หากคุณเคยเดินป่าและทุ่งหญ้า คุณอาจเคยค้นพบพืชที่มีลักษณะคล้ายกับผักชีลาวมาก ทั้งใบ pinnate และ umbels คู่ไม่เพียงพบในผักชีลาวเท่านั้น แต่ยังพบในพืชอื่น ๆ อีกด้วย
ผักชีลาว สับสนกับผักอะไรได้?
ผักชีฝรั่งสามารถผสมกับพืชสะดืออื่นๆ ได้หลายชนิด เช่นยี่หร่า,โป๊ยกั้ก,ยี่หร่าและSpotted Hemlock อาจสับสนได้ผักชีฝรั่งสุนัขและเฮมล็อคน้ำก็ดูคล้ายกันอย่างคลุมเครือ เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน ควรใช้ผักชีลาวที่ปลูกเองหรือปลูกเชิงพาณิชย์เท่านั้น
ผักชีฝรั่งคล้ายกับเมล็ดยี่หร่าอย่างไร และแยกแยะได้อย่างไร?
ผักชีลาวและยี่หร่าภายนอกมีความคล้ายคลึงกันมากในแง่ของการเจริญเติบโต,ใบและดอกไม้จึงแยกแยะไม่ออกสำหรับฆราวาส ความสูงตลอดจนลำต้น ใบ และดอกมีลักษณะคล้ายกัน ความแตกต่างที่ดีสามารถทำได้โดยใช้Seeds เมล็ดผักชีฝรั่งจะแบนมาก ในทางกลับกัน เมล็ดยี่หร่าจะมีลักษณะยาวและโค้งงอ ความแตกต่างอีกประการระหว่างทั้งสองก็คือผักชีฝรั่งเป็นเพียงพืชประจำปีซึ่งแตกต่างจากยี่หร่าสองปี ออกดอกเพียงไม่กี่เดือนหลังหยอดเมล็ด
ยี่หร่ามีอะไรเหมือนกันกับผักชีลาว?
ทั้งผักชีฝรั่งและยี่หร่ามีขนนกแคบมากและเขียวใบ. ทั้งคู่อยู่ในUmbelliferous familyและก่อตั้งร่มดอกไม้รูปร่ม ในฤดูร้อน ยังเป็นที่นิยมในครัวอีกด้วย
ผักชีฝรั่งและยี่หร่าแตกต่างกันอย่างไร?
หากคุณปลูกทั้งผักชีฝรั่งและยี่หร่าในสวนของคุณ และจำไม่ได้ว่าปลูกที่ไหน คุณสามารถค้นหาได้โดยใช้leaves,ความสูง,กลิ่นและseeds นี่คือตัวสร้างความแตกต่างที่สำคัญ:
- ใบผักชีลาวจะบอบบางและเล็กกว่า
- ยี่หร่าเติบโตสูงได้ถึง 200 ซม.
- ผักชีฝรั่งเติบโตได้สูง 40 ถึง 150 ซม.
- ผักชีลาวมีความหนาแน่นมากขึ้น
- ยี่หร่ามีกลิ่นเหมือนชะเอมเทศ
- เมล็ดยี่หร่าใหญ่กว่า
- ยี่หร่าเป็นไม้ยืนต้น
- ยี่หร่าหัวเป็นหลอดสีขาว
ผักชีฝรั่งมีสารพิษอะไรบ้าง?
ผักชีฝรั่งมีสารพิษสามชนิด:spotted hemlock,water hemlockและdog parsleyอย่างไรก็ตามด้วยความรู้เพียงเล็กน้อยสมาชิกที่มีพิษเหล่านี้ในตระกูลสะดือสามารถแยกแยะออกจากผักชีฝรั่งได้อย่างง่ายดาย ใบผักชีลาวมีขนาดเล็กกว่ามากและความสูงของต้นก็ต่ำกว่า เฮมล็อกด่างแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากผักชีฝรั่งซึ่งมีลำต้นเพียงสีเขียวเนื่องจากมีลำต้นด่างสีน้ำตาลแดง ก้าวล่วงเข้าไปและผักชีฝรั่งสุนัขมีใบกรีดลึกน้อยกว่าผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่งและโป๊ยกั๊กแยกความแตกต่างได้อย่างไร
โป๊ยกั๊กและผักชีลาว มีสีดอกไม้ที่แตกต่างกัน แม้ว่า Anise จะมีwhiteumbels ดอกไม้ แต่ Anethum graveolens มีyellowumbels จุดเด่นอีกประการหนึ่งคือรสชาติของใบไม้ รสใบโป๊ยกั๊กเหมือนชะเอมเทศ.
ระบุผักชีลาวได้อย่างไร?
วิธีที่ดีที่สุดในการแยกแยะผักชีลาวจากพืชชนิดอื่นคือกลิ่นและtasteหากคุณไม่แน่ใจว่าเป็นผักชีฝรั่งจริงหรือไม่ ให้ตรวจสอบกลิ่นรุนแรงที่ปล่อยออกมาเมื่อคุณขยี้ใบ เมื่อคุณเกือบจะแน่ใจแล้วเท่านั้นที่คุณควรทดสอบรสชาติ
เคล็ดลับ
ผักชีลาวปกติไม่โตป่า
ผักชีฝรั่งมักจะไม่เติบโตในป่าในทุ่งหญ้า ริมถนน หรือในป่า แต่ปลูกเฉพาะในสวนเท่านั้น ดังนั้น หากคุณพบพืชในป่าที่มีลักษณะคล้ายผักชีลาว ก็มีแนวโน้มว่าจะไม่ใช่ผักชีลาว แต่เป็นพืชที่มีลักษณะคล้ายผักชีฝรั่ง
