ใบมีรูปร่างคล้ายดอกธิสเซิลหวานก่อนที่ดอกจะบาน คุณสามารถอ่านเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับลักษณะของใบของครอกคนพื้นเมืองได้ที่นี่ คำถามที่ว่าใบธิสเซิลหวานกินได้หรือไม่ก็ตอบได้เช่นกัน
ใบธิสเซิลหวานมีลักษณะอย่างไร?
ใบธิสเทิลหวานคือรูปหัวใจรูปไข่หรือรูปใบหอกกว้างเป็นเส้นตรง มีลักษณะเป็นขอบใบหนาม ครอกมนุษย์พื้นเมือง (Eryngium) มีใบสีเทาเขียวหรือเขียวอมฟ้าใบของดอกธิสเทิลหวานประกอบด้วยใบดอกกุหลาบ ใบก้าน และกาบ ใบธิสเซิลหวานกินได้และดีต่อสุขภาพ
ใบธิสเซิลหวานกินได้ไหม?
ใบธิสเทิลหวานกินได้และอุดมไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ในอาหารชาวนายุคกลาง ใบอ่อนจะถูกหมักในน้ำเกลือเหมือนผักดอง และรับประทานเป็นผัก ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 18 ขยะคนในทุ่งและขยะคนใบแบนเป็นที่รู้จักในชื่อพืชสมุนไพร กล่าวกันว่าใบมีฤทธิ์สงบ ช่วยขับเสมหะ ขับปัสสาวะ และช่วยฟอกเลือด ชื่อสามัญ Mannstreu เป็นการพาดพิงถึงการใช้สมุนไพรและรากเป็นยาโป๊
ในการเตรียมเป็นชาบำบัด ให้เทน้ำเดือด 200 มิลลิลิตร บนใบทิสเทิลหวาน 1 ช้อนชา
คุณจำใบธิสเทิลหวานได้อย่างไร?
ใบของขุนนางทิสเทิล (อีริงเนียม) ประกอบด้วยฐานดอกกุหลาบใบ,ลำต้นใบและใบประดับ ใบธิสเทิลหวานมีรูปร่างแตกต่างกันไปและมีหนามขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ สรุปใบครอกคนท้องถิ่น 5 สายพันธุ์:
- ครอกมนุษย์อัลไพน์ (Eryngium alpinum): สีเขียวเข้ม รูปหัวใจรูปไข่ มีฟันกันสาด กาบสีฟ้า ฟันปลาหยัก
- งาช้างทิสเทิล ยักษ์ทิสเทิล (Eryngium giganteum) สีขาว-เทา-เงิน รูปหัวใจ กาบสีขาวเงิน มีฟัน
- Feldmannstreu (Eryngium campestre): สีเทา-เขียว รูปใบหอกกว้างถึงฝ่ามือ-pinnate ใบประดับสีขาวอมเขียว เป็นเส้นตรงและมีหนาม
- ครอกคนใบแบน (Eryngium planum): สีเทา-เขียว, รูปหัวใจถึงนิ้ว, มีหนามฟัน, กาบสีเขียวอมฟ้า, เป็นเส้นตรง, หยัก
- Sea thistle (Eryngium maritimum): น้ำเงินเขียว วงรีสามเหลี่ยม ขาว ขอบใบหยัก กาบสีน้ำเงินเขียว สามแฉก มีหนาม
เคล็ดลับ
หนามหวานเป็นสมบัติทางธรรมชาติ
หนามหวานไม่ควรพลาดในสวนที่เป็นมิตรกับผึ้ง ด้วยดอกไม้ฤดูร้อน ไม้ยืนต้นแสนโรแมนติกชวนให้ผึ้งน้ำผึ้ง ผึ้งป่า และผึ้งบัมเบิลบีมาเก็บน้ำหวาน ผึ้งไหมครอกมนุษย์ที่ใกล้สูญพันธุ์ (Colletes hylaeiformis) และผึ้งทรายแครอทที่ใกล้สูญพันธุ์ (Andrena nuptialis) เพลิดเพลินกับบุฟเฟ่ต์น้ำหวาน ใบมีหนามหวานเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าสำหรับหนอนผีเสื้อ ในฤดูหนาว นกที่หิวโหยจะจิกเมล็ดพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากช่อดอกที่ร่วงโรย