ผลไม้แห้งของบาร์เบอร์รี่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อย่างไรก็ตาม ยังมีผลเบอร์รี่ที่คุณสามารถใช้แทนได้ ที่นี่คุณจะพบว่าอะไรที่ทำให้ผลเบอร์รี่สีแดงของ Barberry แตกต่างและสิ่งที่คุณสามารถแทนที่ด้วย
อะไรทดแทน Barberry berries?
ใช้แครนเบอร์รี่ หรือ โกจิเบอร์รี่ แทนบาร์เบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ทั้งสองมีทั้งรูปลักษณ์และรสชาติคล้ายกับผลไม้ของบาร์เบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม มันมาจากพืชชนิดอื่นและมีรสชาติไม่เหมือนบาร์เบอร์รี่
บาร์เบอร์รี่เบอร์รี่มีรสชาติอย่างไร?
ผลของบาร์เบอร์รี่มีรสเปรี้ยว กลิ่นเปรี้ยวและสีแดงของผลเบอร์รี่สามารถเพิ่มสำเนียงที่ตรงเป้าหมายให้กับอาหารบางจานได้ รสเปรี้ยวได้รับการปรับปรุงด้วยปริมาณวิตามินซีสูงที่มีอยู่ในผลไม้ Barberry ที่ดีต่อสุขภาพ โดยพื้นฐานแล้วมีเพียงผลเบอร์รี่ของ Barberry ทั่วไป (Berberis vulgaris) เท่านั้นที่กินได้ ไม้พุ่มแพร่หลายในเยอรมนีและยุโรปกลาง อย่างไรก็ตาม หากคุณหาบาร์เบอร์รี่ไม่ได้ ก็มีวิธีทดแทนเบอร์รี่บางชนิด
เบอร์รี่หาซื้อได้ที่ไหน?
คุณสามารถเก็บเกี่ยวบาร์เบอร์รี่ได้ด้วยตัวเอง โดยสั่งซื้อทางInternetหรือซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต เครือซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งมีเบอร์รี่อยู่ในกลุ่มแล้ว Barberries แห้งมักพบได้ในแผนกเครื่องเทศ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ barberries หรือสิ่งทดแทนเพื่อเตรียมอาหารจานต่อไปนี้:
- ข้าวจากเอเชียหรืออิหร่าน
- อาหารเสริมสำหรับมูสลี่หรือชาม
- ส่วนผสมสำหรับสลัดเพื่อสุขภาพและอาหารบัลเกอร์
บาร์เบอร์รี่มีชื่ออื่นว่าอะไร
รสชาติโดยทั่วไปของบาร์เบอร์รี่ทำให้ได้ชื่อนี้ว่าSourberry เนื่องจากพืชมีหนามแหลมคม จึงเรียกว่าหนามเปรี้ยว รสชาติทั่วไปทำให้บาร์เบอร์รี่ใช้แทนน้ำส้มสายชูได้ดี ผลเบอร์รี่แห้งจะไม่เป็นกรดเหมือนผลไม้ดิบอีกต่อไป นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น แม้แต่คุณสมบัติทางยาบางอย่างก็มีสาเหตุมาจากบาร์เบอร์รี่ เนื่องจากไม้พุ่มบางส่วนมีพิษ คุณจึงควรจำกัดตัวเองอยู่แต่ผลเบอร์รี่
เคล็ดลับ
นกก็ชอบบาร์เบอร์รี่
ต้นบาร์เบอรี่เป็นต้นไม้ที่ไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น และยังให้ประโยชน์มากมายแก่สัตว์ป่าในท้องถิ่นอีกด้วย นกชอบทำรังในพุ่มไม้และกินผลเบอร์รี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการของพืช
