พวกเราส่วนใหญ่รู้สึกค่อนข้างมั่นใจในการแยกแยะระหว่างผักและผลไม้ แต่ผลไม้บางชนิดก็ทำผิดพลาดได้ง่าย Physalis ไม่ใช่สิ่งกีดขวาง แต่มีญาติบางคนจากตระกูล nightshade ที่เป็นอยู่
ไฟซาลิสนับเป็นผักหรือผลไม้?
ในทางพฤกษศาสตร์ Physalis คือผลไม้เนื่องจากมีเมล็ดและเกิดขึ้นจากดอกของพืช.
เหตุใด Physalis จึงเป็นผลไม้ไม่ใช่ผัก?
Physalis จัดเป็นผลไม้เนื่องจากผลไม้มีเมล็ดและพัฒนามาจากดอกของพืชราตรี คุณสมบัติเหล่านี้เป็นลักษณะของผลไม้
โดยวิธีการ: เนื่องจากมะเขือเทศ พริก ฟักทอง บวบ มะเขือยาว และแตงกวาก็มีเมล็ดและพัฒนามาจากดอกของพืชที่เกี่ยวข้องเช่นกันจัดอยู่ในประเภทผลไม้ ในการทำอาหาร แน่นอนว่าเป็นผักทั้งหมด
ไม่มีคำจำกัดความที่แน่นอนสำหรับvegetablesอย่างไรก็ตาม โดยทั่วไปหมายถึงส่วนอื่นๆ ที่กินได้ของพืช เช่นราก ลำต้น และใบ.
เคล็ดลับ
Physalis สามารถใช้กับอาหารประเภทผักได้
Physalis ชนิดพิเศษ ได้แก่ Tomatillo สามารถรับประทานแบบบริสุทธิ์หรือในสลัดผลไม้ เช่น Physalis peruviana สุดคลาสสิกนอกจากนี้ผลมะเขือเทศสีเขียวยังเหมาะสำหรับอาหารประเภทผักเช่นสตูว์ ด้วยกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยว ทำให้ทางร้านเสิร์ฟอาหารเม็กซิกันรสจัดจ้านบางอย่างและลดความเผ็ดลงเล็กน้อย
