เจอของใหญ่ในป่า ของถูกในซุปเปอร์มาร์เก็ต ผลผลิตเขียวชอุ่มในสวนเหรอ? มีหลายวิธีในการรับแบล็กเบอร์รี่มากมาย นอกจากนี้ยังมีหลายวิธีในการจัดเก็บอย่างถูกต้องหรือทำให้ใช้งานไม่ได้โดยไม่รู้ตัว แบล็กเบอร์รี่ยังคงกินได้ได้อย่างไร
ฉันจะเก็บแบล็กเบอร์รี่อย่างถูกต้องได้อย่างไร
แบล็กเบอร์รี่ที่คุณไม่ใช้ในวันที่เก็บเกี่ยวหรือซื้อ ให้ใส่unwashedในช่องเก็บผักของตู้เย็น อุณหภูมิ0 ถึง 2 °C จะคงความสดได้นานถึงเจ็ดวัน คุณสามารถแช่แข็งหรือเก็บรักษาในปริมาณที่มากขึ้น
ทำไมไม่ควรล้างแบล็กเบอร์รี่ก่อนจัดเก็บ
แบล็คเบอร์รี่ควรล้างให้สะอาดก่อนรับประทาน อย่างไรก็ตาม การซักสามารถทำได้ล่วงหน้าทันทีเท่านั้น หากคุณล้างแบล็กเบอร์รี่ก่อนเก็บไว้ในตู้เย็น พวกมันจะเน่าเร็วขึ้น เนื่องจากเปลือกบางของผลไม้เสียหายได้ง่ายเมื่อล้างแม่พิมพ์สามารถแพร่กระจายได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเก็บไว้ที่เปียก
แบล็กเบอร์รี่แช่แข็งอยู่ได้นานแค่ไหน?
แบล็กเบอร์รี่แช่แข็งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างน้อย 12 เดือน. นี่เป็นวิธีที่ดีในการเชื่อมช่วงเวลาที่ไม่มีผลเบอร์รี่ในสวน เมื่อแช่แข็งแบล็กเบอร์รี่ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ใส่แบล็กเบอร์รี่ในน้ำ
- ล้างอย่างระมัดระวัง
- คัดแยกผลเบอร์รี่ที่เสียหาย
- ลบก้าน
- ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้งบนกระดาษในครัว
- กระจายบนถาดและแช่แข็งไว้ล่วงหน้า
- แล้วแพ็คเป็นสัดส่วน
ฉันจะจำแบล็กเบอร์รี่ที่เน่าเสียหรือเน่าได้อย่างไร
ดูแบล็กเบอร์รี่ให้ละเอียดและดมกลิ่นด้วยรอยกดทับ,การสูญเสียน้ำผลไม้และกลิ่นอาจเป็นสัญญาณว่าผลไม้บูด หากมองเห็นเชื้อราได้แล้ว สถานการณ์ก็ชัดเจน
เก็บแบล็คเบอร์รี่ได้ไหม
คุณสามารถใช้แบล็กเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพเพื่อทำสเปรดผลไม้ เหล้า หรือหม้อเหล้ารัม เป็นต้น คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่เป็นท็อปปิ้งเค้กและแช่แข็งเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ แบล็กเบอร์รี่ยังเหมาะสำหรับการคั้นน้ำ เมื่อให้ความร้อนและบรรจุขวด น้ำผลไม้จะมีอายุการเก็บรักษาหนึ่งปี แน่นอนคุณสามารถเก็บแบล็กเบอร์รี่ไว้ในขวดได้
เคล็ดลับน้ำส้มสายชูช่วยให้เก็บได้นานขึ้นอย่างไร?
น้ำส้มสายชูช่วยฆ่าเชื้อโรคที่เป็นอันตรายโดยเฉพาะสปอร์ของเชื้อรา เคล็ดลับการใช้น้ำส้มสายชูมีดังนี้: เติมแบล็กเบอร์รี่สดลงในส่วนผสมน้ำส้มสายชูที่ทำจากน้ำส้มสายชู 1 ส่วนและน้ำอุ่น 3 ส่วน หลังจากไม่กี่นาที พวกเขาจะถูกล้างด้วยน้ำและเกลี่ยบนกระดาษในครัวให้แห้ง หลังจากการอบแห้งจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในถาดที่ปูด้วยกระดาษในครัว
เคล็ดลับ
สำหรับเป็นของว่าง ควรเลือกแบล็กเบอร์รี่ที่สุกจริงๆเท่านั้น
แบล็กเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกจะไม่สุกอีกต่อไปแม้ที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นควรเลือกเฉพาะผลสุกที่จำได้เพราะมีสีดำเข้มและสามารถแยกออกจากก้านได้ง่าย