ปัจจัยหลายประการกำหนดเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศ จำเป็นต้องมีสัญชาตญาณมากกว่าการดูปฏิทินเพียงอย่างเดียว เราอธิบายเวลาและวิธีเก็บเกี่ยวมะเขือเทศด้วยวิธีที่ดีที่สุด
มะเขือเทศควรเก็บเกี่ยวเมื่อใด?
เวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศคือเมื่อผลมีสีเต็มที่และจะให้ผลเล็กน้อยเมื่อกดเบาๆ มะเขือเทศสีแดงไม่ควรมีจุดสีเขียวอีกต่อไป และจุดแตกหักบนก้านควรจะหายไปเล็กน้อย
ดังนั้นเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวไม่ใช่เกมทาย
สภาพอากาศมีอิทธิพลต่อช่วงเวลาเก็บเกี่ยวมะเขือเทศ ฤดูร้อนที่มีแสงแดดสดใสและอบอุ่นมากขึ้น การเติบโตก็จะดำเนินไปอย่างรวดเร็วยิ่งขึ้น ในเวลาเดียวกัน พันธุ์มะเขือเทศที่ปลูกและการเริ่มต้นการเพาะปลูกมีบทบาทในกลุ่มดาวที่ละเอียดอ่อนนี้ ตามกฎแล้วคุณสามารถค้นหามะเขือเทศสุกลูกแรกได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป จะทราบได้อย่างไรว่าการเก็บเกี่ยวพร้อมแล้ว:
- มะเขือเทศสีแดงมีสีสมบูรณ์ ไม่มีจุดสีเขียว
- ผลไม้สีเหลือง เขียว ส้ม หรือเข้ม ให้เล็กน้อยเมื่อกด
- จุดแตกหักที่กำหนดไว้บนก้านผลไม้โค้งงอโดยไม่มีแรงมากเกินไป
ตราบใดที่มะเขือเทศยังมีสีเขียวทั้งหมดหรือบางส่วน ก็ไม่ควรเก็บเกี่ยว ในภาวะนี้ระดับโซลานีนที่เป็นพิษอยู่ในระดับที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพข้อยกเว้นคือมะเขือเทศพันธุ์เขียว ในกรณีนี้ การทดสอบการโค้งงอจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานะความสุกและการกดนิ้วหัวแม่มือเล็กน้อยบนเปลือก
เหตุใดเวลาและลำดับจึงกำหนดคุณภาพการเก็บเกี่ยว
หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับมะเขือเทศที่ปลูกเองสดๆ จากเถา เวลาของวันจะส่งผลต่อกลิ่นหอมอย่างเห็นได้ชัด หากคุณเลือกผลไม้ภายใต้แสงแรกของแสงแดดในตอนเช้า ก็จะได้รสชาติที่สดชื่น สดชื่น และอ่อนโยน หากคุณเก็บเกี่ยวมะเขือเทศในช่วงบ่ายแก่ๆ คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การรักษาที่อบอุ่นและมีกลิ่นหอมมาก ทางที่ดีควรลองใช้ทั้งสองรูปแบบ
ชาวสวนงานอดิเรกที่มีประสบการณ์เก็บเกี่ยวมะเขือเทศที่อยู่บนลำต้นโดยตรงก่อน ตัวอย่างเหล่านี้มีความสมบูรณ์เป็นพิเศษอยู่เสมอ ราวกับว่าผลไม้ต้องการเลื่อนชะตากรรมออกไปอีกสักหน่อย พวกมันมักจะซ่อนตัวอยู่หลังใบไม้ แต่สายตาที่ผ่านการฝึกฝนของคุณจะไม่ถูกหลอกโดยสิ่งนี้อย่างแน่นอนมะเขือเทศเนื้อมีไพ่ที่แย่ในเกมซ่อนหานี้อยู่แล้ว ซึ่งตรงกันข้ามกับมะเขือเทศค็อกเทล
เก็บเกี่ยวมะเขือเทศแบบมีก้านเพื่อเก็บได้นานขึ้น
คุณสามารถยืดอายุการเก็บมะเขือเทศที่ปลูกเองที่บ้านได้ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ เมื่อเก็บเกี่ยวเพียงแค่ทิ้งก้านไว้กับผลไม้ อย่างไรก็ตาม ควรกำจัดส่วนนี้ของพืชออกอย่างช้าที่สุดก่อนบริโภค เนื่องจากมีโซลานีนที่เป็นพิษมีความเข้มข้นสูงมาก
เคล็ดลับ
ถ้ามะเขือเทศไม่อยากสุก ชาวสวนผู้รอบรู้สามารถช่วยได้นิดหน่อย กล้วยที่สุกเต็มที่จะใช้งานได้อย่างมหัศจรรย์เมื่อแขวนไว้กลางต้น ผลไม้ปล่อยก๊าซเอทิลีนซึ่งช่วยเร่งกระบวนการสุก แอปเปิ้ลสุกก็ให้ผลเหมือนกัน
