ในอาณาจักรสมุนไพรมีทั้งทีมในฝันและคู่ต่อสู้ที่เป็นศัตรูกัน สมบัติสมุนไพรอื่นๆ มีจิตใจอ่อนโยนและทนทานต่อพืชสีเขียวที่อยู่ใกล้เคียง กฎทั่วไปจะให้ความช่วยเหลือในการพิจารณาว่าสมุนไพรชนิดใดเข้ากันได้ดีและสมุนไพรชนิดใดควรแยกออกจากกันดีกว่า ตารางให้คำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้น อ่านคู่มือนี้เพื่อดูข้อมูลสำคัญก่อนปลูกสมุนไพรในสวน
สมุนไพรอะไรผสมเข้ากันดี?
สมุนไพรที่เข้ากันได้ดี ได้แก่ โรสแมรี่ ใบโหระพา หรือผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย เชอร์วิล และมาจอแรม หลักการทั่วไปคือควรปลูกสมุนไพรประจำปีและไม้ยืนต้นแยกกัน หลีกเลี่ยงการใช้ส่วนผสมต่างๆ เช่น ไธม์กับมาจอแรม หรือคาโมมายล์กับผักชีฝรั่งบนเตียง
- สมุนไพรเข้ากันได้เมื่อพันธุ์ประจำปีอยู่ในหมู่ตัวเองและพันธุ์ไม้ยืนต้นก็กลายเป็นสังคมปิด
- โรสแมรี่และโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย เชอร์วิล และมาจอแรมเข้ากันได้ดีมาก เลมอนบาล์มเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรเกือบทั้งหมด
- โหระพาและมาจอแรม ตลอดจนคาโมไมล์และผักชีฝรั่งกำลังทะเลาะกันบนเตียงสมุนไพร
สมุนไพรอะไรเข้ากัน? – หลักการทั่วไปสำหรับผู้เริ่มต้น
เมื่อสมุนไพรเข้ากันได้ดี เกณฑ์ต่างๆ ก็เข้ามามีบทบาท พืชสมุนไพรมักจะดึงดูดแมลงที่มีประโยชน์ซึ่งทำลายศัตรูพืชในสมุนไพรใกล้เคียงมักเป็นสารหลั่งจากรากที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตร่วมกันและป้องกันความเหนื่อยล้าของดิน นักสมุนไพรบางคนเชื่อว่าการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากพันธุ์หนึ่งจะช่วยปกป้องพันธุ์ใกล้เคียงจากโรค รายละเอียดการจัดสวนเหล่านี้คุ้นเคยกับนักทำสวนงานอดิเรกขั้นสูงมานานแล้ว ผู้เริ่มต้นจะได้รับคำแนะนำจากประสบการณ์นี้:
กฎทั่วไป: ปลูกสมุนไพรประจำปีและสมุนไพรยืนต้นในเตียงแยกกัน
คำอธิบายชัดเจน สมุนไพรยืนต้นไม่ชอบเมื่อมีเพื่อนบ้านปลูกใหม่ก่อความไม่สงบทุกปี สมุนไพรประจำปีจะพัฒนาศักยภาพสูงสุดเมื่อได้รับตำแหน่งใหม่ในแต่ละฤดูกาล ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรวางสมุนไพรทั้งสองประเภทไว้เคียงข้างกัน
สมุนไพรอะไรเข้ากัน? – โต๊ะสำหรับเตียงสมุนไพร
ปราชญ์และผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดี
ตามกฎทั่วไปสำหรับเตียงสมุนไพรสอนเราว่าสมุนไพรประจำปีและไม้ยืนต้นมักชอบเก็บไว้เฉยๆ แผนการปลูกที่คิดมาอย่างดีทั้งหมดตั้งอยู่บนรากฐานนี้ แน่นอนว่าเกณฑ์นี้เพียงอย่างเดียวไม่ได้รับประกันการเติบโตที่สำคัญและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ เมื่อคำนึงถึงข้อกำหนดของสถานที่แต่ละแห่ง การเข้าสังคมของสมุนไพรที่คุณชื่นชอบจึงกลายเป็นโครงการที่ประสบความสำเร็จ ตารางต่อไปนี้แยกเพื่อนสมุนไพรประจำปีและไม้ยืนต้น พร้อมด้วยข้อมูลเกี่ยวกับสภาพแสงในอุดมคติ:
| เพื่อนสมุนไพรประจำปี | ชื่อพฤกษศาสตร์ | สถานที่ | เพื่อนสมุนไพรยืนต้น | ชื่อพฤกษศาสตร์ | สถานที่ |
|---|---|---|---|---|---|
| โหระพา | ฐาน Ocimum | แดดออก | กระเทียมป่า | อัลเลียม ursinum | แรเงาบางส่วนถึงร่มรื่น |
| เผ็ดร้อน | Satureja hortensis | แดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน | สมุนไพรแกง | Helichrysum italicum | แดดออก |
| สวนเครป | เลปิเดียม sativum | แดดจัดถึงแดดจัด | ทาร์รากอน | อาร์เทมิเซีย แดรกคิวลัส | แดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน |
| เชอร์วิล | แอนธริสคัส ซีรีโฟเลียม | แดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน | ยี่หร่า | โฟนิคูลัม หยาบคาย | แดดออก |
| ผักชี | ผักชี sativum | แดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน | กระเทียม | อัลเลียม sativum | แดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน |
| มาจอแรม | Origanum majorana | แดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน | ออริกาโน | Origanum vulgare | แดดออก |
| ผักชีฝรั่ง | Petroselinum Crispum | แรเงาบางส่วน | ปราชญ์ | ซัลเวีย officinalis | แดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน |
| โรสแมรี่ | โรสมารินัส officinalis | แดดออก | กุ้ยช่าย | Allium schoenoprasum | แรเงาบางส่วน |
| อารูกูลา | เอรูคา ซาติวา | แดดจัดถึงแดดจัด | โหระพา | ไธมัสขิง | แดดออก |
| หญ้าหวาน | หญ้าหวาน รีโบเดียนา | แดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน | วูดรัฟฟ์ | แกเลี่ยมกลิ่น | ร่มรื่น |
หากคุณยังมีพื้นที่ว่างในสวนสมุนไพรในสถานที่ที่มีแสงแดดสดใสถึงกึ่งร่มรื่น เลมอนบาล์ม (Melissa officinalis) ก็ควรจะอยู่ที่นั่น ต้นสมุนไพรที่ดูแลง่ายสามารถทนต่อเพื่อนบ้านได้เกือบทุกต้นและใช้ประโยชน์ได้อย่างหลากหลาย
Excursus
ความสามัคคีในหม้อสมุนไพร
การกักขังในหม้อสมุนไพรที่ล่วงล้ำจำเป็นต้องมีสายพันธุ์และพันธุ์ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว จากประเภทของสมุนไพรประจำปี borage, ผักชีลาว, garden cress, marjoram และ parsley เข้ากันได้ดี คุณกำลังคิดจะมีหม้อสมุนไพรมาหลายปีหรือไม่? จากนั้นจึงแนะนำให้ใช้ทาร์รากอน เสจ กุ้ยช่าย ไธม์ และเลมอนบาล์มหม้อสมุนไพรที่สวยงามบนระเบียงทั้งสามชนิดที่ไม่มีใครเทียบได้ ได้แก่ กลิ่นฤดูหนาว ออริกาโน และเสจ หากสถานที่อยู่หลังกระจก สมุนไพรเมืองร้อนจะได้รับความสนใจ ในสวนสมุนไพรบนขอบหน้าต่างห้องครัว ใบโหระพาไทย (Ocimum basilicum var. thyrsiflorum) ผักชีเวียดนาม (Polygonum odoratum) และกระเทียมในร่ม (Tulbaghia violacea) เจริญเติบโตอย่างสันติ
สมุนไพรอะไรเข้ากันได้ดี? – รายชื่อทีมในฝัน
โรสแมรี่กับโหระพาเป็นเพื่อนบ้านที่ดี
ในฐานะมือใหม่ในงานอดิเรกทำสวน คุณไม่รู้สึกอยากทดลองใช่ไหม? ถ้าอย่างนั้นโปรดมาดูรายชื่อทีมในฝันสำหรับสวนสมุนไพรดังต่อไปนี้ สมุนไพรเหล่านี้เข้ากันได้ดีมาก:
- โรสแมรี่ คุณประโยชน์ ใบโหระพา
- Chamomile ส่งเสริมผักชีฝรั่ง เชอร์วิล และมาจอแรม
- ผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย เชอร์วิล และมาจอแรม
- โหระพาผสมผสานกับความเผ็ดร้อน โบเรจ ทารากอน ยี่หร่า และผักชี
- Hyssop ปกป้องอาหารคาวและลาเวนเดอร์
ผู้อ่านที่ใส่ใจจะไม่พลาดความจริงที่ว่าตามรายการนี้ สมุนไพรประจำปีและไม้ยืนต้นบางครั้งสนับสนุนซึ่งกันและกัน ในกรณีนี้ กฎทั่วไปจะถูกลบล้างเนื่องจากการตั้งค่าส่วนบุคคลมีชัย
สมุนไพรชนิดไหนที่เข้ากันได้บนเตียงยก?
ในเตียงยกสูง สมุนไพรมีหน้าที่พิเศษที่นอกเหนือไปจากการดูแลว่าสมุนไพรจะอดทนต่อกันและกันได้ดี พืชสมุนไพรในบริเวณใกล้เคียงกับผักมีประโยชน์เป็นป้อมปราการตามธรรมชาติในการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ชุดค่าผสมเหล่านี้ได้พิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดีในเตียงยกสูง:
- โหระพากับแตงกวา โคห์ราบี และมะเขือเทศ: มีฤทธิ์ป้องกันโรคราน้ำค้างและแมลงหวี่ขาว
- เผ็ดร้อนด้วยสตรอเบอร์รี่ ถั่ว และผักกาด: ไล่เพลี้ยอ่อน
- สวนเครสกับหัวไชเท้าและผักกาดหอม: ส่งเสริมการเจริญเติบโต
- ผักนัซเทอร์ฌัมกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ ผักกาดหอม: ดึงดูดเพลี้ยอ่อนเพื่อให้ผักไม่ถูกรบกวน
- มาจอแรมกับแครอทและหัวไชเท้า: ส่งเสริมการเจริญเติบโต
- โรสแมรี่กับกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และแครอท: ไล่ผีเสื้อกะหล่ำปลีขาวและแมลงวันแครอท
หากคุณปลูกสมุนไพรต่างชนิดกันบนเตียงยก จะต้องปฏิบัติตามสถานที่ที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ในคู่มือนี้
สมุนไพรอะไรไม่เข้ากัน
โหระพาและมาจอแรมไม่ผสมกัน
ข้อสังเกตหลายทศวรรษโดยคนทำสวนในบ้านที่เอาใจใส่ได้นำไปสู่การตระหนักว่าควรเก็บสมุนไพรบางชนิดให้ห่างจากเตียงสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการแพ้คือระดับการเติบโตที่แตกต่างกัน นอกจากนี้สมุนไพรบางชนิดยังยับยั้งการเจริญเติบโตของกันและกันอีกด้วย แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าสมุนไพรต่อไปนี้ไม่ผสม:
- อย่าปลูกโหระพา (Thymus ssp) และมาจอแรม (Origanum majorana) ด้วยกัน
- ยี่หร่า (Foeniculum vulgare) ไม่ผสมกับผักชี (Coriandrum sativum), มาจอแรม หรือฮิสสป (Hyssopus officinalis)
- ใส่โหระพา (Ocimum basilicum) และเลมอนบาล์ม (Melissa) ให้ไกลที่สุด
- คาโมไมล์ (Matricaria) และผักชีฝรั่ง (Petroselinum Crispum) ไม่ผสม
- ปลูกความรัก (Levisticum officinale) และลอเรล (Laurus nobilis) และบอระเพ็ด (Artemisia absinthium) เพียงอย่างเดียวเสมอ เพราะเพื่อนบ้านทุกคนสูญเสีย
หมวดนี้ยังรวมถึงสมุนไพรที่เข้ากันไม่ได้ด้วยในแง่ที่เป็นรูปธรรม หมายความว่าการเปลี่ยนสถานที่เป็นประจำทุกปีก็สมเหตุสมผลเพื่อป้องกันผลที่ตามมาจากความล้าของดิน โดยเฉพาะผักชีฝรั่ง (Anethum graveolens) ผักชีฝรั่ง ไธม์ และออริกาโน
เคล็ดลับ
หากการเจริญเติบโตลดลงอย่างแพร่หลายในเตียงสมุนไพร ไม่จำเป็นต้องเกิดจากการแพ้สมุนไพรเสมอไป สาเหตุทั่วไปของสมุนไพรที่ไม่ดีและการเก็บเกี่ยวที่ไม่ดีคือน้ำท่วมขัง น้ำประปากระด้าง และดินพืชที่อุดมสมบูรณ์ เก็บน้ำฝนและสมุนไพรน้ำเท่าที่จำเป็นด้วยน้ำอ่อนเมื่อแห้งอย่างเห็นได้ชัดเท่านั้น สมบัติทางสมุนไพรส่วนใหญ่ต้องการดินที่บางและระบายน้ำได้ดีโดยไม่ต้องเพิ่มพีท
คำถามที่พบบ่อย
สมุนไพรอะไรเข้ากันกับชา?
หากสมุนไพรที่เหมาะสมเจริญเติบโตในสวน คุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ทุกวันด้วยชาหอมจากการเพาะปลูกของคุณเอง ในแผนการปลูก ให้สังเกตเลมอนบาล์ม (Melissa officinalis), คาโมมายล์ (Matricaria), เปปเปอร์มินท์ (Mentha Piperita) และเสจ (Salvia officinalis)สมุนไพรยืนต้นเหล่านี้มีข้อกำหนดในการดูแลที่คล้ายคลึงกัน เข้ากันได้ดีและกลายเป็นชาผ่อนคลายในน้ำร้อน
สมุนไพรชนิดไหนที่จะปลูกในกล่องดอกไม้ถ้าต้องการใช้ทำเนยสมุนไพร?
ในกล่องดอกไม้ขนาดใหญ่ สร้างเตียงสมุนไพรที่มีความยาวตั้งแต่ 100 เซนติเมตรขึ้นไป โดยใช้พันธุ์และพันธุ์เหล่านี้: ผักชีลาว (Anethum graveolens), โบเรจ (Borago officinalis), กุ้ยช่าย (Allium schoenoprasum), โหระพาน้ำตก (ไธมัส longicaulis ssp. odoratus) และเลมอนบาล์ม (Melissa officinalis) โปรดพิจารณาการระบายน้ำที่ด้านล่างของกล่องเพื่อป้องกันน้ำขัง สถานที่ที่มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน อบอุ่น และมีการป้องกันลมก็มีความสำคัญพอๆ กับการประหยัดการรดน้ำด้วยน้ำฝนอ่อนๆ
สมุนไพรกับดอกไม้อะไรเข้ากัน?
สมุนไพรทำอาหารมากมายมาสู่แปลงดอกไม้เพราะพวกเขาชื่นชมกับดอกไม้ที่สวยงาม ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง พุ่มไม้สีม่วง (Origanum laevigatum) มีดอกไม้สีม่วงที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับต้นฟล็อกซ์สีชมพูอันละเอียดอ่อน (ฟล็อกซ์ฟ้าทะลายโจร)Steppe sage (Salvia nemorosa) ที่มีดอกสีม่วงเข้มเป็นส่วนเสริมยอดนิยม สมุนไพรแกงกะหรี่ (Helichrysum italicum) สวมเสื้อคลุมสีเงินและแย่งชิงความสนใจถัดจากดอกไอริสเคราสีม่วงเข้ม (ไอริส) และดอกป๊อปปี้ตุรกีสีชมพูแซลมอน (Papaver orientale)
มีสมุนไพรที่ยืนคนเดียวได้ดีกว่านี้ไหม?
จริงๆแล้วมีสมุนไพรบางชนิดที่ชอบอยู่คนเดียว ส่วนใหญ่เป็นพืชสมุนไพรขนาดใหญ่ เช่น โลเวจ (Levisticum officinale), ลอเรล (Laurus nobilis) และหมูป่า (Artemisia abrotanum) นอกจากนี้ การเจริญเติบโตของบอระเพ็ด (Artemisia absinthium) ยังมีลักษณะพิเศษคือสารหลั่งจากรากที่สร้างความเสียหายให้กับพืชชนิดอื่น ตามหลักการแล้ว ให้ปลูกลูกบอลแปลก ๆ ที่กล่าวมาข้างต้นในกระถางขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้รากของมันไปขวางทางสมุนไพร ดอกไม้ และพืชผักอื่นๆ
สมุนไพรอะไรเข้ากันในเรื่องรสชาติ?
เกณฑ์ความเข้ากันได้บนเตียงต้องให้เบาะหลังถ้าสมุนไพรควรชิมด้วยกันโหระพาและมาจอแรมเป็นพืชเพื่อนบ้านที่ไม่ยอมให้อภัย เมื่อรวมกับโรสแมรี่ ใบโหระพา ทารากอน ลอเรล และเสจ สมุนไพรที่ศัตรูรวมกันกลายเป็นส่วนผสม "สมุนไพรแห่งโพรวองซ์" ในตำนาน หากคุณต้องการเสกสรร "ซอสเขียวแฟรงค์เฟิร์ต" อันโด่งดังจากสมุนไพรของคุณเอง ทั้งเจ็ดสายพันธุ์นี้ควรเจริญเติบโตในสวน: โบราจ ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย พิมเพอร์เนล และสีน้ำตาล
เคล็ดลับ
การค้นหาส่วนผสมสมุนไพรที่เหมาะสมสำหรับเกลียวสมุนไพรเป็นหนึ่งในสาขาวิชาสูงสุดในการทำงานอดิเรกทำสวน สี่เขตภูมิอากาศบนโลกมารวมกันในพื้นที่ขนาดเล็กมาก โซนแห้งสงวนไว้สำหรับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน เช่น โรสแมรี่ และลาเวนเดอร์ พื้นที่เขตอบอุ่นและสดชื่นและชื้นเป็นที่ตั้งของสมบัติสมุนไพรในท้องถิ่น เช่น กระเทียมป่าและผักนัซเทอร์ฌัม เท้าเปียกในโซนน้ำทนออกกำลังกายตามลำธารและคื่นช่ายน้ำ สามารถอ่านข้อมูลโดยละเอียดได้ที่นี่