เป็นที่ยอมรับ มันเป็นเครื่องประดับ แต่นี่คือสิ่งที่เราสนใจเป็นหลักเมื่อพูดถึงใบโหระพา? เราบอกว่าไม่! เป็นใบสีเขียวมีกลิ่นหอมที่เจ้าของตามหา แต่แล้วดอกไม้ก็ต้องไปก่อนจะบานเต็มที่ เราจะบอกคุณว่าทำไม
ทำไมต้องตัดดอกกะเพราออก
ถ้าคุณตัดดอกของพุ่มกะเพราออกไป คุณส่งเสริมการเจริญเติบโตของใบและประหยัดพลังงานให้กับพืชใช้กรรไกรที่สะอาดและคม ตัดดอกไม้เหนือใบไม้ 2-3 มม. เพื่อกระตุ้นให้เกิดการเจริญเติบโตใหม่ ดอกไม้กินได้และใช้ในครัวหรือตากแห้งได้
ช่วงเวลาออกดอกของพุ่มกะเพรา
กระเพราไม้ยืนต้นมีจำหน่ายหลายพันธุ์ ดอกไม้ของพวกเขามีสีต่างกันบางส่วน แต่ยังอยู่ในช่วงออกดอกด้วย นี่คือข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์ยอดนิยมบางพันธุ์ในประเทศนี้:
- “แอฟริกันบลู” บานตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน
- สีดอกเป็นสีชมพู-ม่วง
- กรีกโหระพาและแมมมอธไม่ค่อยบาน
- “Cypriot basil” บานค่อนข้างช้า
- “Magic Blue” บานสะพรั่งสีม่วงสดใสตั้งแต่เดือนมิถุนายน
ดอกไม้เป็นส่วนผสมในการทำอาหาร
ดอกไม้กินได้! เหตุผลที่ดีที่สุดในการตัดดอกไม้คือการใช้ในห้องครัวแต่รสขมยิ่งกว่ารสใบเขียวเสียอีก ผู้ที่ชื่นชอบบางคนพบว่าข้อความอันขมขื่นนี้ค่อนข้างน่ายินดี หากคุณไม่ชอบกินมัน คุณยังสามารถได้รับประโยชน์จากพวกมันได้ เช่น แช่น้ำส้มสายชูเพื่อปรุงรส ดอกไม้ยังเหมาะเป็นของประดับตกแต่งอาหารหลากสีสันอีกด้วย
เคล็ดลับ
ถ้าคุณเก็บเกี่ยวดอกไม้ในระยะที่ดอกตูมหรือเพิ่งออกดอกจะมีความอ่อนโยนมากกว่าเมื่อเทียบกับดอกที่มีอายุมากกว่า
ตัดใบเขียวเพิ่ม
ถึงแม้ดอกกะเพราจะไม่เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่ก็ยังควรตัดออก แน่นอนว่าการมีอยู่ของพวกมันทำให้พืชดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น แต่การถอดดอกก็มีข้อดี
- สิ่งนี้ช่วยประหยัดพลังงาน
- การเจริญเติบโตของใบที่หยุดชะงักกำลังกลับมาเร็วขึ้นอีกครั้ง
- สิ่งนี้ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้มากขึ้น
เคล็ดลับ
อย่าดึงดอกไม้ ตัดออกด้วยกรรไกรที่คมและสะอาด ปลูกไว้เหนือใบไม้ประมาณ 2-3 มม. เพื่อให้หน่องอกอีกครั้ง
ดอกกะเพราใส่แจกัน
ตัดดอกโหระพาออกทั้งก้านและใบ กิ่งก้านดอกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นส่วนเสริมของไม้ตัดดอกอื่นๆ คุณสามารถกระจายกลิ่นทั่วๆ ไปในแจกันได้อย่างรวดเร็ว พวกมันก็ดูสวยเหมือนกัน
ดอกกะเพราก็ตากแห้งได้ดีเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นดอกเองหรือแบบมีก้าน แล้วนำไปใช้ในการให้กลิ่นหอมในช่อดอกไม้แห้งหรือใส่ในชามเพื่อให้กลิ่นหอม
