัน สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนจะเติบโตได้ดีกว่าบนเตียงของตัวเอง เนื่องจากความต้องการในด้านดินและการดูแลรักษาแตกต่างจากผักอื่นๆ อย่างมาก
