ดอกบัวไม่ได้มีแค่ดอกไม้ที่สวยงามเท่านั้น ในหลายประเทศในเอเชีย รากของมันถือเป็นอาหารอันโอชะ คุณสามารถดูวิธีใช้รากเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารได้ที่นี่
รากบัวกินได้หรือไม่และใช้อย่างไร?
รากของดอกบัวนั้นกินได้และมีประโยชน์หลายอย่าง โดยมีรสชาติคล้ายเห็ดและเนื้อแน่น สามารถใช้เป็นกับข้าวในซอสหรือสลัดได้ และอุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์
รากบัวกินได้ไหม
รากของดอกบัวกินได้และสามารถใช้ได้อเนกประสงค์. รากบัวสร้างความประทับใจด้วยทั้งรสชาติทั่วไปและรูปลักษณ์ที่สวยงาม รากถูกแทรกซึมโดยหลอดลม หากคุณตัดรากตามยาวเป็นชิ้นเล็กๆ ก็จะได้ลวดลายที่สวยงาม รากของดอกบัวยังมักใช้ในการตกแต่งจาน
เตรียมรากบัวอย่างไร
ลอกรากหั่นเป็นชิ้นและ ทอด ในกระทะ คุณสามารถใช้สไลซ์เป็นกับข้าวหรือปรุงรสซอสครีมก็ได้ หลังจากปรุงได้ไม่นาน คุณยังสามารถใช้รากบัวเป็นส่วนผสมในสลัดได้
รากบัวมีรสชาติอย่างไร?
รากของดอกบัวผสมผสานกลิ่นหอมความหวานเข้ากับfirm ความสม่ำเสมอรสชาติของรากบัวสดชวนให้นึกถึงเห็ดเช่นแชมปิญอง หากคุณชื่นชอบสูตรอาหารจากเอเชียและจีนแต่ไม่อยากเตรียมอาหารที่เผ็ดเกินไป รากบัวสารพัดประโยชน์ก็ตอบโจทย์ได้
รากบัวประกอบด้วยอะไรบ้าง?
รากบัวมีวิตามินและไฟเบอร์ มากมาย คุณจึงมีผักที่มีกลิ่นหอมและส่งเสริมสุขภาพในรากบัว หากคุณไม่มีดอกบัวเป็นของตัวเอง คุณสามารถซื้อรากของดอกบัวได้จากร้านค้าในเอเชีย ต้นลิลลี่น้ำมักจะมีอยู่ที่นี่
รากบัวเก็บเกี่ยวอย่างไร?
ในการเก็บเกี่ยวราก คุณต้องขุดขึ้นมาจากด้านล่างของบ่อนี่ไม่ใช่พืช แต่เป็นรากของมัน ว่ายน้ำในน้ำ ดอกบัวงอกออกมาจากเหง้าที่อยู่บนพื้นดินบริเวณก้นน้ำ รากยังรองรับดอกบัวอีกด้วย
เคล็ดลับ
ดอกบัวก็เก็บเป็นไม้บ้านได้เช่นกัน
คุณยังสามารถเก็บดอกบัวที่มีรากไว้ในกระถางเหมือนกระถางได้อีกด้วย นี่เป็นการเปิดโอกาสให้คุณได้ปลูกฝังอาหารอันโอชะแม้ว่าจะไม่มีบ่อน้ำในสวนก็ตาม แถมหนาวยังง่ายกว่าแบบนี้
