รูบาร์บดูแลง่ายมากเป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งที่ไม่ควรพลาดในสวนครัว แตกต่างจากรูปแบบดั้งเดิมของ "รากอนารยชน" (Rheum barbarum) รูปแบบการปลูกจะมีรสขมน้อยกว่าและมีกลิ่นหอมและเปรี้ยวมากกว่า เพื่อให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตสูงได้ สิ่งสำคัญคือต้องให้พื้นที่ที่เหมาะสมแก่ผักที่เดินตามและสนับสนุนการเติบโตอย่างแข็งแรงด้วยมาตรการดูแลที่เหมาะสม
จะเติบโตและดูแลรูบาร์บได้อย่างไร?
การปลูกและดูแลรูบาร์บทำงานได้ดีที่สุดกับดินที่อุดมด้วยฮิวมัสและสารอาหาร ดินที่ชื้นซึมผ่านได้ และในบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วน การคลุมดินและการใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยหมัก ขี้กบเขา และปุ๋ยผักอินทรีย์ช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโต การรดน้ำอย่างเพียงพอเป็นสิ่งจำเป็น การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนมิถุนายน
ที่ตั้ง
รูบาร์บชอบดินที่มีฮิวมัสและสารอาหารสูง ซึมผ่านได้ และชื้น ไม่จำเป็นต้องตากแดดเต็มที่เพราะผักที่มีก้านจะรู้สึกสบายกว่าในบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วน ควรล้อมรอบด้วยแสงแดดสองสามชั่วโมงต่อวันเพื่อให้ต้นไม้มีลำต้นที่แข็งแรง
เมื่อปลูก โปรดจำไว้ว่ารูบาร์บเป็นไม้ยืนต้นที่สามารถเติบโตได้ขนาดใหญ่มาก พื้นที่หนึ่งตารางเมตรเป็นพื้นที่ขั้นต่ำที่แน่นอนสำหรับพันธุ์ที่เติบโตน้อยกว่าและมีเนื้อสีแดง เช่น “Holsteiner Blut”รูบาร์บเนื้อเขียวจะกระจายออกไปมากขึ้นและควรมีพื้นที่ประมาณ 1.5 ตารางเมตร
การเตรียมดิน
เพื่อให้เป็นไปตามความต้องการของผักที่ถูกสะกดรอย คุณต้องคลายดินให้ละเอียดก่อนและกำจัดวัชพืชทั้งหมด
- ผสมพื้นผิวทรายกับซากพืชในใบปริมาณมาก เนื่องจากจะเป็นการเพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำของดิน
- ใส่รูบาร์บและน้ำให้ละเอียด
- หลังจากนั้น ทำปุ๋ยหมักรอบไม้ยืนต้น ซึ่งคุณได้เสริมด้วยขี้เลื่อย (€52.00 ใน Amazon)
- ผักที่มีก้านมีความขอบคุณสำหรับชั้นป้องกันของวัสดุคลุมดินเปลือกซึ่งจะสลายตัวช้าๆ
การดูแล
- รูบาร์บกระหายน้ำและจำเป็นต้องรดน้ำให้มาก ไม่เพียงแต่ในช่วงการเจริญเติบโตหลักของเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนเท่านั้น
- เนื่องจากห้องครัวใช้เฉพาะก้านเท่านั้น คุณจึงสามารถแจกจ่ายใบไม้ขนาดใหญ่รอบๆ ต้นไม้เพื่อเป็นวัสดุคลุมดินอันมีค่าได้
- ความต้องการสารอาหารครอบคลุมโดยการใส่ปุ๋ยโดยใช้ปุ๋ยหมักและขี้กบในฤดูใบไม้ผลิ
- หากฤดูเก็บเกี่ยวใกล้จะสิ้นสุดในเดือนมิถุนายน ให้ใส่ปุ๋ยผักอินทรีย์ให้กับผักก้านอีกครั้ง
- รูบาร์บมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งมาก ไม่จำเป็นต้องป้องกันฤดูหนาวเพิ่มเติม
รูบาร์บมีความแข็งแรงมากและหอยทากและหนูพุกจะหลีกเลี่ยงได้ อย่างไรก็ตาม โรคใบจุดมักถูกโจมตีเป็นครั้งคราว การแยกใบไม้ที่ได้รับผลกระทบทั้งหมดออกและทิ้งลงในขยะในครัวเรือนก็เพียงพอแล้ว
ฉันจะเก็บเกี่ยวได้อย่างไรและเมื่อไหร่?
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวรูบาร์บหอมเป็นเวลาหลายปี คุณควรอดทนและแตกกิ่งออกเฉพาะในปีที่สองหลังปลูก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีที่สามหลังปลูกเพื่อไม่ให้พืชอ่อนแอมากเกินไป ให้เอาใบที่ดีออกประมาณหนึ่งในสามถึงครึ่งหนึ่งของใบตลอดระยะเวลาเก็บเกี่ยว
มีผลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนมิถุนายน หลังจากนั้น ปริมาณกรดออกซาลิกในผักตามก้านจะเพิ่มขึ้นมากจนไม่ควรบริโภคอีกต่อไป
เคล็ดลับ
คุณไม่ควรตัดก้านรูบาร์บออก แต่ต้องดึงก้านรูบาร์บออกจากฐานด้วยการดึงเล็กน้อย