มีรสเปรี้ยว แต่ไม่ได้แปลว่ายังไม่บรรลุนิติภาวะเสมอไป แครนเบอร์รี่ขึ้นชื่อในเรื่องรสเปรี้ยวเนื่องจากมีวิตามินซีสูง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถือเป็นซุปเปอร์ฟู้ดด้วย ปล่อยให้ผลเบอร์รี่สุกได้ไหม
แครนเบอร์รี่สุกได้ไหม
แครนเบอร์รี่ทำให้สุกไม่ได้. เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว กระบวนการสุกจะหยุดลง และแครนเบอร์รี่ยังคงอยู่ในสถานะสุกงอมในปัจจุบัน ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่เหล่านี้เมื่อสุกระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคมเท่านั้น
คุณจำแครนเบอร์รี่ที่ไม่สุกได้อย่างไร?
แครนเบอร์รี่ดิบ ได้แก่สีเขียว,จางและเปรี้ยวมาก ในรสชาติ คุณสามารถผ่าผลเบอร์รี่เพื่อทดสอบได้ ถ้าข้างในเป็นสีเขียวแสดงว่ายังไม่สุก ด้านในของผลไม้ควรเป็นสีแดง แค่นั้นแหละเธอก็สุกงอมจริงๆ
แครนเบอร์รี่สุกเมื่อไหร่?
การเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่มักจะเกิดขึ้นในช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคม เนื่องจากแครนเบอร์รี่จะสุกจริงๆ เท่านั้น แครนเบอร์รี่มีหลายอย่างเหมือนกันกับแครนเบอร์รี่ที่รู้จักกันดีในประเทศนี้ ซึ่งจะเก็บเกี่ยวเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น
แครนเบอร์รี่สุกมีลักษณะอย่างไร
แครนเบอร์รี่สุก ได้แก่สีม่วงแดงมีสี,มันเงาและอวบอ้วน ด้านในของผลก็มีสีแดงเช่นกัน เมล็ดที่มีอยู่จะมีรูปร่างสมบูรณ์ รสชาติเปรี้ยวอมเปรี้ยว
มีวิธีทำให้แครนเบอร์รี่สุกหรือไม่?
ผลเบอร์รี่ของ Vaccinium macrocarpon ไม่สุก จึงมีno method เพื่อเร่งการสุกหลังเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยได้ เช่น สำหรับเหล้าหรือเพื่อถนอมแยม
แครนเบอร์รี่ดิบจะทำอย่างไร?
ทิ้งทิ้ง แครนเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแครนเบอร์รี่ยังมีสีเขียวอยู่ ตัวอย่างดังกล่าวไม่เพลิดเพลินแม้แต่หลังจากการประมวลผลแล้ว
แครนเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวน้อยลงได้อย่างไร?
ถ้าแครนเบอร์รี่สุกเปรี้ยวเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถทำให้หวานได้ตากแห้ง หรือนำไปใช้ในครัวสำหรับหลากหลายการเตรียม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบมัฟฟิน แต่ยังสำหรับมูสลี่ สมูทตี้ หรือน้ำแครนเบอร์รี่ด้วย เมื่อรับประทานแครนเบอร์รี่ดิบถือเป็นของว่างสำหรับคนไม่กี่คน
เคล็ดลับ
ซื้อแครนเบอร์รี่เฉพาะฤดูกาล
แนะนำให้ซื้อแครนเบอร์รี่ระหว่างเดือนตุลาคมถึงธันวาคมเท่านั้น หากแครนเบอร์รี่มีจำหน่ายในร้านค้าในช่วงกลางฤดูร้อน คุณควรหลีกเลี่ยงการซื้อแครนเบอร์รี่เนื่องจากมีแนวโน้มว่าจะยังไม่สุก
