คุณได้ลองชิมมันเทศแสนอร่อยแล้วหรือยัง? คุณอาจซื้อต้นมันเทศมาเองเพื่อให้คุณได้รับประโยชน์จากการเก็บเกี่ยวที่มีประสิทธิภาพ คุณเฝ้าดูการเจริญเติบโตของหน่อตลอดทั้งปีและแทบจะทนไม่ไหวกับผักที่คุณปลูกเอง แต่ในที่สุดเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวหัว? ท้ายที่สุดแล้ว คุณคงไม่อยากดึงมันเทศที่ยังไม่สุกออกจากพื้นดินอย่างแน่นอน เมื่อนั้นความอดทนทั้งหมดก็จะสูญเปล่า เคล็ดลับการเก็บเกี่ยวมันเทศในหน้านี้จะไม่เกิดขึ้นกับคุณอย่างแน่นอน
เก็บเกี่ยวมันหวานได้เมื่อไหร่?
เวลาเก็บเกี่ยวมันเทศที่เหมาะสมที่สุดคือในฤดูใบไม้ร่วง โดยปกติในเดือนตุลาคม สัญญาณที่บ่งบอกว่ามันเทศสุก ได้แก่ ใบเหลืองบนต้น ควรขุดหัวอย่างระมัดระวังด้วยส้อมขุดในวันที่แห้ง
เก็บเกี่ยวได้เมื่อไหร่?
มันเทศเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง หัวมักจะสุกในเดือนตุลาคม พวกเขายังคงมีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี เมื่อคุณขุดมันเทศออกจากพื้นดินแล้ว คุณควรเก็บไว้ในที่มืดประมาณสองถึงสามสัปดาห์ ในระหว่างนี้ แป้งจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล และผักจะมีรสหวาน
นี่คือวิธีจำมันเทศสุก
เวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสำหรับผักหลายประเภทสามารถระบุได้อย่างง่ายดายด้วยสีหรือความแข็งของเนื้อหรือเปลือกอย่างไรก็ตาม มันเทศเติบโตใต้ดินทั้งหมด ใบของพืชบ่งบอกถึงผลสุก ถ้ามันเหลืองก็ขุดได้นะครับ
นี่คือสิ่งที่คุณต้องใส่ใจ
- เก็บเกี่ยวมันเทศในวันที่แห้งแล้ง
- ใช้ส้อมขุด (€31.00 ใน Amazon)
- ระวังอย่าให้หัวเสียหาย (เสี่ยงต่อการเน่าระหว่างการเก็บรักษา)
- เก็บมันเทศไว้ 1-2 วันก่อนรับประทาน
- ล้างมันเทศให้สะอาดหลังเก็บเกี่ยว
เก็บเกี่ยวเร็ว
หากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเกิดขึ้นในเดือนกันยายน คุณควรเก็บเกี่ยวมันเทศตั้งแต่เนิ่นๆ ผักรากที่บอบบางไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ หลังจากจัดเก็บนานขึ้นแล้ว คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับรสชาติที่ลดลง
