วัฒนธรรมผสมที่วางแผนไว้อย่างดีในแปลงผักทำให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้น เนื่องจากพืชที่สนับสนุนซึ่งกันและกันจะต้านทานโรคได้ดีกว่าและไวต่อแมลงศัตรูพืชน้อยกว่า แต่ไม่ใช่แค่เพื่อนบ้านที่ดีเท่านั้นที่สำคัญ ต้นไม้ที่ไม่ชอบกัน ไม่ควรวางติดกัน
วัฒนธรรมผสมมีข้อดีอะไรบ้างในแปลงผัก?
วัฒนธรรมผสมที่วางแผนไว้อย่างดีในแปลงผักส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช เพิ่มผลผลิต และทำให้ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมากขึ้น ด้วยการรวมเพื่อนบ้านที่ดีและไม่ดีเข้าด้วยกัน สามารถสร้างสภาพการปลูกที่เหมาะสมได้
วัฒนธรรมผสมผสานที่ถูกต้องมีผลกระทบอะไรบ้าง?
ด้วยวัฒนธรรมผสมที่ดีหรือวัฒนธรรมแถวผสมพืชบางชนิดส่งเสริมการเจริญเติบโตของกันและกัน ในกรณีอื่นๆ พืชผักเพียงต้นเดียวเท่านั้นที่รองรับอีกต้นหนึ่ง ตัวอย่างที่ดีของเรื่องนี้คือการรวมกันของหัวหอมและบีทรูทที่พบในแผนการเพาะปลูกหลายแผน แม้ว่าบีทรูทจะได้รับประโยชน์จากหัวหอม แต่ความร่วมมือนี้ก็มีผลเสียต่อหัวหอมค่อนข้างมาก
บางครั้งเพื่อนบ้านที่ถูกบังคับในแปลงผักก็เข้ากันได้ไม่ดีจนไม่สนใจและให้ผลผลิตน้อยมาก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสมเหตุสมผลที่จะคำนึงถึงการปลูกพืชหมุนเวียนตลอดจนเพื่อนบ้านที่ดีและไม่ดีในแผนการเพาะปลูก
ตัวอย่างเพื่อนบ้านที่ดีและไม่ดี
| พืชผัก | เพื่อนบ้านที่ดี | เพื่อนบ้านไม่ดี |
|---|---|---|
| ถั่วพุ่ม | ของคาว สตรอเบอร์รี่ แตงกวา มันฝรั่ง กะหล่ำปลีชนิดอื่นๆ ผักกาด ผักกาด เซเลอรี่ บีทรูท มะเขือเทศ | ถั่ว ยี่หร่า กระเทียม ต้นหอม หัวหอม |
| สิ้นสุด | ยี่หร่า กะหล่ำปลี ต้นหอม ถั่วรันเนอร์ | ไม่มี |
| ถั่ว | ผักชีลาว ยี่หร่า แตงกวา กะหล่ำปลี โคห์ลราบี ผักกาด ข้าวโพด แครอท หัวไชเท้า บวบ | ถั่ว, มันฝรั่ง, กระเทียม, กระเทียมต้น, มะเขือเทศ, หัวหอม |
| สตรอเบอร์รี่ | โบราจ ถั่วฝรั่งเศส กระเทียม ผักกาดหอม กระเทียมต้น หัวไชเท้า กุ้ยช่าย ผักโขม หัวหอม | กะหล่ำปลีทุกชนิด |
| ยี่หร่า | Endives, ถั่ว, ผักกาดหอมแกะ, แตงกวา, ผักกาดหอม, ผักกาดหอม, ชิโครี, เรดิคิโอ, | ถั่ว มะเขือเทศ |
| แตงกวา | ถั่ว, ผักชีลาว, ถั่ว, ยี่หร่า, กะหล่ำปลี, ผักกาดหอม, ผักชี, ยี่หร่า ต้นหอม ข้าวโพด บีทรูท คื่นฉ่าย หัวหอม | มะเขือเทศ หัวไชเท้า |
| มันฝรั่ง | ถั่ว คาโมมายล์ นัซเทอร์ฌัม กะหล่ำปลี ยี่หร่า ข้าวโพด มะรุม เปปเปอร์มินต์ ผักโขม | ฟักทอง มะเขือเทศ คื่นฉ่าย |
| กระเทียม | สตรอเบอร์รี่ แตงกวา ราสเบอร์รี่ แครอท บีทรูท มะเขือเทศ | ถั่วลันเตา กะหล่ำปลี ถั่วรันเนอร์ |
| กะหล่ำปลี | มักเวิร์ต ถั่ว ผักชีฝรั่ง ผักเอนไดฟ์ ถั่ว คาโมไมล์ มันฝรั่ง ผักกาด ผักชี ยี่หร่า ต้นหอม ชาร์ด เปปเปอร์มินต์ ผักกาด บีทรูท คื่นฉ่าย ผักโขม มะเขือเทศ | สตรอเบอร์รี่ กระเทียม มัสตาร์ด หัวหอม |
| ต้นหอม | ผักเอนไดฟ์ สตรอเบอร์รี่ คาโมมายล์ กะหล่ำปลี โคห์ราบี ผักกาด แครอท ซัลซิฟาย คื่นฉ่าย มะเขือเทศ | ถั่ว, ถั่ว, บีทรูท |
| หัวไชเท้าและหัวไชเท้า | ถั่ว ถั่ว แนสเทอร์ฌัม กะหล่ำปลี ผักกาด เครส ชาร์ด แครอท ผักโขม มะเขือเทศ | แตงกวา |
| บวบ | ผักนัซเทอร์ฌัม ข้าวโพด บีทรูท ถั่วรันเนอร์ หัวหอม | ไม่มี |
เคล็ดลับ
เมื่อคุณวาดแผนการเพาะปลูกสำหรับพืชผสมในฤดูหนาว คุณไม่ควรละเลยข้อกำหนดด้านสถานที่ของพืชผัก พืชผลบางชนิด เช่น บวบ มีขนาดใหญ่มากจนสามารถบดขยี้เพื่อนบ้านได้ แม้จะมีเพื่อนบ้านที่ดี แต่การซ้อนทับก็สามารถนำไปสู่การรบกวนของสัตว์รบกวนได้ง่ายคำนึงถึงสิ่งนี้ในแผนการปลูก