ผักโขม – ผักใบเขียวเข้มนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและอุดมไปด้วยสารอาหารเท่านั้น นอกจากนี้ยังปลูกง่ายในสวนของคุณเอง แต่แม้กระทั่งเมื่อปลูกพืชที่ตรงไปตรงมาที่สุด ปัญหาก็ยังเกิดขึ้นได้หากไม่เอาใจใส่
คุณจะปลูกผักโขมในสวนของตัวเองให้ประสบความสำเร็จได้อย่างไร?
ผักโขมสามารถหว่านได้ปีละสองครั้ง ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงพฤษภาคม และสิงหาคมถึงกันยายน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีสถานที่ที่มีแสงแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน ดินที่อุดมไปด้วยฮิวมัสและสารอาหาร ค่า pH 6.5 ถึง 7.5 และมีความชื้นเพียงพอการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไป 6 ถึง 8 สัปดาห์
วางรากฐานของชีวิต
ผักโขมสามารถหว่านได้ปีละสองครั้ง แม้ว่าปัจจุบันจะมีผักโขมประมาณ 50 ชนิด แต่ความต้องการขั้นพื้นฐานและข้อกำหนดก็คล้ายคลึงกัน ในพื้นที่ที่ไม่รุนแรง สามารถปลูกผักโขมกลางแจ้งได้ตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ มิฉะนั้นวัฒนธรรมจะเริ่มขึ้นระหว่างเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม เพื่อป้องกันผักโขมจากน้ำค้างแข็งในช่วงปลายมากเกินไป สามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน ถ้าคุณชอบผักโขมที่ปลูกในบ้าน คุณสามารถหว่านครั้งที่สองระหว่างเดือนสิงหาคมถึงกันยายน นอกจากนี้ยังสามารถปลูกผักโขมใต้กระจกที่บ้านได้อีกด้วย
เมล็ดผักโขมมักจะมีชีวิตอยู่ได้สามถึงสี่ปี พวกมันเป็นหัวงอกสีเข้ม ดังนั้นควรปลูกไว้ในดินลึก 1 ถึง 3 ซม. สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระยะห่างจากแถวหนึ่งไปอีกแถวอย่างน้อย 15 ซม.ระยะห่างระหว่างต้นผักขมแต่ละต้นประมาณ 5 ซม. ก็เพียงพอแล้ว จากนั้นดินจะถูกบดหรือเหยียบย่ำเพื่อให้เชื้อโรคสามารถหยั่งรากได้ง่าย
หลังจากรดน้ำแรงๆ แล้ว ดินควรชุ่มชื้นในระยะต่อๆ ไป ภายใน 7 ถึง 14 วัน เมล็ดจะเริ่มงอกและรากแก้วจะค่อยๆ ก่อตัว
พื้นฐานที่ดี: มีแสงแดดเพียงพอและมีน้ำเพียงพอ
เพื่อให้ผักขมสามารถพัฒนาเป็นต้นอ่อนที่มีสุขภาพดีได้อย่างรวดเร็ว ควรคำนึงถึงข้อกำหนดของสถานที่ด้วย ซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
- สถานที่แดดจัดถึงกึ่งร่มรื่น
- ดินที่อุดมด้วยฮิวมัสและสารอาหารที่มีค่า pH ระหว่าง 6.5 ถึง 7.5
- สภาพแวดล้อมในดินที่สดถึงชื้นอย่างถาวร (ความแห้งทำให้ออกดอกและผักโขมกินไม่ได้)
ไม่มีอะไรขวางทางขั้นต่อไป
ผักโขมดูแลรักษาง่ายมาก เมื่อพืชโตขึ้น ใบแรกจะปรากฏขึ้นและรดน้ำเป็นประจำ แทบจะไม่มีอุปสรรคใดๆ ขัดขวางความสำเร็จในการเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไป 6 ถึง 8 สัปดาห์
เคล็ดลับ
บำรุงดินด้วยปุ๋ยหมักก่อนหว่านและคลายให้ดี ไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยหลังปลูกและในขณะที่ผักโขมกำลังเติบโตเนื่องจากจะทำให้ทั้งปริมาณไนเตรตและกรดออกซาลิกในผักโขมเพิ่มขึ้นอย่างมาก สารทั้งสองชนิดนี้เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตของมนุษย์ในระดับความเข้มข้นที่สูงขึ้น
