พืชที่กินได้หลายชนิดมีแฝดที่มีพิษหรืออย่างน้อยก็มีความคล้ายคลึงกับพืชมีพิษบ้าง ก็ไม่ต่างกับวาเลอเรียน วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้คนบางคนรวบรวมและใช้พืชสมุนไพร (ที่ไม่เป็นที่รู้จัก) บทความนี้จะช่วยให้คุณระบุวาเลอเรียนได้อย่างปลอดภัย
ฉันจะจำวาเลอเรียนได้อย่างไร?
สามารถจดจำวาเลอเรียนตัวจริงได้อย่างง่ายดายด้วยใบของมันและดอกไม้ของมันใบสีเขียวเข้มมีลักษณะปักหมุด ส่วนดอกสีขาวถึงชมพูมีกลิ่นหอมเข้มข้น ไม้ล้มลุกสูงได้ถึงสองเมตร
วาเลอเรียนมีหน้าตาเป็นอย่างไร?
Valerian (bot. Valeriana) ไม่ใช่พืชชนิดหนึ่ง แต่เป็นพืชสกุลทั้งหมดที่มีสายพันธุ์ต่างกัน วาเลอเรียนผู้ยิ่งใหญ่หรือแท้จริง (bot. Valeriana officinalis) เป็นที่รู้จักและนำไปใช้ในทางการแพทย์เป็นพิเศษ ไม้ล้มลุกยืนต้นสามารถเติบโตได้สูงถึงสองเมตร มีใบยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร ซึ่งมีใบแหลมและมีสีเขียวเข้ม ช่อดอกจะแตกตื่นและประกอบด้วยดอกเล็กๆ จำนวนมาก
วาเลอเรียนมีกลิ่นอะไร?
ต้นวาเลอเรียนมีกลิ่นไม่ค่อยดีนักมักถูกอธิบายว่ามีกลิ่นเหม็นด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม แมวมองต่างออกไป พวกเขาชอบกลิ่น น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในนั้นมีหน้าที่รับผิดชอบในเรื่องนี้ ในทางกลับกัน ดอกวาเลอเรียน กลิ่นหอมอ่อนๆหวานกลิ่นจะชวนให้นึกถึงวานิลลาเล็กน้อย
วาเลอเรียนมีรสชาติเป็นอย่างไร?
ใบวาเลอเรียนมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย คล้ายกับผักกาดหอมของลูกแกะที่อยู่ห่างไกลกัน ก็สามารถทำเป็นสลัดได้แบบเดียวกับอันนี้ค่ะ ในทางกลับกันสารสกัดวาเลอเรียนมีรสค่อนข้างขม สถานการณ์น่าจะคล้ายกับรากวาเลอเรียน
วาเลอเรียนหาได้ที่ไหน?
วาเลอเรียนตัวจริงมาจากเขตอบอุ่นของยุโรปและเอเชีย ที่นั่นชอบดินที่อุดมด้วยฮิวมัสและชื้น เช่นที่พบในทุ่งหญ้าหรือตามขอบป่าและ ในพื้นที่ชายฝั่ง เจริญเติบโตได้ทั้งในสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและในที่ร่มบางส่วน วาเลอเรียนสามารถปลูกและเก็บเกี่ยวได้ง่ายในสวนของคุณเอง ถือเป็นทุ่งหญ้าที่ดีสำหรับผึ้งและยังดึงดูดแมลงอื่นๆ
เคล็ดลับ
ข้อควรระวัง เสี่ยงสับสน
มีพืชมีพิษบางชนิดที่มีความคล้ายคลึงกับวาเลอเรียนไม่มากก็น้อยนอกจากนี้ยังรวมถึงสายพันธุ์ที่พบได้ทั่วไป เช่น dog parsley (bot. Aethusa cynapium) หรือ Elderberry แคระที่พบได้น้อยกว่า (bot. Sambucus ebulus) รวมถึง Hemlock บางชนิด ดังนั้นลองดูพืชในธรรมชาติอย่างใกล้ชิดหากคุณต้องการรวบรวม
