ความผิดหวังนั้นยิ่งใหญ่เมื่อใบของต้นบีชทองแดงไม่เป็นไปตามคำสัญญาของชื่อ ที่จริงแล้วใบสีแดงเข้มเป็นเครื่องหมายการค้าของ Fagus sylvatica 'Purpurea' คุณจะพบคำตอบว่าทำไมบางครั้งต้นคอปเปอร์บีชของคุณถึงมีใบสีเขียวที่นี่
ทำไมต้นบีชทองแดงถึงมีใบสีเขียวในฤดูร้อน?
ใบของคอปเปอร์บีช (Fagus sylvatica 'Purpurea') เปลี่ยนเป็นสีเขียวในช่วงฤดูร้อน เนื่องจากแอนโทไซยานินเม็ดสีแดงจะถูกทำลายลงในน้ำเลี้ยงเซลล์ และคลอโรฟิลล์สีเขียวจะเป็นตัวกำหนดสีกระบวนการนี้ใช้เวลาหลายเดือนและนำไปสู่ความผันผวนตามฤดูกาลของสีใบไม้
ทำไมคอปเปอร์บีชของฉันถึงมีใบสีเขียว?
ใบสีแดงเข้มของต้นคอปเปอร์บีช (Fagus sylvatica 'Purpurea') เปลี่ยนเป็นสีเขียวในช่วงฤดูร้อน เนื่องจากสารแอนโทไซยานินสีแดงจะค่อยๆ สลายตัวในน้ำนมของเซลล์ เนื่องจากการกลายพันธุ์ของต้นบีชทั่วไป (Fagus sylvatica) คอปเปอร์บีชจึงขาดเอนไซม์เฉพาะที่ปกติจะละลายแอนโทไซยานินในใบบีชอ่อนได้อย่างรวดเร็ว คลอโรฟิลล์จึงได้เปรียบและใบไม้ก็เปลี่ยนเป็นสีเขียว ในกรณีของต้นบีชสีม่วง กระบวนการนี้จะใช้เวลาหลายเดือน ซึ่งสังเกตได้จากความผันผวนตามฤดูกาล ของสีของใบไม้:
- งอก: แดงเข้ม
- ใบไม้ฤดูร้อน: สีแดง-เขียว
- สีฤดูใบไม้ร่วง: ส้ม-แดง ถึง เหลืองสดใส
- ใบฤดูหนาว: สีน้ำตาลแดงถึงน้ำตาลเข้ม
เคล็ดลับ
ต้นบีชทั่วไปมีใบสีเขียว
ต้นบีชทั่วไป (Fagus sylvatica) เป็นพันธุ์บีชพื้นเมืองเพียงชนิดเดียวและเป็นต้นกำเนิดของพันธุ์คอปเปอร์บีช (Fagus sylvatica 'Purpurea') ชื่อของมันพาดพิงถึงไม้สีแดง เนื่องจากต้นบีชทองแดงมีเสื้อคลุมเป็นใบไม้สีเขียวเข้มเป็นมันเงา ตรงกันข้ามกับคอปเปอร์บีช น้ำเลี้ยงเซลล์ของใบคอปเปอร์บีชมีเอนไซม์ที่สลายแอนโทไซยานินสีแดงอย่างรวดเร็วจนเราไม่สังเกตเห็นสีแดงของใบด้วยซ้ำ