เกาลัดหรือเกาลัดไม่เพียงแต่อร่อยในช่วงเทศกาลคริสต์มาสเท่านั้น อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่มีต้นไม้ที่เหมือนกันในสวนของตน อย่างไรก็ตาม ในกรณีส่วนใหญ่ จะได้รับอนุญาตให้เก็บเกี่ยวจากสิ่งที่เรียกว่า "ต้นไม้ที่ถูกทิ้งร้าง" ตามความต้องการของคุณเอง
ฉันจะเก็บเกาลัดอย่างถูกต้องได้อย่างไรและเมื่อไหร่?
อนุญาตให้เก็บเกาลัดได้หากต้นไม้ถูกทิ้งร้าง อย่าลืมแยกเกาลัดที่กินได้ออกจากเกาลัดม้าที่กินไม่ได้โดยปกติเวลาเก็บเกี่ยวจะอยู่ระหว่างปลายเดือนกันยายนถึงไม่กี่สัปดาห์หลังจากนั้น ใช้ผลไม้อย่างรวดเร็วหรือแช่แข็ง
เก็บเกาลัดที่ไหนก็ได้?
ก่อนที่คุณจะเก็บเกี่ยวผลไม้จากต้นของคนอื่น คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นต้นไม้ที่ "ไม่มีเจ้าของ" จริงๆ ไม่เช่นนั้นคุณจะทำการปล้น ไม่น่าจะพบได้ทางตอนเหนือของเยอรมนี เนื่องจากเกาลัดหวานชอบปลูกในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่นสบายๆ ในพื้นที่ปลูกไวน์ ดังนั้นคุณจะพบเกาลัดส่วนใหญ่ใน Palatinate หรือบน Moselle, Saar และ Nahe
ฉันจะจำเกาลัดได้อย่างไร
ตรงกันข้ามกับเกาลัดหวานหรือเกาลัดหวาน เกาลัดม้ามีผลไม้ที่กินไม่ได้ซึ่งอาจทำให้ปวดท้องได้ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณควรระมัดระวังในการเก็บรวบรวม อย่างไรก็ตาม การแยกแยะต้นไม้เหล่านี้ไม่ใช่เรื่องยากเกินไป และขึ้นอยู่กับทั้งใบและผลด้วย
เด็กส่วนใหญ่คุ้นเคยกับใบเกาลัดม้าที่มีรูปร่างคล้ายมือโดยทั่วไปแล้ว ในทางตรงกันข้าม เกาลัดมีใบแคบและมีขอบหยัก แคปซูลผลไม้ของพืชทั้งสองมีหนาม แม้ว่าเปลือกของเกาลัดม้าจะมีหนามสั้นเพียงแต่ละอัน แต่แคปซูลของเกาลัดนั้นมีหนามที่บางและยาวกว่าหลายอัน
ผลไม้เองก็มีความแตกต่างกันพอสมควร ในด้านหนึ่ง เปลือกของเกาลัดม้ามักจะมีผลไม้เพียงผลเดียว ในขณะที่เปลือกของเกาลัดจะมีผลไม้มากถึงสามผลในเวลาเดียวกัน ในทางกลับกันควรคำนึงถึงรูปร่างของเกาลัดด้วย เกาลัดม้ามีรูปร่างค่อนข้างสม่ำเสมอ กลมหรือวงรี อย่างไรก็ตาม เกาลัดจะแบนและเรียวอย่างเห็นได้ชัด มีขนเล็กน้อยตรงปลาย
ฉันจะเก็บเกี่ยวเกาลัดได้เมื่อไหร่?
คุณสามารถเก็บเกี่ยวเกาลัดได้ตั้งแต่ประมาณปลายเดือนกันยายน ซึ่งโดยปกติจะใช้เวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์เท่านั้น บางพันธุ์มีเวลาเก็บเกี่ยวแตกต่างกันหรือนานกว่านั้นการเก็บเกี่ยวนั้นไม่ยากเป็นพิเศษเพราะเกาลัดสุกร่วงลงมาจากต้นและเพียงแค่ต้องหยิบขึ้นมา อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ต้องการรอนานเกินไป ไม่เช่นนั้นกระรอกจะแย่งชิงผลผลิตของคุณ
เก็บเกาลัดเก็บมาทำอะไร?
เนื่องจากเกาลัดมีอายุได้ไม่นานจึงควรรีบใช้ผลโดยเร็ว ของว่างแสนอร่อยคือเกาลัดคั่วซึ่งคุณสามารถเตรียมในเตาอบได้อย่างง่ายดาย เกาลัดอบหรือต้มสามารถนำมาใช้ทำขนมหวานแสนอร่อยหรือทำซุปแสนอร่อยได้ หากการเก็บเกี่ยวมีมาก เพียงแค่แช่แข็งเกาลัดส่วนเกิน
สิ่งที่สำคัญที่สุดโดยย่อ:
- โดยปกติแล้วจะอนุญาตให้เก็บเกี่ยวจากต้นไม้ที่ถูกทิ้งร้าง
- อย่าสับสนเกาลัดกับเกาลัดม้า!
- ข้อบ่งชี้ของเกาลัด: ผลไม้แบนหลายผลต่อเปลือก
- ผลไม้อยู่ได้ไม่นาน
- อเนกประสงค์
เคล็ดลับ
เก็บเกาลัดเป็นประจำ อายุการเก็บรักษามีจำกัด และมีการแข่งขันกับสัตว์ป่าสูง
