สตรอเบอร์รี่มินต์เป็นการเปลี่ยนแปลงที่สดชื่นจากมินต์ที่คุ้นเคย เนื่องจากใบของมันมีกลิ่นหอมหวาน สามารถใช้ได้หลากหลายวิธีเนื่องจากมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ สตรอเบอร์รี่มิ้นต์ช่วยปรับแต่งสเปรดผลไม้ เครื่องดื่ม และของหวาน
สตรอเบอร์รี่มิ้นต์ใช้อย่างไร?
สตรอเบอร์รี่มิ้นต์สามารถใช้ได้หลายวิธี เช่น ในเครื่องดื่ม เช่น ชาเย็นสมุนไพรหรือสมูทตี้เบอร์รี่ ในสเปรดผลไม้ หรือบดในโยเกิร์ต ใบไม้ยังสามารถใช้เป็นน้ำแข็ง น้ำมันปรุงรส น้ำเชื่อม หรือสารปรุงแต่งในการอาบน้ำได้
กลิ่นหอม
แม้จะสัมผัสเบาๆ ใบไม้ก็ยังส่งกลิ่นหอมครีมที่ชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ รสเบอร์รี่จะเข้มข้นมากขึ้นเมื่อคุณถูใบไม้แรงขึ้น หากบดจนหมด กลิ่นที่ชวนให้นึกถึงเค้ก Black Forest ก็จะปล่อยออกมา
เอฟเฟกต์
สตรอเบอร์รี่มิ้นท์อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย แทนนิน ฟลาโวนอยด์ และสารที่มีรสขม พวกเขามีฤทธิ์ต้านอาการกระตุกและความเย็น ส่วนผสมบรรเทาอาการปวดและยับยั้งการอักเสบ พวกเขาคลายน้ำมูกและเสริมสร้างเส้นประสาท ว่ากันว่าการบริโภคเป็นประจำจะช่วยเติมพลังให้หัวใจและทำให้จิตใจสงบ
เครื่องดื่ม
ในการเตรียมชาเย็นสมุนไพรให้นำน้ำหนึ่งลิตรไปต้ม ปล่อยให้น้ำเย็นลงประมาณสามถึงสี่นาที แล้วใส่ขิงชิ้นและสมุนไพรที่เพิ่งเก็บมาใหม่ๆ สักกำมือ เช่น ไธม์ เลมอนบาล์ม และมิ้นต์สตรอเบอร์รี่ คุณสามารถปรับแต่งชาด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอ้อยและพักไว้ให้เย็นข้ามคืน
สำหรับเบอร์รี่สมูทตี้ ให้บดผลเบอร์รี่ป่า 500 กรัม พร้อมด้วยใบสะระแหน่สตรอเบอร์รี่สดหนึ่งกำมือ คุณสามารถผสมน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมอากาเวได้ตามต้องการ แล้วเจือจางน้ำด้วยน้ำ ในฤดูร้อน เครื่องดื่มที่มีน้ำแข็งจะให้ความเย็นและความสดชื่นที่อุดมด้วยวิตามิน
ไอเดียเพิ่มเติม:
- นำใบไม้ใส่น้ำลงในถาดน้ำแข็งแล้วแช่แข็ง
- ใส่กิ่งสองกิ่งในน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งลิตรแล้วบดให้ละเอียด
- ผสมใบกับโยเกิร์ต
สเปรด
บดเบอร์รี่ตามชอบ 1 กิโลกรัม แล้วนำส่วนผสมไปต้มกับน้ำตาลทราย 500 กรัม และน้ำมะนาวเล็กน้อย น้ำซุปข้นปรุงเป็นเวลาสี่นาทีโดยคนตลอดเวลา นำหม้อออกจากเตาแล้วโรยใบสะระแหน่สับละเอียดจำนวนหนึ่งกำมือ
เยลลี่มิ้นต์บริสุทธิ์ ทำจากใบ 100 กรัม เทน้ำเดือด 250 มิลลิลิตรปล่อยให้ชงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วกรองใบออก จากนั้นเติมน้ำแอปเปิ้ล 500 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 500 กรัม และน้ำมะนาวเล็กน้อย ต้มน้ำผลไม้สักครู่โดยคนตลอดเวลา
การใช้งานอื่นๆ:
- สำหรับทำสารเติมแต่งในการอาบน้ำ
- สำหรับน้ำมันปรุงรส
- เป็นเบสสำหรับน้ำเชื่อม