ต้นสปรูซเป็นหนึ่งในสิ่งที่เรียกว่าต้นสน ดังนั้นจึงมีเข็มแทนใบไม้ - อย่างน้อยนั่นก็คือความคิดเห็นยอดนิยม นั่นเป็นเรื่องจริง แต่ก็เกือบเท่านั้น เพราะเข็มเป็นใบไม้รูปแบบพิเศษ
เข็มสปรูซใช้ทำอะไรได้บ้าง?
เข็มสปรูซเป็นใบทางพฤกษศาสตร์และให้การปกป้องจากความหนาวเย็นและผู้ล่า สามารถใช้กับเหล้า สลัด เนยสมุนไพร เพสโต้สมุนไพรป่า ของหวาน และชา มีผลเสียต่อสุขภาพและไม่ควรใช้เป็นปุ๋ย
พูดตามหลักพฤกษศาสตร์ เข็มก็คือใบรูปเข็ม เข็มมีข้อดีหลายประการ รูปทรงกะทัดรัดช่วยปกป้องต้นสนจากน้ำค้างแข็งและความเย็นได้เป็นอย่างดี ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมต้นสนส่วนใหญ่จึงมีสีเขียวแม้ในฤดูหนาว
ยังช่วยลดการระเหยได้อย่างมากอีกด้วย สัตว์นักล่าไม่ชอบเข็มที่แข็งและแหลมบ่อยเท่าใบไม้อ่อน ซึ่งเป็นข้อดีอีกประการหนึ่งที่ไม่ควรมองข้าม แต่เฉพาะกับต้นสนที่มีอายุมากกว่าเท่านั้น ส่วนยอดอ่อนก็อร่อยมาก
ไม้สนและเข็มสนแตกต่างกันอย่างไร?
มีความแตกต่างพื้นฐานสองประการระหว่างเข็มสปรูซและเข็มสน: เข็มสนค่อนข้างอ่อนและงอกได้ทั้งสองด้านของกิ่งเท่านั้น (มากหรือน้อยในแนวนอน) ในทางกลับกัน เข็มของต้นสปรูซนั้นแหลมและแข็ง เจริญเติบโตรอบๆ กิ่งก้านสั้นสีน้ำตาล
ทำไมต้นสนถึงสูญเสียเข็ม?
หากเข็มไม้สนของคุณ อาจมีเหตุผลที่แตกต่างกันมาก ในกรณีส่วนใหญ่ดินจะแห้งเกินไป บางครั้งก็แข็งเกินไป อาจมีภาวะขาดสารอาหารหรือมีปรสิตรบกวน
เข็มสปรูซใช้ได้ไหม?
เข็มสปรูซเก่าก็สามารถใช้ได้ แต่มีรสชาติเข้มข้นและแปลกตามาก หน่ออ่อนจึงถูกนำมาใช้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน ใช้ปลายหน่อสีเขียวอ่อนสด สามารถแปรรูปสดหรือแห้งก็ได้
สำหรับการขัดเกลาของหวานหรือสลัดปรุงรส ควรใช้เฉพาะปลายที่เพิ่งเก็บเกี่ยวสดๆ เท่านั้น เข็มสดยังดีกว่าสำหรับเนยสมุนไพรและเพสโต้สมุนไพรป่า เหล้าหรือเหล้ายินสามารถทำได้ทั้งจากหน่อแห้งและสด เช่นเดียวกับส่วนผสมของชาหรืออ่างอาบน้ำ
เข็มสปรูซมีผลกระทบต่อสุขภาพหรือไม่
เข็มสปรูซ ก็เหมือนกับเข็มสน เป็นวิธีการรักษาแบบธรรมชาติ สามารถใช้งานได้หลากหลายวิธี กล่าวกันว่าเข็มสปรูซช่วยบรรเทาอาการหวัดและการติดเชื้อทางเดินหายใจ รวมถึงอาการเจ็บกล้ามเนื้อและความตึงเครียด นอกจากนี้ยังมักใช้เพื่อช่วยรักษาโรคไขข้อ โรคเกาต์ หรือโรคปวดเอว
สามารถใช้ปลายสปรูซได้:
- ทำเหล้า
- สลัดปรุงรส
- เป็นส่วนผสมของเนยสมุนไพร
- สำหรับเพสโต้สมุนไพรป่า
- กลั่นของหวาน
- ว่ายน้ำให้สดชื่น
- ชงชาแก้ไอ
เข็มสปรูซเป็นปุ๋ยที่ดีหรือไม่?
คุณไม่ควรใช้เข็มสปรูซในการปฏิสนธิ เนื่องจากจะทำให้ดินมีสภาพเป็นกรด ซึ่งไม่ดีสำหรับพืชหลายชนิด แม้แต่ต้นสนเองก็ไม่สามารถทนต่อเข็มที่อยู่บนพื้นมากเกินไปได้ตรวจสอบค่า pH ในดินใต้ต้นสนของคุณเป็นระยะๆ เพื่อให้คุณสามารถดำเนินการแก้ไขได้ในเวลาที่เหมาะสม
เคล็ดลับ
หากคุณต้องการใช้ปลายสปรูซรุ่นเยาว์ ให้เก็บในขณะที่ยังมีสีเขียวอ่อนอยู่