มันเกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่าที่หัวหอมในตู้กับข้าวเริ่มงอก ตอนนี้มีคำถามเกิดขึ้นว่าเหตุใดหน่อจึงสามารถพัฒนาได้และยังสามารถใช้หัวหอมที่แตกหน่อได้
ยังใช้หัวหอมที่งอกแล้วได้ไหม
หัวหอมที่งอกแล้วยังสามารถใช้ในห้องครัวได้แม้จะงอกแล้วก็ตาม เพียงตัดเชื้อโรคเล็กๆ ออกแล้วใช้หัวหอมตามปกติสำหรับถั่วงอกที่มีขนาดใหญ่กว่า ให้นำหัวเหล่านี้ออกแล้วปลูกไว้ในสวน ซึ่งสามารถใช้เป็นพืชที่สวยงามหรือใช้ในการหว่านในปีหน้า
ทำไมหัวหอมถึงงอก?
ในกรณีส่วนใหญ่ สาเหตุของการแตกหน่อของหัวหอมคือการเก็บรักษาที่ไม่ถูกต้อง แน่นอนว่ามันอุ่นเกินไป สว่างเกินไป และอาจชื้นเกินไปในสถานที่จัดเก็บหากซื้อหัวหอม ควรนำออกจากถุงพลาสติกหรือตาข่ายที่แน่นหนาทันที ทางที่ดีควรเก็บไว้ในตะกร้าโปร่งหรือกล่องไม้ที่อากาศถ่ายเทได้ ห้องเก็บของควรเย็น แห้ง และเหนือสิ่งอื่นใดคือมืด ห้องใต้ดินหรือห้องเตรียมอาหารที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนเหมาะอย่างยิ่ง
เก็บหัวหอมที่ปลูกเองอย่างถูกต้อง
ทันทีที่นำหัวหอมออกจากเตียง ต้องปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บบางประการ:
- ปล่อยให้หัวหอมแห้งในที่แห้งและโปร่งสบาย
- หลังจากผ่านไปประมาณ 10 วัน ให้เอาดินที่เหลือออกจากหัวหอม
- ย่อโคนยาวให้สั้นลง
- ตัดหน่อแห้งให้เหลือ 5 ซม.
ตอนนี้หัวหอมสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวได้แล้ว ความมืด ความเย็นและความแห้งเป็นสิ่งสำคัญ
การใช้หัวหอมงอกในครัว
หากหัวหอมมีเชื้อโรค ก็ไม่มีเหตุผลที่จะทิ้งมันไป หัวหอมที่ถูกไล่ออกไม่มีสารที่เป็นอันตรายใด ๆ แต่คุณภาพตอนนี้ด้อยกว่าและความสม่ำเสมอของหัวหอมจะนิ่มลง หากหน่อยังเล็กอยู่ก็ตัดทิ้งแล้วใช้หัวหอมตามปกติถ้าคุณใช้หัวหอมกับถั่วงอกขนาดใหญ่จานนี้จะมีรสชาติไม่ดีเพราะหัวหอมจะเหม็นอับในสถานะนี้ แต่แม้แต่หัวหอมที่แตกหน่อแรงก็ไม่ต้องทิ้ง
การใช้หัวหอมงอกในสวน
หัวหอมที่มีถั่วงอกสีเขียวสามารถปลูกในแปลงดอกไม้ได้ จากนั้นหัวจะพัฒนาเป็นดอกไม้ประดับ ดอกหัวหอมยังสะดุดตาในแปลงผักและคลายความเข้มงวดของเตียงเล็กน้อย หากจำเป็น คุณสามารถเล็มต้นหอมและใช้เป็นกุ้ยช่ายได้วิธีที่ดีที่สุดคือปล่อยให้หัวหอมเหี่ยวเฉาอย่างสงบและตั้งเมล็ด ทันทีที่สุก หัวหอมจะถูกตัดและทำให้แห้ง เมล็ดที่ร่วงหล่นจะถูกเก็บไว้ให้แห้งและมืด พวกเขาเป็นพื้นฐานสำหรับการหว่านหัวหอมในปีหน้า