มันฝรั่งชนิดใหม่มีความพิเศษในหมู่หัวมันฝรั่ง พวกเขามีรสชาติที่สดใหม่และอ่อนโยนมาก จึงไม่น่าแปลกใจที่หลายๆ คนจะตื่นเต้นกับสำเนาชุดแรกของปีมาก ในที่สุดก็ถึงเวลาเมื่อไหร่?
มันฝรั่งใหม่พร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อไร?
มันฝรั่งต้นสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณต้นเดือนมิถุนายน โดยจะสุกประมาณ 90 วันหลังจากปลูกบนเตียง หากต้องการเก็บเกี่ยวเร็วขึ้น คุณอาจพิจารณาปลูกมันฝรั่งในเรือนกระจกหรือเพาะเมล็ดก่อนงอก
หัวแรกสุกเมื่อไร?
ทุกอย่างเป็นสีเขียวและเบ่งบานบนแผ่นมันฝรั่ง แต่พื้นดินจะเป็นอย่างไร? หัวเติบโตอย่างลับๆ เราไม่รู้ว่าแต่ละต้นมีกี่ต้น และไม่รู้ว่าต้นโตขนาดไหนแล้ว ด้านล่างนี้คือการตีความอักขระที่มองเห็นได้:
- การก่อตัวของหัวเริ่มต้นด้วยการออกดอก
- มันจะใหญ่ขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
- เมื่อสีเขียวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเหี่ยวเฉาก็สุก
คำนวณเวลาเก็บเกี่ยว
สามารถคำนวณเวลาเก็บเกี่ยวของมันฝรั่งแต่ละพันธุ์ในช่วงแรกได้โดยประมาณ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องรู้ว่าคุณปลูกพันธุ์ไหนบนเตียงและสุกนานแค่ไหน
มันฝรั่งพันธุ์ใหม่ส่วนใหญ่ต้องใช้เวลาประมาณ 90 วันจนกว่าหัวจะใหญ่และกินได้ หากปลูกปลายเดือนมีนาคม ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนมิถุนายน
เก็บเกี่ยวเร็วกว่านี้อีก
สภาพอากาศในปัจจุบันมีบทบาทสำคัญในการกำหนดว่าพืชผลพร้อมหรือไม่ เพราะยิ่งอากาศอบอุ่น ต้นมันฝรั่งก็จะเติบโตเร็วยิ่งขึ้น แม้ว่าเราจะไม่สามารถมีอิทธิพลต่อสภาพอากาศได้ แต่ปัจจัยสองประการต่อไปนี้อยู่ในการควบคุมของเราเมื่อปลูกมันฝรั่งต้น:
- มันฝรั่งที่ปลูกในเรือนกระจก
- การงอกของเมล็ดมันฝรั่งล่วงหน้า
ทั้งสองสายพันธุ์สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้นสูงสุดสามสัปดาห์
เก็บเกี่ยวก่อนสุก
ทันทีที่มันฝรั่งออกดอก หัวก็เริ่มก่อตัว ไม่มีใครต้องรอจนกว่าใบเหี่ยวเฉาจึงจะเพิ่มหัวลงในอาหารได้ หลังจากนั้นไม่นาน ตัวอย่างแต่ละชิ้นที่มีขนาดใหญ่เพียงพอก็สามารถขุดขึ้นมาอย่างระมัดระวัง ในขณะที่หัวขนาดเล็กก็ได้รับอนุญาตให้เติบโตต่อไป
มันฝรั่งใหม่จากซุปเปอร์มาร์เก็ต
หากคุณไม่มีสวนเป็นของตัวเองหรืออดใจรอหัวที่กินได้ชุดแรกไม่ไหว ก็สามารถตุนได้ในร้านค้าตั้งแต่เดือนพฤษภาคมเป็นต้นไป อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งใหม่ๆ หลายประเภทที่นำเสนอในซูเปอร์มาร์เก็ตมีการพัฒนาไปไกลมากเพราะมักจะมาจากประเทศที่มีอากาศอบอุ่นกว่า
เคล็ดลับ
ถุงพลาสติกไม่สามารถระบายอากาศได้ และตาข่ายช่วยให้แสงส่องถึงหัวได้มาก ซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของโซลานีนที่เป็นพิษ ไปหามันฝรั่งใหม่ๆ ที่บรรจุในถุงกระดาษจะดีกว่า
