ธัญพืชมักจะอยู่บนโต๊ะเกือบทุกวันในรูปของขนมปัง ซีเรียล หรือแม้แต่เบียร์ แต่คุณรู้เกี่ยวกับอาหารหลักนี้ดีแค่ไหน? คุณช่วยเขียนรายการธัญพืชในท้องถิ่นทั้งหมดได้ไหม และคุณรู้ไหมว่าแค่มองภาพรวงข้าวโพดก็มีความหลากหลายอะไรบ้าง? หากคุณได้อ่านโปรไฟล์นี้แล้วคุณจะรู้อย่างแน่นอน ในหน้านี้ คุณจะได้เรียนรู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับเกรนอเนกประสงค์
ธัญพืชมีกี่ประเภท?
ธัญพืชในประเทศที่สำคัญที่สุด ได้แก่ ข้าวโพด (Zea mays), ข้าว (Oryza), ข้าวสาลี (Triticum aestivum), ข้าวไรย์ (Secale corne), ทริติเคลี (Triticum secale), ข้าวบาร์เลย์ (Hordeum vulgare), ข้าวโอ๊ต (Avena sativa) และลูกเดือย (ข้าวฟ่างและลูกเดือย) ใช้เป็นอาหารหลัก อาหารสัตว์ การอบ อาหารฟุ่มเฟือย และผลิตภัณฑ์ทางเทคนิค
ทั่วไป
- ส่วนใหญ่เป็นรายปี
- สกุล: หญ้าหวาน
- การใช้: อาหารหลักของมนุษย์, อาหารสัตว์, การผลิตอาหารหรูหราและผลิตภัณฑ์ทางเทคนิค
ข้าวโพด
- ชื่อละติน: Zea mays
- พันธุ์ธัญพืชที่สำคัญที่สุดในโลก
- ใช้: อาหารสัตว์ อาหารหลัก
- ความสูงการเจริญเติบโต: สูงถึง 3 เมตร
รู้ไหมว่าข้าวโพดไม่ได้ให้เมล็ดสีเหลืองเสมอไป? ในอเมริกาใต้ ความหลากหลายทางชีวภาพมีมากกว่ามาก มีพันธุ์สีดำด้วย เป็นความเข้าใจผิดที่พบบ่อยว่าข้าวโพดเป็นผักชนิดหนึ่ง
ข้าว
- ชื่อละติน: Oryza
- ใช้: อาหารหลัก
- แหล่งกำเนิดสินค้า: เอเชีย
- ความสูงการเจริญเติบโต: สูงถึง 1.6 ม.
- ช่อดอก: ห้อยเล็กน้อย
- เมล็ดข้าวมากถึง 100 รวง
- สามารถปลูกข้าวได้ถึง 3000 เมล็ดต่อต้น
- ประมาณ 8000 พันธุ์ทั่วโลก
ข้าวสาลี
- ชื่อละติน: Triticum aestivum
- ประเภท: ข้าวสาลีดูรัม, ข้าวสาลีอ่อน
- สภาพภูมิอากาศ: เขตอบอุ่น
- ดีที่สุดสำหรับการอบ
- ชนิดย่อย: เอมเมอร์, ไอน์กร, สะกด
- ปลูกกันมากที่สุดในเยอรมนี
- หู: ไม่ได้กาง, แข็งแรง
- ก้าน: ทรงโค้งมน
- ความสูงการเจริญเติบโต: ประมาณ 0.5 ม
ไรย์
- ชื่อละติน: Secale ซีเรียล
- ความต้องการดิน: เป็นกรด ทราย
- สภาพภูมิอากาศ: เขตหนาว
- การใช้งาน: อบขนมปัง, อาหารสัตว์, สารให้ความหวาน
- ความสูงการเจริญเติบโต: 1.5 ถึง 2 ม.
- หู: ระยะยาว สีฟ้า-เขียว
ทริติเคเล่
- ชื่อละติน: Triticum secale
- การใช้งาน: อาหารสัตว์ ขนมอบ การผลิตพลังงานในโรงงานก๊าซชีวภาพ
- ความสูงการเจริญเติบโต: 50 ถึง 125 ซม.
- ประเภทต่างๆ
ข้าวบาร์เลย์
- ชื่อละติน: Hordeum vulgare
- การใช้: อาหารสัตว์, การต้มเบียร์, การทำวิสกี้
- พันธุ์ข้าวที่เก่าแก่ที่สุด
- ความสูงการเจริญเติบโต: 07 ถึง 1.2 ม.
- หู: กันสาดยาว เอียงห้อยเมื่อสุก
ข้าวโอ๊ต
- ชื่อละติน: Avena sativa
- ความสูงการเจริญเติบโต: 0.6 ถึง 1.5 ม.
- ไม่ผลิตรวงข้าวโพด
- ใช้: ขนมอบ, ซีเรียล
ข้าวฟ่าง
- สองพันธุ์: ข้าวฟ่างและลูกเดือย
- แหล่งกำเนิดสินค้า: แอฟริกา
- อาหาร, อาหารสัตว์
- ความสูงการเจริญเติบโต: หลายเมตร (ขึ้นอยู่กับพันธุ์)
- คล้ายข้าวโพด
- สี: ขาว เหลือง หรือแดงเข้ม
- ความต้องการสถานที่ ดินทราย น้ำไม่ขัง