โรคราน้ำค้าง เป็นโรคที่เกิดจากเชื้อรา แพร่หลายไปเกือบทุกที่ในยุโรป เหนือสิ่งอื่นใด มันทำรังอยู่ในเถาองุ่น สิ่งนี้มีผลกระทบทางเศรษฐกิจอย่างร้ายแรง แต่สุขภาพของมนุษย์ล่ะ? คุณยังสามารถกินผลไม้จากพืชที่ได้รับผลกระทบจากโรคราแป้งได้หรือไม่? ค้นหาได้ที่นี่
องุ่นโรคราน้ำค้างกินได้ไหม?
องุ่นที่ได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างมักรับประทานได้และไม่เป็นพิษอย่างไรก็ตาม อาจเกิดอาการแพ้ เช่น ปวดท้อง ปัญหาทางเดินอาหาร หายใจลำบาก หรือมีผื่นที่ผิวหนังได้ รสชาติของไวน์ที่ทำจากองุ่นที่ติดเชื้ออาจได้รับผลกระทบ
การระบุโรคราน้ำค้างบนองุ่น
คุณสามารถสังเกตการระบาดของโรคราแป้งได้จากจุดสีขาวที่ด้านบนของใบ (โรคราแป้ง) หรือด้านล่างของใบ (โรคราน้ำค้าง) ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหรือสีเทาเมื่อเวลาผ่านไป เถาวัลย์ยังเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแคระแกรนอีกด้วย อาการจึงค่อนข้างสังเกตได้ง่ายบนใบ แต่จะรู้ได้อย่างไรว่าผลนั้นได้รับผลกระทบด้วยหรือไม่
- เปลือกแข็งตัว
- ผลแตก (เมล็ดแตก)
- จุดด่างดำกระจัดกระจายบนผลไม้
โรคราน้ำค้างประเภทต่างๆ
คุณไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างโรคราน้ำค้างที่แท้จริงกับโรคราน้ำค้างได้มีศัตรูพืชหลายชนิดที่เชี่ยวชาญเฉพาะในพืชชนิดเดียว เชื้อราองุ่นโจมตีเฉพาะเถาองุ่นเท่านั้น ไม่ใช่ต้นมะเขือเทศ แม้ว่าโรคราแป้งอาจมีพิษต่อใบบางใบ แต่เชื้อราองุ่นกลับไม่เป็นอันตราย ผู้ปลูกไวน์ยังผลิตไวน์จากองุ่นที่ติดเชื้อ
เกิดอาการแพ้ได้
อย่างไรก็ตาม อาจเกิดอาการแพ้ได้เมื่อบริโภค ซึ่งจะแสดงอาการต่อไปนี้:
- ปัญหากระเพาะอาหาร
- ปัญหาทางเดินอาหาร
- หายใจลำบาก
- ผื่น
ผลเสียของโรคราแป้งบนองุ่น
แม้ว่าโรคราแป้งจะไม่เป็นพิษ แต่การระบาดในโรงบ่มไวน์ก็ส่งผลเสียต่อสุขภาพทางอ้อม เนื่องจากโรคราน้ำค้างยังพบได้ทั่วไปในเยอรมนี ผู้ปลูกไวน์จำนวนมากอาจล้มละลายหากทำลายผลผลิตหากมีเชื้อราอยู่โชคดีที่ไวน์ที่ทำจากองุ่นที่ติดเชื้อยังสามารถดื่มได้ แม้ว่าจะสูญเสียรสชาติไปมากก็ตาม อย่างไรก็ตาม การแพร่กระจายอย่างรวดเร็วทำให้เกษตรกรต้องใช้ยาฆ่าแมลงมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาทางกายภาพในผู้บริโภคได้
