สมุนไพรไม่เพียงแต่เป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งในห้องครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเด่นของสวนด้วยโครงสร้างใบเล็กที่หลากหลาย พันธุ์ไหนที่เหมาะกับการปลูกร่วมกันในเตียงสมุนไพรก็เป็นคำถามเชิงปฏิบัติเช่นกัน
สมุนไพรอะไรเข้าคู่กันในเตียงสมุนไพร?
สมุนไพรอะไรเข้าคู่กันในเตียงสมุนไพร? ส่วนผสมที่ดี ได้แก่ ใบเสจและออริกาโน ผักชีฝรั่ง ใบโหระพาและกุ้ยช่ายฝรั่ง พิมพิเนลและเลมอนบาล์ม โรสแมรี่ ไธม์และลาเวนเดอร์ รวมถึงผักชีลาว โบเรจ และเชอร์วิลเมื่อเลือกควรคำนึงถึงสถานที่ สภาพดิน และลักษณะของพืช
เตียงสมุนไพร – เรื่องของรสนิยม
การสร้างเตียงสมุนไพรน่าจะเป็นบทหนึ่งของอาชีพนักทำสวนที่เป็นงานอดิเรกทุกคน ในแง่หนึ่ง นี่เป็นหนึ่งในสาขาวิชาสำคัญของภาคการทำสวน แต่ใครก็ตามที่เจอโครงการนี้เป็นครั้งแรกจะต้องเผชิญกับคำถามพื้นฐานในไม่ช้า: สมุนไพรชนิดใดที่ควรเติมในระบบ?
เพดานปากของคุณเป็นตัวบ่งชี้
คนส่วนใหญ่คงจะสนใจทำอาหารเมื่อปลูกเตียงสมุนไพร สมุนไพรที่คุณปลูกนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวและนิสัยการทำอาหารของคุณเป็นหลัก คุณชอบทำอาหารที่แสนอร่อยและทำอาหารแบบบ้านๆ ไหม? หรือคุณชอบเผ็ดเมดิเตอร์เรเนียน? หากคุณตัดสินใจได้ง่ายระหว่างสองประเภทนี้ ตัวเลือกก็ง่าย
สมุนไพรพื้นบ้านกับสมุนไพรใต้
เพราะว่าวิธีการจัดกลุ่มง่ายๆ ในการปลูกสมุนไพรด้วยกันนั้นขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิดของมันนั่นเอง โรงกลั่นครัวทั่วไปสำหรับเงื่อนไขในละติจูดของเราสามารถแบ่งออกได้เป็นพันธุ์ในประเทศและภาคใต้ เห็นได้ชัดว่าเหมาะสำหรับปลูกรวมกันในกลุ่มนี้เพียงเพราะความต้องการสถานที่ต่างกัน
ดังนั้นเราขอแนะนำการรวมกันของ
- ความชอบสมุนไพรส่วนตัว
- ตำแหน่งที่ว่าง และ
- สภาพการเจริญเติบโตที่เกี่ยวข้องกับต้นกำเนิดของพันธุ์สมุนไพร
ตำแหน่งที่เป็นตัวบ่งชี้
สมุนไพรชนิดใดที่คุณสามารถปลูกร่วมกันได้นั้นขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่คุณมีอยู่หรือต้องการใช้เป็นเตียงสมุนไพรเป็นหลัก สำหรับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนจากทางใต้ เช่น ไทม์ เสจ ออริกาโน หรือโรสแมรี่ คุณต้องมีสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงมากที่สุด และควรมีหินเพื่อกักเก็บความร้อนได้ดีที่สุดอย่างไรก็ตาม สมุนไพรในท้องถิ่น เช่น เปปเปอร์มินต์ คาโมมายล์ ยี่หร่า หรือกระเทียมป่า ก็ทนต่อพื้นที่ร่มเงาบางส่วนใต้ต้นไม้ได้เช่นกัน สมุนไพรป่าบางชนิดเท่านั้น เช่น ดุจดังหรือกระเทียมป่า ที่สามารถยืนได้ในที่ร่มได้เต็มที่
เนื้อดิน
แน่นอนว่าสมุนไพรแต่ละชนิดต้องการสภาพพื้นผิวที่แตกต่างกัน แม้ว่าสมุนไพรทางใต้ เช่น ลาเวนเดอร์ ใบโหระพา หรือโหระพาเลมอน มักจะต้องการดินที่ไม่ติดมันและซึมเข้าไปได้ แต่สมุนไพรพื้นเมือง เช่น เชอร์วิล กุ้ยช่าย หรือผักชีฝรั่ง จะเจริญเติบโตได้ดีกว่าในดินลึกที่อุดมด้วยฮิวมัส หากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ คุณสามารถปลูกสมุนไพรที่เหมาะสมร่วมกันได้ด้วยเหตุผลในทางปฏิบัติ
ลักษณะพืชพรรณเป็นตัวบ่งชี้
คุณสมบัติพื้นฐานของสมุนไพรก็มีความสำคัญในการปลูกร่วมกันเช่นกัน ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรปลูกพันธุ์ประจำปีใกล้กับไม้ยืนต้นไม้ยืนต้นมักรู้สึกถูกรบกวนจากความไม่สงบอย่างต่อเนื่องในพื้นที่ดินที่อยู่ติดกัน สมุนไพรใดที่มักจะเข้ากันได้ดีเนื่องจากมีส่วนผสมเช่นน้ำมันหอมระเหยได้แก่:
- ปราชญ์และออริกาโน
- ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และกุ้ยช่ายฝรั่ง
- พิมพิเนลและเลมอนบาล์ม
- โรสแมรี่ ไธม์ และลาเวนเดอร์
- ผักชีลาว โบเรจ และเชอร์วิล
พันธุ์ที่เข้ากันได้ไม่ดีคือ:
- โหระพาและมาจอแรม
- ผักชีและยี่หร่า
- ดิลล์และทารากอน
- เลมอนบาล์มและโหระพา
