สมุนไพรได้รับประโยชน์จากการดูแลตัดแต่งกิ่งที่นอกเหนือไปจากการตัดแต่งกิ่งเก็บเกี่ยว การเติบโตที่กะทัดรัด หนาแน่น และสำคัญคือรางวัลสำหรับความพยายาม เวลาและวิธีที่คุณจะตัดขึ้นอยู่กับนิสัยการเจริญเติบโต คู่มือนี้ได้สรุปเคล็ดลับที่สำคัญที่สุดสำหรับการตัดสมุนไพรที่สมบูรณ์แบบ
ควรหั่นสมุนไพรเมื่อไรและอย่างไร?
การตัดสมุนไพรขึ้นอยู่กับนิสัยการเจริญเติบโต: ไม้พุ่มย่อยและไม้ยืนต้นอายุสั้นต่อปีควรตัดสมุนไพรยืนต้นที่ระดับพื้นดินในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ในขณะที่ไม้พุ่มย่อยควรตัดกลับ 1-2 ใน 3 ในฤดูใบไม้ผลิ
นิสัยการเติบโตกำหนดสไตล์การตัด
การเจริญเติบโตของสมุนไพรเป็นตัวกำหนดการดูแลตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้อง สรุปโดยคร่าวๆ สามหมวดหมู่ต่อไปนี้เจริญเติบโตได้ดีในสวนสมุนไพร:
- สมุนไพรอายุสั้นที่ตายหลังเมล็ดสุก
- สมุนไพรยืนต้นที่มีการเจริญเติบโตยืนต้น
- ไม้พุ่มและไม้พุ่มที่กลายเป็นไม้ยืนต้นจากฐาน
นอกเหนือจากสมุนไพรอายุสั้นแล้ว การผสมผสานกลิ่นหอมของดอกไม้ของคุณปีละครั้งหลังการเก็บเกี่ยว เครื่องมือตัดที่ดีที่สุดสำหรับมาตรการบำรุงรักษาที่สำคัญนี้คือกรรไกรตัดคมที่สะอาดเป็นประกายคู่หนึ่ง (9.00 ยูโรสำหรับ Amazon) พร้อมกลไกบายพาส
การตัดสมุนไพรยืนต้นและสมุนไพร – นี่คือวิธีการทำงาน
สมุนไพรยอดนิยม เช่น กุ้ยช่าย เลมอนบาล์ม หรือคอมฟรีย์ เจริญเติบโตเหมือนไม้ยืนต้น ทุกฤดูใบไม้ผลิหน่อไม้ล้มลุกจะงอกออกมาจากรากที่แข็งแรง หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเท่านั้นที่ส่วนเหนือพื้นดินของพืชจะถอยกลับอีกครั้ง วิธีตัดสมุนไพรยืนต้นอย่างถูกต้อง:
- เวลาที่ดีที่สุดคือปลายฤดูใบไม้ร่วง
- ตัดต้นฤดูใบไม้ผลิ
- ตัดการถ่ายภาพที่ระดับพื้นดินทั้งหมด
ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่รุนแรง ขอแนะนำให้ใช้ยอดและใบที่ตายแล้วเพื่อปกป้องรากลูกในฤดูหนาว
ตัดพุ่มไม้ย่อยเผ็ดในฤดูใบไม้ผลิ
ในลีกชั้นนำของสมุนไพร คุณสามารถพบกับสายพันธุ์อันงดงาม เช่น โรสแมรี่, เสจ, ลาเวนเดอร์ และไธม์ โดยไม่คำนึงถึงคุณลักษณะและความแตกต่างที่แตกต่างกัน ความงามของสมุนไพรล้วนเจริญเติบโตได้ด้วยหน่อไม้การเจริญเติบโตนี้ต้องมีการตัดแต่งกิ่งเป็นประจำทุกปี เมื่อหน่อกลายเป็นไม้ การเจริญเติบโตมักจะหยุดนิ่ง และความสนุกสนานในการเก็บเกี่ยวที่มีกลิ่นหอมก็สิ้นสุดลง วิธีตัดพุ่มไม้ย่อยรสเผ็ดอย่างถูกต้อง:
- เวลาที่ดีที่สุดคือในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ไม่เสี่ยงต่อน้ำค้างแข็งอีกต่อไป
- ไม่มียอดตาย เสียหาย และแช่แข็งที่ระดับพื้นดิน
- ตัดหน่อที่เหลือออกหนึ่งถึงสองในสาม
- ต้นสมุนไพรควรถูกตัดเป็นรูปครึ่งวงกลม
- การดูแล: ห้ามตัดไม้เก่าไม่มีใบ
ลาเวนเดอร์และดอกเสจที่ออกดอกจะทำให้คุณออกดอกรอบที่สองเมื่อคุณทำความสะอาดพืชสมุนไพรในฤดูร้อน ตัดหัวดอกไม้ที่ใช้แล้วออกจนกว่าจะถึงใบที่แข็งแรงคู่ถัดไป ผลก็คือ แสงอาทิตย์ช่วงปลายฤดูร้อนทำให้ดอกตูมที่สงบเงียบก่อนหน้านี้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง นอกจากนี้คุณยังป้องกันการก่อตัวของหัวเมล็ดที่ใช้พลังงานและป้องกันการหว่านด้วยตนเองโดยไม่ต้องการ
เก็บเกี่ยวทั้งหน่อ
เมื่อใช้ร่วมกับการตัดแต่งกิ่ง คุณสามารถรับมือกับปัญหาไม้ที่โตก่อนวัยอันควรและก้าวหน้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณสามารถทำได้โดยเก็บหน่อทั้งหมดจากพุ่มไม้ย่อยที่เป็นสมุนไพรเสมอ เลือกจุดตัดให้ยังอยู่ในบริเวณที่มีใบไม้ จากนั้นต้นสมุนไพรก็งอกขึ้นมาอีกครั้งพร้อมกับหน่อที่อร่อย
เคล็ดลับ
กุ้ยช่ายฝรั่งที่ออกดอกมีพิษอยู่ในดินแดนแห่งนิทาน ที่จริงแล้วก้านดอกที่มีลักษณะเป็นเนื้อไม้นั้นไม่ใช่วิธีทำอาหาร แต่ก็ปลอดภัยสำหรับการบริโภคด้วย คุณสามารถชะลอการเริ่มต้นของระยะเวลาการออกดอกที่ทำลายกลิ่นหอมได้โดยการตัดใบที่มีลักษณะเป็นท่อที่อร่อยเป็นประจำให้เหลือเพียงไม่กี่เซนติเมตร เพียงแช่แข็งคลิปอันมีค่า