เป็นเวลานานแล้วที่ก้านผักผลไม้เป็นเพียงขยะสีเขียวและถูกทิ้งลงในถังขยะอินทรีย์หรือนำไปเลี้ยงสัตว์ ล่าสุดแนวคิดการนำมันมาปลูกผักใหม่ๆ ก็มีมาเรื่อยๆ แต่ไม่ว่าจะสามารถ "ปลูกใหม่" บนขอบหน้าต่างด้วยชิโครีได้หรือไม่
ชิโครีปลูกจากก้านได้ไหม?
การปลูกชิโครีกินได้ไม่ต้องใช้ดิน น้ำ หรือแสง การพัฒนาของหน่อเกิดขึ้นเฉพาะในห้องใต้ดินที่มืดพลังงานมาจากรากที่หนา อย่างน้อยที่สุด ใบขมสีเขียวสองสามใบก็สามารถงอกออกมาจากลำต้นได้
การงอกใหม่ทำงานอย่างไร?
ปลายล่างของผักถูกตัดออกขึ้นอยู่กับพันธุ์ สูงประมาณ 3-5 ซม. ปลายที่แห้งแล้วใส่ลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำ แต่ไม่ควรจุ่มใต้น้ำจนหมด ต้องเปลี่ยนน้ำทุกวัน หลังจากนั้นไม่กี่วัน รากเล็กๆ ใหม่ก็งอกออกมาจากก้านหรือส่วนของราก และใบใหม่ก็เริ่มงอกออกมาเช่นกัน หากชอบและมีโอกาสก็สามารถปลูกรากที่เหลืออยู่ในดินได้ เก็บเกี่ยวทันทีที่โตกลับมาเพียงพอและเก็บเกี่ยวได้อย่างคุ้มค่า
ปลูกใหม่ได้ที่ไหน?
การปลูกใหม่ได้ผลดีที่สุดบนขอบหน้าต่างที่อบอุ่นและสว่าง นอกจากนี้ยังสามารถทิ้งผักที่ปลูกไว้ข้างนอกในหม้อหรือปลูกต่อในแปลงผักก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล
ผักชนิดไหนที่เหมาะกับการปลูกใหม่เป็นพิเศษ?
ประสบการณ์จริงแสดงให้เห็นว่าผักต่อไปนี้ให้ผลผลิตใบที่สองที่มีประโยชน์:
- ต้นหอม
- กะหล่ำปลี
- แครอท
- ต้นหอม
- หัวไชเท้า
- บีทรูท
- สลัด
- ก้านคื่นฉ่าย
- รากผักชีฝรั่ง
ฉันสามารถปลูกลำต้นได้บ่อยแค่ไหน?
ก้านปกติใช้ได้เพียงครั้งเดียว ไม่ค่อยหลายครั้ง น่าเสียดายที่ก้านผักไม่ใช่เครื่องจักรที่เคลื่อนที่ตลอดเวลาซึ่งสามารถให้ผักสดแก่เราได้ตลอดไป เนื่องจากความแข็งแรงของมันจะหมดไปในจุดหนึ่ง มันอาจจะเกิดขึ้นได้ว่ามันไม่งอกในครั้งแรกแต่เริ่มเน่า
ปล่อยให้กลิ่นเหม็นขึ้นอีกในความมืดได้ไหม
รากของพืชอายุสองปีซึ่งมีหน่อสีเหลืองงอกออกมาในห้องใต้ดินนั้นยาวและมีเนื้อมาก โดยพื้นฐานแล้วเธอดื่มด่ำกับพลังงานเป็นเวลาสองปีชิโครีที่ซื้อมาประกอบด้วยใบเกือบทั้งหมดแทบไม่มีก้านขนาดใหญ่มากนัก หากคุณไม่ต้องการอิ่มเป็นหลัก แต่อยากสนุกไปกับการทดลอง คุณสามารถลองดูได้
เคล็ดลับ
ชิโครี่ปลูกเองได้ง่ายๆ
การปลูกชิโครีด้วยตัวเอง (อย่างถูกต้อง) ไม่ได้ให้ผลลัพธ์เร็วเท่ากับการปลูกผักอื่นๆ บนขอบหน้าต่าง แต่มันเป็นวิธีเดียวที่จะปลูกชิโครีด้วยตัวเองและเพลิดเพลินกับมันสดตลอดฤดูหนาว