สวนขนาดเล็กกำหนดขีดจำกัดตามธรรมชาติของขนาดของแปลงผัก เพราะควรมีพื้นที่เหลือเพียงพอสำหรับสวนไม้ประดับ หากคุณมีพื้นที่เพียงพอ คุณสามารถพึ่งตนเองได้ด้วยแปลงผักที่กว้างขวางและเก็บเกี่ยวได้มากจนผัก มันฝรั่ง และสมุนไพรสามารถจัดเก็บและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้
แผ่นผักควรใหญ่ขนาดไหน?
หากต้องการกำหนดขนาดที่เหมาะสมของแปลงผัก คุณควรวางแผนพื้นที่อย่างน้อย 20 ตารางเมตรสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิกสี่คนสำหรับผู้ที่ทำอาหารเองแนะนำพื้นที่ 40 ตารางเมตรต่อคน โปรดสังเกตพื้นที่ที่ต้องการสำหรับผักประเภทต่างๆ และเวลาทำงานที่เตียงต้องการ
ต้องใช้พื้นที่เตียงเท่าไหร่?
เตียงผักควรมีพื้นที่อย่างน้อยยี่สิบตารางเมตร โดยแบ่งออกเป็นสี่ถึงแปดส่วน ซึ่งจะทำให้คุณสามารถหว่านได้หลากสีสันและหลากหลาย โดยปฏิบัติตามวิธีการปลูกพืชหมุนเวียนและวัฒนธรรมผสมผสาน ผลผลิตก็เพียงพอที่จะเสริมอาหารของครอบครัวสี่คนได้ แม้ว่าคุณจะเก็บเกี่ยวได้ไม่มาก แต่ก็ไม่ต้องกังวลว่าจะเก็บผักอย่างไรให้นานขึ้น
หากคุณต้องการพึ่งตนเองและเก็บผักผลไม้ไว้ใช้ในช่วงฤดูหนาว แผ่นผักควรมีอย่างน้อยสี่สิบตารางเมตรต่อคน พยายามจัดเตียงให้นานที่สุดเพื่อวางต้นไม้เรียงกันในจำนวนที่เพียงพอความกว้างของเตียง 1.50 เมตรพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพความกว้างของทางเดินระหว่างแต่ละส่วนไม่ควรน้อยกว่าสามสิบเซนติเมตร เพื่อสิ่งนี้ คุณต้องวางแผนประมาณยี่สิบเปอร์เซ็นต์ของพื้นที่เตียง
การวางแผนการเพาะปลูก
โดยเฉลี่ย คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณสามกิโลกรัมจากแปลงผักหนึ่งตารางเมตร อย่างไรก็ตาม ผักประเภทต่างๆ นั้นมีความต้องการพื้นที่ที่แตกต่างกันอย่างมาก ดังนั้นข้อมูลนี้จึงสามารถใช้เป็นแนวทางคร่าวๆ สำหรับขนาดของแผ่นผักเท่านั้น นอกจากนี้ ปริมาณการเก็บเกี่ยวนี้สามารถทำได้หากใช้เตียงอย่างน้อยครึ่งหนึ่งหลายครั้ง เช่น โดยการปลูกผักกาดหอมบนแปลงหัวไชเท้าที่เก็บเกี่ยว แผนการปลูกเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสิ่งนี้
ตารางต่อไปนี้แสดงปริมาณการเก็บเกี่ยวของผักประเภทต่างๆ โดยเปรียบเทียบ:
| ศิลปะ | ผลผลิตพืชผลที่คาดหวังต่อตารางเมตร |
|---|---|
| ถั่วพุ่ม | 2กก |
| ถั่วฝักยาว | 2, 5 ถึง 4 กก |
| ถั่ว | 1, 5กก |
| ฟักทอง | สูงสุด 30 กก |
| บวบ | 3 – 4 กก |
| ผักกาดหอม | 15ชิ้น |
| ภูเขาชูการ์โลฟ | 10ชิ้น |
| ผักโขม | 1, 5กก |
| แครอท | 3กก |
| หัวหอม | 2, 5 – 4 กก |
| หอมแดง | 1, 5กก |
| คะน้า | 2กก |
| โคห์ราบี | 2, 5กก |
| มันฝรั่ง | 3, 5กก |
เคล็ดลับ
เมื่อวางแผนขนาดของแปลงผัก ควรจำไว้ว่าสวนขนาดเล็กเช่นนี้ต้องใช้ความพยายามมาก ทุกๆ สิบตารางเมตร คุณจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงต่อสัปดาห์ในการรดน้ำ พรวนดิน หรือกำจัดวัชพืช สิ่งที่ดูเหมือนผ่อนคลายในตอนแรกสามารถเปลี่ยนจากงานอดิเรกที่สนุกสนานกลายเป็นงานบ้านได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นให้คิดให้รอบคอบว่าคุณต้องการลงทุนเวลาเท่าไร